រៀបចំប្រផ្នូល: ភាពខុសគ្នានៃនំជាមួយ raisins មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យពេលខ្លះផឹកស្រស់ស្អាតតែមួយពែងបរិភោគនំហ៊ាននិងជាមួយ raisins ។ ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារពីរនិងលុបប៊ឺ butter ឬសណ្តែកដី។ អាហារពេលព្រឹកនេះនឹងត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សជាច្រើន។ ជាពិសេសដោយសារតែវាជាការបន្ថែមទៀតនិងការផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អនៅពេលព្រឹក។

នំសំណព្វរបស់អ្នករាល់គ្នាជាមួយ raisins ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ វាអាចដោះស្រាយណាមួយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដើម្បី knead dough ដែលត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ម្សៅដែលចាំបាច់ (ប្រហែល 350 ក្រាម);
• ទឹកដោះគោដែលនឹងត្រូវ 150 មីលីលីត្រ (ពែងតូចជាងបន្តិច);
• ស្ករប្រហែល 130 - 140 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ (លាងផងដែរ - 120 ក្រាម);
• ត្រូវការនិង butter សម្រាប់ greasing Pan បាន;
• នំផ្សិតជាមួយ raisins ដែលបានប្រែទៅជាខៀវស្រងាត់និងស្រស់ស្អាត;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ការចំណាប់អារម្មណ៍តិចតួចនៃក្រូចឆ្មាស្រស់;
• អំបិល។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងវិធីពិសេសមួយដែលរក្សាសមាមាត្រនិងលំដាប់ទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមទៅបន្តិចកម្តៅទឹកដោះគោ, ដែលជាកន្លែងដែលផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលក្រោយទៀត។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើពួកគេស្ងួត។ ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការការ chop ច្រើន (នៅលើ grater មួយឬកាំបិតមួយ) ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ 1 tsp ជាតិស្ករនិងមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅពីរបី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់, អ្នកត្រូវការ 20 នាទី - 30 ដើម្បីដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅនិងងងឹត។

ខណៈពេលដែលការលាយផ្សិតឡាក់គឺជាការសមរម្យ, ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់បញ្ចាំង។ បន្ទាប់ពីវាវាគ្រាន់តែចាក់ញ៉ាំ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយជាតិស្ករ 100 ក្រាមនៃស៊ុតសាច់មាន់និង zest មួយ lemon chopped ។ ឧបករណ៍លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយឬ whisk ទាំងអស់និងអំបិលស្រាល។ បានឆាប់តាមដែល dough នឹង viscous ស្ថិរភាពវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ចប់និងលំហដោយដៃ។

muffins ជាមួយ raisins និងត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដូច្នេះពីព្រោះនៅក្នុង dough នេះបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត។ អ្នកអាចរសជាតិវាជាមួយប៊ឺនិងដើម្បីជាបន្តបន្ទាប់ព្យាបាលមិនឆេះនៅក្នុង oven នេះ។ knead dough ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានការបត់បែនល្អ។ តែបន្ទាប់ពីថាវាគួរតែរមៀលចេញនិងរក្សាក្តៅសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែកទៅជាបំណែកតូចនិងបង្កើតពួកវាទៅក្នុងនំជាមួយ raisins ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដើម្បីព្យាបាលជាការកើនឡើងតិចតួច, muffins នេះបានចាកចេញពីរបីនាទីដើម្បីឈរនៅតែមាន។ តែបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបាន lubricated ដោយការបណ្តុះបណ្តាពិសេស, កំពូលជាមួយស៊ុតគេវាយដំនិង sprinkle ជាមួយស្ករបន្ថែម។ ដុតនំនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីរហូតដល់ពួកគេនឹងទទួលបាននូវសំបកស្រស់ស្អាត។

នំឆ្ងាញ់

នំទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាធម្មតាផ្លែឈើក្រៀមគឺជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញនេះ។ ទទួលបានហ៊ានណាស់នៅពេលដែលនំគឺមានជាមួយ raisins និងឈីក្រុម Fulham ។ ចំអិនឱ្យពួកគេយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យនំជាមួយ raisins ត្រូវម្សៅ (ប្រហែល 200 ក្រាម) បាន curd (400 - 450 ក្រាម), ប៊ឺ (150 ក្រាម), បន្តិច នៃស្ករ vanilla, ជាតិស្ករ ខ្សាច់ (100 ក្រាម), raisins (30 - 50 ក្រាម) ស៊ុតនិងទឹកដោះគោបន្តិច (ប្រហែល 2 tablespoons) ។

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា Pyrozhkov ម្សៅ sifted, 150 ក្រាមនៃឈីសប៊ឺនិងពិសេសស្ករ vanilla បាន។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយហើយវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនោះសម្រាប់មួយម៉ោង។

រហូតដល់ dough នេះត្រូវបាន cooled, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំ stuffing នៃ raisins, ក្រែម, ជាតិស្ករនិងប្រូតេអ៊ីននេះ។ ជាការពិតណាស់, ទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវលាយ។ តែបន្ទាប់មកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រើ dough ត្រូវបាន rolled ចេញហើយកាត់វាជាដុំតូចមួយ។ នៅក្នុងពួកគេអ្វីមួយនិងដាក់ stuffing, បន្ទាប់មកបង្កើតបានជា pies ពិតប្រាកដដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។

ជាមុនគួរ whisk yolks ជាមួយនឹងមួយទឹកដោះគោតូច។ ល្បាយនេះនំផ្ទៃរំអិលស្រាលដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលមានដែលត្រូវបាន warmed រហូតដល់ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ត្រឹមតែ 20 - 25 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលព្យាបាលអាចបម្រើ។

ជាមួយ raisins អាចត្រូវបានរៀបចំនិងនំនានានិងនំ muffins, និងនំព្រមទាំងនំនានា។ Recipes ច្រើន។ ការសំខាន់ក្នុងការរកឃើញមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល!