រូបមន្ត Gingerbread បាននៅក្នុងផ្ទះ: ធ្វើផ្ទះផ្អែមបុរស

Gingerbread - បង្អែមរសជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ អ្នកអាចទិញពួកគេនៅក្នុងហាងនេះប៉ុន្តែ homemade គឺច្រើន tastier និងច្រើន appetizing ។ ដោយដឹងថានេះ ជារូបមន្តសម្រាប់ Gingerbread, ចំអិនឱ្យពួកគេងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផ្ទះ។ ជាពិសេសថាមានការប្រែប្រួលសម្រាប់ឱកាសផ្សេងគ្នា។ ផ្ទះ Gingerbread នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុឆ្នាំថ្មីបុណ្យណូអែល។ វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងការរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ អ្នកអាចបរិភោគបង្អែមដុតនំនេះសូម្បីតែនៅក្នុងការប្រកាសនេះ, ប៉ុន្តែការដុតនំវានៅក្នុងវិធីពិសេសមួយដោយគ្មានការបន្ថែមនៃស៊ុត។

ជាប្រពៃណី, ធាតុផ្សំសំខាន់នៃ Gingerbread - គឺទឹកឃ្មុំ។ លោកបានធ្វើឱ្យពួកគេ fluffy និងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តលើកដំបូងសម្រាប់ Gingerbread

នៅឯផ្ទះអ្នកអាចចំអិនប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំ។ បន្ទាប់នឹងត្រូវបានផ្តល់រូបមន្តសម្រាប់ Gingerbread ឆ្ងាញ់។

នំផ្សំគ្រឿងផ្សំ:

• 300 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 1 tablespoon នៃទឹកឃ្មុំរាវ;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 ស្លាបព្រាតារាងប៊ឺ;
• cinnamon និងដីផ្កាក្លាំពូដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 ស៊ុត;
• ដុតនំ soda 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• glaze - ម្សៅស្ករនិងទឹក។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ Gingerbread, នៅក្នុងផ្ទះមួយដែលមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិននោះ។ នៅពេលដែលបានទិញផលិតផលចាំបាច់, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់នេះនៅក្នុងវិធីជាក់លាក់មួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដំបូង, នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានបាតតូចមួយដែលត្រូវបានដាក់ក្រាស់ប៊ឺនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។ សូមឱ្យមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងឡើងកំដៅនិងការរលាយបន្តិច។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីភ្លេចទៅកូរឱ្យពួកគេដើម្បីកុំឱ្យដុតទម្ងន់។ កូរឱ្យគ្រឿងក្រអូប - cinnamon និង cloves ។ ឥឡូវនេះដើម្បី butter និងស្ករ, អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ម៉ាស់ក្តៅនៃទឹកឃ្មុំនិងដូច្នេះរលាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីកំដៅទៅឱ្យឆ្អិនជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីរក្សាទុកឱ្យបានើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

ចាំបាច់អភិបូជាឱ្យត្រជាក់ចុះហើយតែបន្ទាប់មកបន្ថែមវាម្សៅ, ស៊ុត, soda ដុតនំនិងលាយវាទាំងអស់ផងដែរ។ បន្ទាប់មក dough នេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើក្តារមួយម្សៅនិង rolled វាទៅក្នុងកម្រាស់នំ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ រង្វង់ទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានកាត់នៅផ្សិតតូចឬកញ្ចក់។

ថាសដុតនំលាបជាមួយប្រេង, odorless និង sprinkled ជាមួយម្សៅ។
ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ Gingerbread 10 នាទី។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបាន preheated ទៅ 220 អង្សា នំបញ្ចប់ការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ glaze និងបន្ទាប់មកស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការ glaze នេះត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស្ករម្សៅ (បរិមាណតូចមួយ) ដើម្បីទទួលបានស្ថិរភាពទម្ងន់ផ្អែមនៃ Cream ក្រាស់។

ប៉ុន្តែរូបមន្តដូចខាងក្រោមនៃ Gingerbread ។ នៅឯផ្ទះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមិនត្រឹមតែកុម្មង់នំទេប៉ុន្តែថែមជាងចម្លាក់វិចិត្រករ។ បន្ទាប់ពី ផ្ទះ Gingerbread មួយ - ផលិតផលបីវិមាត្រ, ការងារសិល្បៈមួយ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ចំពោះ dough នេះ:

