រូបមន្តសម្រាប់ការនំ sponge: ធ្មេញផ្អែមនៅលើចំណាំនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

ដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកចង់បានដើម្បីព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់គេជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ាន។ ជាជម្រើសអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីដុតនំជា នំជូត។ លោកបានប្រែចេញឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តណាស់។ biscuit រូបមន្ត នំអាចត្រូវបានជ្រើសពីភាពខុសគ្នាដែលមានការចម្អិនអាហារសម័យទំនើប។

មិនមែនអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ដឹងអំពីរបៀបចំអិននំ sponge មួយ។ នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារមានភាពងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនដើម្បីរត់ការទៅហាងលក់និងទិញអាហារធ្មេញផ្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អដើម្បីដុតនំជានំសារាយស្ងួតជ្រលក់ជាមួយដៃរបស់គាត់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើនៅតាមផ្ទះដោយគ្មានការលំបាកច្រើនមាន។

នំជូត N1 រូបមន្ត: «ឈើរីស្រវឹង "

នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំខ្ពស់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលការដុតដើម្បីអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការនំលា។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ: ចំពោះ dough នេះ: ស្ករ 3 CUPS, 2.5-3 CUPS នៃម្សៅ, 10 ស៊ុត 1 tbsp កាកាវ 2 tsp ម្សៅដុតនំ, pinch នៃ vanilla មួយ; ក្រែម - 0,5 គីឡូក្រាមនៃ butter មួយនៃទឹកដោះគោ condensed 0.5 គីឡូក្រាមនៃ cherries ទុំ, 3 tbsp កាកាវ, brandy, 100 ក្រាមនៃ Walnut; glaze - ក្រែម 3 tbsp ស្ករ 5 ស្លាបព្រាបាយនិង 2 tablespoons ប៊ឺកាកាវ 1 tbsp មួយ។

រៀបចំ: កាលពីមុនន្សុតពី Cherry បំពេញគ្រាប់ពូជទទូចស្រាខូញ៉ាក់បន្ថែមទៀតនិង 12 ម៉ោង។ ប្រសិនបើមានគឺជាទឹកអាស៊ីតខ្លាំងណាស់ cherry, បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករមួយ។

ជាតិស្ករនិងស៊ុតវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ Foam ក្រាស់។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ទៅ whisk បន្ថែម vanilla និងកាកាវ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Pour ម្សៅដុតនំនិងបន្ទាប់មកម្សៅ។ ម៉ាស់ទាំងមូល whisk រហូតដល់រលោង។

ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយ (ជម្រើសល្អបំផុតនឹងត្រូវបានបំបែកផ្សិត) ខាញ់វាជាមួយនឹងប៊ឺនិង sprinkle lightly ជាមួយម្សៅ។ dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងកំណត់ទៅ 1,5 ម៉ោងក្នុងមួយ preheated 160 លសេ (កម្រិតទីពីរពីបាត) ។ បន្ទាប់មកយកនំនេះពីផ្សិតនេះបានគ្របដណ្តប់វាជាមួយកណាត់សើមមួយនិងបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven នេះ, ប៉ុន្តែនៅលើ 30 នាទីហើយឥឡូវនេះនៅលើកម្រិតទាប។ បន្ទាប់ពីនោះយកនំនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ផ្តាច់ផ្នែកខាងលើនិងយក pulp ជាមួយស្លាបព្រាពីពាក់កណ្តាលមួយដែលបន្សល់ទុកនូវកម្រាស់ក្រុមហ៊ុន RIM មួយនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅពេលនោះថាជានំត្រូវបាន baked, រៀបចំក្រែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយបានផ្តួលប៊ឺបន្ថែមទៅវាទឹកដោះគោ condensed និងកាកាវ។ បន្ថែម cherries និងសាច់ពី នំជូត។ ចាក់ធំមួយទាំងមូលក្នុងការនំ sponge គឺមាន izmelchennnye បន្ថែម Walnut ។ បិទចុងនំនិងតុបតែង icing នំនិង cherries ។ ដើម្បីរៀបចំដាក់គ្រឿងផ្សំដែល glaze ទាំងអស់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយដែលបាន thickens រហូតទាល់តែ។

នោះហើយជាវា! នំជូតឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ខ្ញុំបានណែនាំអ្នកទៅវិធីផ្សេងទៀតមិនតិចដើមនៃការចម្អិនអាហារដែលមាននៅឡើយទេនំឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

រូបមន្តនំជូត N2: «អណ្តើក»

គ្រឿងផ្សំ: dough - 6 ស៊ុតស្ករ 2 ពែង, soda ដុតនំ 1 tsp, 1.5 CUPS នៃម្សៅ; ក្រែម - ស្ករ 1 ពែង, 2 tbsp ។ ក្រែម, 200 ក្រាមនៃ butter ។

រៀបចំ: whisk ស៊ុតនិងស្ករជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់មានក្រាស់បន្ថែម soda, slaked ជាមួយ vinegar និងម្សៅ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយស្លាបព្រានៃ dough នៅក្នុងរបៀបមួយដើម្បីទទួលបាននំតូចមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated រហូតដល់ឆ្អិន។

Cream ចម្អិនអាហារ: គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់រង្គាលក្រាស់មួយ។

5-6 ត្រូវបានកំណត់ដោយឡែក lozenge - យើងនឹងធ្វើជាក្បាលជើងនិងកន្ទុយ។ ចូរយកនំនិងការជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងក្រែមនេះ។ យើងបានរីករាលដាលនំទាំងអស់នៅលើម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្លាយមួយដើម្បីទទួលបាន សែលអណ្តើក។ បំពេញទាំងអស់ក្រែមនៅកំពូលនិងការឆ្លុះបញ្ចាំងប្រធានអណ្តើករបស់យើង, ម៉ាស៊ីននិង paws ។

រូបមន្តសម្រាប់ការនំ sponge នេះជាពិសេសចូលចិត្តកូនតូចនោះទេព្រោះវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើថ្ងៃកំណើតរបស់កុមារ, លើសពីនេះទៀតវានឹងបង្កើនតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។