យៈសាពូនមី "ដែល Amber" ផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

ផ្លែឈើរបស់ក្រុមហ៊ុន Apple ទាំងអស់គឺប្រហែលជាផលិតផលវីតាមីនដែលពេញនិយមបំផុតនិងភាគច្រើនបំផុតបានប្រើជាញឹកញាប់ពេញមួយឆ្នាំ។ ហ៊ានណាស់និងទទួលបានពីពួកគេភាពខុសគ្នានៃ workpiece មួយ: កកស្ទះ, ទឹក, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងស្ទះ។ ផ្លែឈើផងដែរស្ងួត, pickled, ដុតនំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញគន្លឹះមានប្រយោជន៍នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ការបកស្រាយផ្សេងគ្នានៃការមានពហុភាពវេជ្ជបញ្ជាសាមញ្ញបំផុត - យៈសាពូនមីក្រាស់ដើម្បីជម្រះលាយជាមួយនឹង slices ស្តើង។ មួយកន្លែងពិសេសនៅក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាការស្ទះផ្លែប៉ោម "ដែល Amber" ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការរៀបរាប់នៃការរៀបចំធ្វើអព្ភូតហេតុបង្អែមនេះ។

វិធីរហ័សដើម្បីចំអិនស្ទះ "ដែល Amber" ផ្លែប៉ោម

ផ្លែឈើត្រូវបានគេយកល្អបំផុតពូជក្រាស់ជាមួយ pulp juicy ប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។ លាងសមាតឱ្យពួកគេនិងកាត់ទៅជា slices ស្តើងយកចេញស្នូល។ អ្នកអាចសម្អាតស្បែក, ប្រសិនបើវាគឺតឹងពេក។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងធុង acidified ជាមួយទឹកត្រជាក់ (2 លីត្របន្ថែម 1 ម៉ោង។ អិល "ផ្លែម្នាស់") ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថាផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានងងឹតហើយបានក្លាយជាត្នោតនៃការលើអាកាសដោយគ្មាន peel នេះ។

លើសពីនេះទៀតចំអិនវិធីលឿនជាងមុនយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។ "5 នាទី" - ទូទៅបំផុតនិងមានប្រភេទដូចគ្នានៃការព្យាបាលកំដៅរូបមន្តផ្លែឈើនិង berries ទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការរង្គាលយូរពេក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកស្ករទៅវិសាលភាពដូចគ្នាដូចជាផ្លែឈើទាំងមូលមុនពេល slicing ។ បន្ទាប់មកវាបានបំពេញជាមួយទឹកនៅក្នុងអត្រានៃ 1 កែវពេញលេញក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃធាតុផ្សំល្អិតនេះ។ រាវនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសំរាប់ 1-2 នាទីដើម្បីរំលាយទាំងស្រុងភាគល្អិតពិន័យនេះ។ ផ្លែប៉ោមយកជាដំណោះស្រាយ lemon, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។ បំណែក Obsushennye ចាក់នៅក្នុង syrup ក្តៅហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ gently កូរ, ចំអិន 5-7 នាទីច្រើនហើយភ្លាមចាក់មួយចូលទៅក្នុងពាង។ ធុងកញ្ចក់, រៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានមាប់មគលើទឹកឬដំណើរការរំពុះ, ដាក់សម្រាប់ការ warming នៅក្នុង oven ឬ microwave ។ វាគឺជាការចង់ទៅចាក់ពាងស្ទះក្តៅនិងជាតិដែកដែលអាចទុកចិត្តបានបិទគំរប។ បន្ទាប់មកបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ workpiece ដែលរុំនិង។

វិធីសាស្រ្តរបៀបចំអិនស្ទះ "ដែល Amber" ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន

រៀបចំផ្លែឈើដែលបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមិន peeled ។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករមួយអំពី 1 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោមប្រហែល 750-800 ក្រាមនៃការ "ដីខ្សាច់" ផ្អែម (អាស្រ័យលើលក្ខណៈរសជាតិនៃផ្លែនេះ) ។ គ្របដណ្តប់រង្គាលនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។ ជាធម្មតា, បណ្តុះបណ្តានៅពេលល្ងាចនាំហើយនៅពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំស្ទះ "ដែល Amber" ផ្លែប៉ោម។ តាមរយៈកំណត់ត្រាពេលវេលាបានបែងចែកចាប់ផ្តើមឡើងច្រើននៃទឹកមួយ។ ដាក់ព្រីដែលមានទម្ងន់ផ្អែមនៅលើភ្លើងនិងរំពុះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ កំណត់ភ្លាមឡែកជាមួយចានជាស្តុកដាក់ផលិតផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយឱ្យត្រជាក់ល្ងាច។ ធ្វើម្តងទៀតការកកស្ទះរំពុះ 2-3 ដងជាមួយចន្លោះពេលនៃ 10-12 ម៉ោង។ ធាតុចុងក្រោយដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យការលាយ simmer រហូតការផ្លាស់ប្តូរពណ៍ទៅជាពន្លឺត្នោត - លឿងខ្ចី។ យៈសាពូនមីដែលចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះគឺបន្តិចក្រាស់ជាងនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនប៉ុន្តែភាពទុកចិត្ដនៃការផ្ទុករបស់ខ្លួនខាងលើ។ ការរីករាលដាលចេញរង្គាលនៃពាងក្តៅនិងរមៀលឡើង។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ព្យាបាលជំងឺគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយរហូតដល់រដូវកាលផ្លែប៉ោមបន្ទាប់។