រូបមន្ត "ចន" - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីមិនធម្មតា?

រូបមន្ត "ចន" អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនណាស់ ខូគីឆ្ងាញ់ សម្រាប់កុមារ។ សម្រាប់វាត្រូវការទម្រង់ពិសេស។

រូបមន្ត "ចន" និងឧបករណ៍សម្រាប់ដុតនំ

ទម្រង់ជាខ្ទះពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចនៃគ្រាប់។ នៅក្នុងឧបករណ៍ដូចខូគីដុតនំនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ។ រូបមន្ត "ចន" ពេលខ្លះពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុងសែលដែកតូច។ dough នេះត្រូវបានចុចចូលទៅក្នុងពួកគេជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven នេះអស់រយៈពេលសែសិបបំណែក។

រូបមន្ត "ចន": ខូគីជាមួយនឹង Cream មិនប្រក្រតី

ជាប្រពៃណី, ថ្នាំកូតកុម្មង់នំនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ ចូរធ្វើឱ្យក្លឹប Everton ក្រែមឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា។ នេះជា រូបមន្ត គ្រាប់ម្សៅអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិង crumbly ។ ជាលើកដំបូងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរៀបចំនៃក្រែមនោះ។ ទិញមួយរយហាសិបក្រាមនៃ iris "គន្លឹះមាស" ហើយដាក់ទាំងអស់ស្ករគ្រាប់ដែលនៅក្នុង Pan ឬ saucepan មួយ។ នៅទីនោះផងដែរបន្ថែមរយម្ភៃប្រាំក្រាមនៃ butter និងពីរស្លាបព្រាបាយនៃ ទឹកដោះគោទាំងមូល។ ដាក់វាទាំងអស់នៅលើភ្លើងតូចណាស់និងរលាយ, stirring ជាមួយស្លាបព្រាពីពេលមួយទៅពេលវេលា។ ពេលដែលល្បាយរាវនិងក្លាយជាដូចគ្នា, យកចេញពីកំដៅ។ ត្រជាក់, នៅតែជំរុញទឹកចិត្ត។ កិនហាសិបក្រាមនៃ butter ជាមួយ tablespoon នៃជាតិស្ករក្នុងមួយ, ថែរក្សាមិនឱ្យរលាយវា។ បន្ថែម mayonnaise ពីរស្លាបព្រាបាយនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ, vinegar ពន្លត់មួយ។ បន្ទាប់មកមួយស៊ុត, pinch អំបិលមួយថង់ស្ករ vanilla មួយ tablespoon នៃម្សៅដំឡូងមួយនិងមួយពែងនៃម្សៅ។ ទាំងអស់នេះកូរឱ្យនិង knead មួយ dough ទន់។ វាគួរតែត្រូវម្ភៃនាទីឱ្យត្រជាក់នៅក្នុង freezer ។ សូមប្រាកដថា dough នេះត្រូវបាន cooled រាបស្មើ។ បំពេញផ្សិតដែកធ្វើតេស្តដោយការប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដុតនំនៅក្នុង oven ដែលត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពអតិបរមាប្រហែលដប់ប្រាំនាទីមួយ។ នេះផលិតផលបទដ្ឋាននឹងមានរយៈពេលសែសិបណ្តាល, ដែលបើកចេញខូគីម្ភៃ។ ពាក់ស្រោមដៃដើម្បីជៀសវាងការរលាកនៅពេលដែលធ្វើការជាមួយនឹង dough ដុតនំ freshly ក្តៅ។ ចូរយកពាក់កណ្តាលគ្នា, យកវាចេញពីផ្សិតនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, និងសូម្បីតែការកាត់គែមដើម្បីអាចឆ្លាក់ពួកវាទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្ទុកទិន្នន័យអ្នកប្រើប្រាស់មួយដោយគ្មានបញ្ហា។ បន្ទាប់ពី dough បានត្រជាក់, ជាមួយវានឹងត្រូវបានធ្វើការងារពិបាកដូច្នេះមិនពន្យាពេល។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញ seredinok ចាកចេញពីខូគីឱ្យត្រជាក់។ សំណល់កិនដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីកំទេចអាហាររបស់រដ្ឋ។ កូរឱ្យនៅ fudge Cream ដែលកូររហូតទាល់តែរលោង។ នៅពាក់កណ្តាលគ្នាដាក់ slice នៃការ Walnut, បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយ Cream ហើយចុចតង់ជាមួយគ្នា។

ជម្រើសទីពីរ

ប្រហែលជាអ្នកមិនមានគ្រាប់ផ្លោងដែកពិសេស។ នេះមិនមែនមានន័យថារូបមន្តសម្រាប់ "ចន" នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះគឺមិនមែនសម្រាប់អ្នក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិទ្យាតិចតួច។ ដើម្បីចែកចាយ dough ជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងផោនជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល (បំណែកមួយចំនួន - អង្ករដើម្បីកំទេចអាហារដែលមានទំហំធំ) ។ លាយជាមួយនឹងក្រុម Everton និងរូបរាងជុំក្រែមនៃផលិតផល។ នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេវិនិយោគចំណែកនៃ Walnut មួយ។ ជំរុញនៅជុំវិញនៅលើចានមួយនៅលើ crumbs ធំមួយនិងបំរើញាក់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យខូឃីស៍ទាំងនេះជាមួយ Cream ឬ ក្រែមប៊ឺ។