រូបមន្តសម្រាប់ shawarma

Shawarma គឺជាផ្ទះ ភាគខាងកើតនៃប្រទេសនេះ។ ប៉ុន្តែនាងទទួលបានជោគជ័យជា root បានគេយកនៅក្នុងប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀត។ ថាសជាមួយនឹងប្រភេទនៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿននេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារឬនៅជិតពួកគេ។ ទិញវានៅស្មើទៅនឹងសត្វឆ្កែក្តៅនិងហាំបឺហ្គើ។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានថា shawarma មិនត្រូវបានយកជា root តែនៅក្នុងតំបន់របស់យើងទេតែបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។

បានគេស្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះច្រើនជាងមួយ រូបមន្ត shawarma ដៃរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងប្រទេសមូស្លីម Shawarma បានបន្ថែមចៀមសាច់តែមួយឬសត្វអូដ្ឋ។ សម្រាប់ពួកគេបាន contraindicated សាច់ជ្រូក shawarma ព្រោះវាជាសត្វមិនបរិសុទ្ធខាងចាត់ទុក។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនប្រើពួកវានិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃសាច់: សាច់មាន់, តួកគី, សាច់គោ។

រូបមន្តសម្រាប់ shawarma គឺសាមញ្ញណាស់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្ទះ។ និងអាហារច្នៃគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុននិងមានសុវត្ថិភាពជាងមួយបានដាក់លក់នៅតាមដងផ្លូវនេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ធាតុផ្សំសំខាន់គឺ kebabs សាច់មួយហើយវា tends ដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនប្រសិនបើមិនបានត្រឹមត្រូវបានយ៉ាងរហ័សព្យាបាលនិងត្រូវបានរក្សាទុកកំដៅ។

Shawarma ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាបួនក្រុមសំខាន់នៃគ្រឿងផ្សំ: មូលដ្ឋានម្សៅ (pita), ទឹកជ្រលក់សាច់និងបន្លែ។ យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលើកទីមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថារូបមន្ត dough សម្រាប់ Shawarma នេះ - pita - អ្នកអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ រឿងដែលសំខាន់ពេលដែលការទិញ pita - យកចិត្តទុកដាក់ទៅស្រស់របស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើ dough គឺក្រុមហ៊ុនបន្ទាប់មកស្រស់ Shawarma បរាជ័យ។ Lavash អាចបំបែកហើយវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីធ្វើឱ្យរូបរាងជុំនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ dough ដែលបានទទួលផុយនោះវាអាចធ្វើឱ្យស្រស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះយើងបានដាក់នំបុ័ង pita នៅក្នុង microwave នេះសម្រាប់ 30-60 វិនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកភ្លាមស្រស់វាសម្រាប់ shawarma នាពេលអនាគត។

ឥឡូវអ្នកត្រូវថែរក្សាទឹកជ្រលក់បាន។ នៅក្នុងចំណុចធម្មតានៃការលក់នៅក្នុងរូបមន្ត shawarma រួមបញ្ចូលទាំងការ mayonnaise និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់មេចុងភៅនៅភាគខាងកើតពិត shawarma ប្រើទឹកជ្រលក់ freshly រៀបចំប៉ុណ្ណោះ។ ជាទូទៅវាគឺជាល្បាយនៃ Cream sour ឬ Kefir មួយ។ ពួកគេបានបន្ថែមខ្ទឹម។ អ្វីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានជ្រើសរើស, ការប្រើប្រាស់របស់គាត់បច្ចេកវិទ្យាគឺដូចគ្នា: ជាផ្នែកមួយភាគបីនៃការលាបបន្តិច pita ល្បាយមួយនៃ។ Sprinkle នៅលើវាឱសថ (dill, parsley), បន្ទាប់មកដាក់សាច់បន្លែ chopped ។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការតែងនិពន្ធនៅការរាលដាលកាន់ទឹកជ្រលក់បាន។

ដូចជាសម្រាប់សាច់, បន្ទាប់មក, ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, វាអាចជាខុសគ្នា: សាច់មាន់, សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀម, សាច់គោ។ ញឹកញាប់ជាងមិនយកមាន់មួយ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃការរៀបចំដែលមានល្បឿនលឿននេះ។ នៅក្នុងកំណែដែលបានធ្វើសាមញ្ញនៃចានសូម្បីតែប្រើសាច់ក្រក។ សម្រាប់សាច់ shaurmy កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនបានបន្ថែមទៀតថាពេលខ្លះត្រូវបានចៀនគំនិត។ នេះគឺស្រេចចិត្ត។ នៅក្នុងការ រៀបចំនៃសាច់នោះ ត្រូវតែជាគ្រឿងទេសបច្ចុប្បន្ននេះ។ ប្រជាជនភាគខាងកើតស្រឡាញ់ហឺរទាំងអស់ដូច្នេះគ្រឿងទេស shawarma កាន់តែល្អប្រសើរជាងមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចយកម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, រមៀតនិងល្ង។ កុំភ្លេចផលិតផលអំបិល។ ប្រសិនបើមានសាច់ដែលបានជ្រើស - មាន់, វាគឺជាចង់ប្រើគ្រឿងទេសពិសេសមាន់ដុត។

មួយសំណុំស្តង់ដានៃបន្លែសម្រាប់ shawarma: carrots, ស្ព, cucumber និងប៉េងប៉ោះ។ បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នា, និងអាចត្រូវបានចែកទៅជារដូវកាល។ ឧទាហរណ៍ស្ពបនិង carrots ដាក់នៅក្នុង shawarma ក្នុងរដូវរងារនិងត្រសក់និងប៉េងប៉ោះនេះ - នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ។ ស្ពកាត់បន្ថយខ្លាំងណាស់ thinly, carrots rubbed នៅលើ grater កូរ៉េ។ ប៉េងប៉ោះនិង cucumber ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬ។ បន្លែឆ្អិនអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់សាច់និងបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេ។ ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាចដាក់នៅលើកំពូលនៃការដុតនេះ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ចេញ, អ្នកអាចរុំ pita នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងរឹងមាំដូច្នេះ dough នេះមិនត្រូវបានការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការរៀបចំ។ រមៀល twisted ចងសម្រាប់ 1-2 នាទីនៅក្នុង microwave oven មួយ។ ឥឡូវនេះវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីទទួលបានម្ហូបបានបញ្ចប់ចេញពីឡនិងរីករាយជាមួយរសជាតិនៃ shawarma អស្ចារ្យ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមាន shawarma បួសដែលមិនបន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាក់ជាច្រើននៃគ្រឿងទេសក្តៅ kebabs អាចជាម្ហូបរបបអាហារ។ ដំណឹងល្អគឺថាមនុស្សគ្រប់រូបអាចមកឡើងជាមួយនឹង shawarma រូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងចែករំលែកឱ្យពួកគេជាមួយអ្នកផ្សេង។ រឿងសំខាន់ថាវាគឺជាចិត្តនាំឱ្ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។