• 200 ក្រាមនៃ butter (នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំវាគួរតែត្រូវ chopped ជាមួយកាំបិតមួយឬលាតសន្ធឹងសម);
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 5 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ (ប្រសិនបើស្ករគ្រាប់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ);
• បែកបាក់ 1 sachet;
• 4 yolk ស៊ុត;
• 4 ម្សៅ CUPS;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ជម្រើសនៃគ្រឿងទេស: cinnamon, ខ្ញីដី, ក្រវាញ, zest មួយ lemon ឬ anise ។

សម្រាប់ Cream:

• 4 ស៊ុត;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយពិន័យ;
• ទឹក lemon ជា 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃមួយ។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ Gingerbread សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែលនិងចូលឆ្នាំថ្មីនេះ។ នៃផលិតផលដូចគ្នាទាំងនេះអាចត្រូវបានដុតនំ បុរស Gingerbread និងបានដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្ទះផ្អែមមួយ។

knead dough និងកុម្មង់នំ

ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំខាងលើដើម្បីលាយ dough ។ ការ dough បានទទួលចូលទៅក្នុងការរុំខ្សែភាពយន្តហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងមួយ។ នៅពេលនេះបានកាត់បន្ថយការចេញសេចក្ដីលម្អិតសម្រាប់ Gingerbread ផ្ទះ។

វិមាត្ររបស់វាអ្នកអាចជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីឱ្យមានមូលដ្ឋានឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងសេចក្តីលម្អិតនៃទំហំយ៉ាងល្អ stitch ។

dough ញាក់ត្រូវតែត្រូវបានពង្រីកនៅលើក្រដាសដុតនំនិងរមៀលចេញជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។ កម្រាស់ - 0.5-0.7 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការធ្វើតេស្តក្រោយមក reechki ដាក់, បន្ទាប់មកវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាកម្រាស់កំណត់ទុកជាមុននិងគែមរលូន។

ឥឡូវនេះដាក់ចេញស្រទាប់មួយនៃលំនាំក្រដាសកាតុងធ្វើកេស: នៅលើពួកគេនិងកាត់បន្ថយផ្នែក។ អាចត្រូវបានកាត់ភ្លាមបង្អួច។ ឬនៅពេលក្រោយ, រួចហើយនៅក្នុងផលិតផលបានបញ្ចប់។ ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - កន្លែងដើម្បីគូរបង្អួចក្រែម, រួចហើយនៅក្នុងផលិតផលបានបញ្ចប់នោះ។

នោះហើយជាដូចជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នំដុតនំនៅក្នុងផ្ទះដែលយើងទទួលបាន។

ការដុតនិងការតុបតែងផ្ទះរបស់ Gingerbread

នៅលើក្រដាសដុតនំធាតុបញ្ចូលនៅក្នុង Pan និងដុតនំនៅក្នុង 200-220 °ពួកគេសម្រាប់ 10-12 នាទី C ។ មុនការធ្វើឱ្យប្រហោងម្ជុលជាច្រើនផ្ដើមដើម្បីធ្វើឱ្យកើនឡើង dough នេះរាបស្មើ។ dough នេះបានប្រែទៅជាលឿង? ដូច្នេះវាជាពេលវេលាដើម្បីយកចេញ។

ប្រូតេអ៊ីនញាក់ whisk ជាមួយ pinch អំបិលមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងស្លាបព្រាម្សៅ Pour ស្ករនិងរំពាត់។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹក lemon ។ ដើម្បី glaze គឺមិនស្ងួតឡើង, គ្របដណ្តប់វា។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីក្លាយជា glaze ស្បែកខ្មៅវាត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើននិង coloring គ្នាបន្ថែមអាហារតិចតួច។ ទទួលយកពណ៍ធម្មជាតិដែលអ្នកអាចតុបតែងផ្ទះ Gingerbread មួយ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងអ្នកត្រូវទៅ "កាវបិទ" icing សសុទ្ធលម្អិតរវាងខ្លួនឯងហើយបានតែបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយផលិតផល colored ។

នៅទីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យដូចគូរដោយដៃ Gingerbread ដែលមានមន្តស្នេហ៍។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញហើយផលិតផលនេះទទួលបានភាពស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ។