ល្ពៅតើអ្វីទៅជាចានអាចត្រូវបានចម្អិន: រូបមន្តសាមញ្ញ

តើអ្វីទៅជាចានអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅមួយ? បញ្ហានេះកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកមានដែលអាចរកបានល្ពៅធំនិងទុំ។ ផលិតផលនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន។ មានច្រើនជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីសិក្សាមួយចំនួននៃពួកគេ។

តើអ្វីទៅជាចានអាចត្រូវបានចម្អិនល្ពៅ: រូបមន្តស៊ុប-សុទ្ធ

ស៊ុបឆ្ងាញ់គឺជាការងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារដោយមានវត្តមាននៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 250 ក្រាម (ប្រមាណ 3,2 មធ្យមជា root);
• ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 PC ។
• ប្រេងចម្អិនអាហារ;
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ញី, អំបិល, ខ្ទឹមកំទេច;
• croutons, Cream sour - ជាអាហារបំប៉នមួយ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

តើអ្វីទៅជាចានអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅមួយ? ជាការពិតណាស់, ស៊ុប! ជាការពិតណាស់ដំបូងក្តៅនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ហើយប្រសិនបើយើងមិនរាប់បញ្ចូលរូបមន្តប្រេងនិងដំឡូង, វាគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារនិងការព្យាយាមដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃចាន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយល្ពៅមួយ។ ចេញ peel និងគ្រាប់ពូជកាត់សាច់ទៅក្នុងគូប។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹក (សក្តានុពល) ហើយដាក់ឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ 20 នាទី។ Peel ដំឡូងបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងការភ្ជាប់ទៅល្ពៅ។ វាអាចជាអំបិលបន្តិច។ ខណៈពេលដែលបន្លែឆ្អិន, រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ របកគំនិតនិង chop វា។ ជាមួយការ៉ុតចេញ peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលរលាយ butter នេះ (ប៊ឺអាចត្រូវបានយកដូច្នេះស៊ុបនឹងភ្លក្សរសជាតិកាន់តែប្រសើរ) ។ ក្នុងរយៈពេល 5 បន្លែនាទីសូត។ Peel ខ្ទឹម, chop និងបន្ថែមទៅ perezharku ។ ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។ ជាមួយនឹងការជា root ខ្ញីស្រស់យកស្បែកដែលជាដុំតូចមួយនៃការ chop នៅលើ grater មួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន 1-2 ម៉ោង។ អិល ផលិតផល។ បន្លែ Refried ជាមួយខ្ញីដាក់ក្នុង Pan មួយ, ទាំងអស់អំបិល។ simmer មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ បន្ទាប់មក chop blender ជ្រមុជទឹកស៊ុបនិងចាកចេញពី naparivatsya ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ croutons នំបុ័ងសពីដើម្បីចិញ្ចឹមទៅក្នុងតារាងនិងការកាត់បន្ថយបៃតង។ ល្ពៅស៊ុប វែកសម្លដែលចូលទៅក្នុងចានដាក់ដែលបាន Cream sour, croutons, sprinkle ជាមួយឱសថ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ល្ពៅ stuffed

ម្ហូបអស្ចារ្យនឹងក្លាយជាល្ពៅជាមួយនឹងអង្ករនិងឈីស។ វាប្រព្រឹត្ដចំពោះមើលទៅមានប្រសិទ្ធិភាពនៅការផ្គត់ផ្គង់និងជាសមរម្យសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ , អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំវា:

• ល្ពៅទុំទាំងមូល;
• ពាក់កណ្តាលនៃពែងអង្ករ;
• អំពូលចំហាយ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• គូខ្ទឹមធ្មេញ;
• ទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់ (ឬទឹក);
• ប្រេងបន្លែ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ល្ពៅ, លាងជមែះ, ធ្វើឱ្យផ្នែកខាងលើនៃ CAP បានយកគ្រាប់តាមរយៈការវា។ អាចត្រូវបាន scraped ចេញពីជញ្ជាំងនៃ pulp និងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត, និងអាចត្រូវបានចាកចេញជា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវទៅមុនដុតនំល្ពៅនេះ។ នៅខាងក្នុង lubricate វាជាមួយប្រេងនិងអំបិលនិងកន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំល្ពៅ, ធ្វើឱ្យការបំពេញ។ លាងសមាតស្រូវ chop ខ្ទឹមនេះ។ Peel និង chop គំនិតនេះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែនោះ។ បន្ថែមស្រូវ, អំបិល, sprinkle ជាមួយរដូវកាល។ រសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នាក្នុង stuffing អាចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ: ប៉េងប៉ោះ, សាច់, កណ្ដឹងម្ទេស, zucchini ។ អង្ករអាចជំនួសដំឡូង។ ពេលដែលពេលវេលាផុតកំណត់សម្រាប់ល្ពៅមួយ, ទទួលបានវាពី oven និងបំពេញជាមួយអង្ករ stuffing ។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។ ល្ពៅដុតនំនឹងបើកចេញរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះគឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តតាមរបបអាហារនិងបិទទៅនឹងរបបអាហារមួយ។ ឥឡូវអ្នកបានដឹងនូវអ្វីចានអាចត្រូវបានរៀបចំពីល្ពៅមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!