រូបមន្តលម្អិត: ឡាស្មាសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ? ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះយើងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនាំយកទៅជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោក។ shovel សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ទឹកដមនិងទន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះយើងបានទិញវាឡើង។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាដំណើរការកម្ដៅវាមិនមែនជាយូរណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការព្យាបាលមុនដោយមានការជ្រលក់សាច់នៅក្នុង marinade នេះអាចនាំអ្នកពេញមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

រូបមន្ត Stepwise: ស្មាសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងផ្លែកាំបិតខ្ទឹមទឹកជ្រលក់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

• ខ្ទឹមស - 4 ក្បាល;
• ស្មាសាច់ជ្រូក - 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 8 កំពឹស;
• ប្រេងអូលីវ unrefined - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ការ oregano (ស្លឹក) - តូចមួយ;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 2 PCs ។
• គ្រាប់ cumin - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ទឹកកំបោរច្របាច់ស្រស់ - ស្លាបព្រាធំពីរ;
• allspice, សមុទ្រអំបិល - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាច់រៀបចំ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញសាច់ណាស់ដេញថ្លៃនិង juicy, វាគួរតែត្រូវបានគោរពយ៉ាងតឹងរឹងដោយច្បាប់ទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់រៀបចំ។ សម្រាប់ការនេះតំណាងវេជ្ជបញ្ជាបន្ថែម។ សាច់ជ្រូកប៉សម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានដំណើរការជាលើកដំបូង។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, កាត់ផ្តាច់សរសៃដែលមិនចង់បាននិងខ្សែភាពយន្តហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយនិងការចាកចេញពីមួយឡែក។ បានទាមទារបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំ marinade មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ក្នុងចានមួយនៃ blender មួយផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ: ខ្ទឹម, គំនិត គំនិតស, ស្លឹក oregano, ច្រកដាក់ស្លឹកគ្រាប់ cumin អំបិលសមុទ្រ, ប្រេងអូលីវនិងទឹកកំបោរស្រស់។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែផ្តួលយ៉ាងខ្លាំងដាក់ក្នុងថង់ជាមួយនឹងសាច់មួយនិងអ្រងួនវាបានយ៉ាងល្អ, ធ្វើឱ្យការរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយ។ ដូច, ស្មាសាច់ជ្រូក (រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) គួរតែត្រូវបាន soaked មួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះដោយឯកឯង, បន្ទាប់មកត្រាំនៅក្នុង marinade និងសាច់អាចត្រូវបានគ្រាន់តែ 2-3 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការទឹកជ្រលក់

ជំហានដោយជំហានសម្រាប់ស្មារូបមន្តសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះបានផ្ដល់នូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែផលិតផលសាច់និង marinade នេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាទឹកជ្រលក់ពិសេស។ សម្រាប់គាត់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទិញ:

• ស្លឹកស្រស់របស់ parsley, dill និង cilantro - វត្ថុមួយចំនួន;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងអូលីវមិនត្រូវបានចម្រាញ់ - 7 ស្លាបព្រាធំ;
• ខ្ទឹមស្រស់ - 2 កំពឹស;
• cumin ដីនិងអំបិលដែលមានទំហំធំ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ៉ុតស្រស់ - 1 តូច;
• កួរម្ទេស - 1 តូច។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

រូបមន្តជ្រូក vane គឺផ្សេងគ្នានិងអាចមានចំនួនជាគ្រឿងផ្សំណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តបច្ចុប្បន្ននៃការបង្កើតចានសាច់រសជាតិប្លែកនិង aroma ។ នៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះបានក្លាយទៅជាសាច់ជ្រូកលក្ខណៈសម្បត្តិ marinade ដោយសារ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យការប្រើប្រាស់បន្ថែមនិងទឹកជ្រលក់ខ្លួនឯងបានធ្វើ។ នេះតម្រូវឱ្យរំពាត់នេះក្នុង blender មួយផលិតផលដូចខាងក្រោម: ឱសថស្រស់, ប្រេងអូលីវ, ស្រាក្រហម, cumin ដី, អំបិល, ខ្ទឹមធំ។ បន្ទាប់ដើម្បីទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមការ carrots ដឹងគុណ chopped ការផាកពិន័យនិង ម្ទេស។

ការព្យាបាលកំដៅ

មុនពេលដាក់សាច់មួយចំណែកប្រឡាក់នៅក្នុង oven នេះ, heated ទៅ 220 អង្សារនោះវាត្រូវបានទាមទារពីថង់ដើម្បីយកចេញ, ហើយបន្ទាប់មករុំនៅក្នុង foil ក្រាស់មួយនិងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ទីតាំងនេះគួរតែចំអិនសាច់ជ្រូកប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសាច់បង្ហាញនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ម៉ោងត្រីមាសផ្សេងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានក្លាយទៅជាស្មាសាច់ជ្រូកជាច្រើនទៀតទន់និង crispy ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើសាច់ទៅក្នុងតារាងនេះ?

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះ "ប៉ែលសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ»មិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលនិងមានតម្លៃថ្លៃនោះចម្លែក។ ក្នុងន័យនេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងមានបុណ្យ, និងតារាងបរិភោគអាហារធម្មតា។ សាច់ឆ្អិនគួរត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន foil, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដែលមានម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយហើយប្រោះទឹកចិត្ដទូលាយបានរៀបចំពីមុន។ ជឿទុកចិត្តខ្ញុំ, ប្រឆាំងនឹងការដូចជាចានក្រអូបនិងឆ្ងាញ់អាចទប់ទល់នឹងមិនមានបុរសម្នាក់!

ភ្ញៀវនៅបារ៍ជំនួយមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលបានម្ហូប crispy និងការទន់ភ្លន់និងទន់, បន្ទាប់មកចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil មិនមែនជាអនុសាសន៍, និងនៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប។ ក្នុងករណីនេះនឹងស្ថិតសាច់ក្នុងទឹកផ្លឈើរបស់ខ្លួននិង marinade ដើម្បីផ្តល់ឱ្យបន្ថែមទៀត juicy និងហ៊ាន។