របបអាហារបន្ទាប់ពីការឈឺចាប់នៃសាច់ដុំសម្រាប់បុរស: ម៉ឺនុយ, រូបមន្ត

អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តស្រាវជ្រាវថ្មីមួយបានបង្ហាញថាផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង - myocardial infarction - ឥឡូវនេះគឺជាបុរសមិនត្រឹមតែបានច្រើនបានទទួលរងពីហុកសិបអាយុឆ្នាំឬចាស់ជាងទេតែថែមទាំងនៅក្នុងម្ភៃសាមសិបរបស់ពួកគេតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងជាងនេះ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីស្តារមុខងារសំខាន់ណាស់បន្ទាប់ពីការរងទុក្ខវេទនាគាំងបេះដូងដើម្បីបន្តសកម្មភាពល្អបំផុតនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការលាប់គ្នាដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យការងើបឡើងវិញឱ្យបានត្រឹមត្រូវរបស់អង្គការនេះដែលជាកត្តាសំខាន់បំផុតគឺរបបអាហារបន្ទាប់ពីមានការ វាយប្រហារបេះដូង សម្រាប់បុរស។ មានតែករណីលើកលែងមួយដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ខ្លាញ់សត្វ - ប្រភពកូឡេស្តេរ៉ុល, បណ្តាលឱ្យកំណើននៃបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមនិងការវិវត្តនៃការកកឈាម - គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ, ទោះបីជានេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ តើអ្វីទៅជាអាហារដែលអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងរយៈពេលស្រួចស្រាវនេះនៅក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការរងទុក្ខវេទនាគាំងបេះដូងនិងអ្វីដែលអាចត្រូវបាន pampered ក្នុងអំឡុងពេលការស្តារឡើងវិញ?

ចំណុចសំខាន់នៃរបបអាហារពេទ្យ

នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការរងទុក្ខវេទនាជា« heart attack » (ច្រឡំហៅថាដូច្នេះនៅក្នុងការគាំងបេះដូងរហូតចាស់) គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យដែលបានចូលរួមនៅលើអាហាររូបត្ថម្ភនេះ។ ជាធម្មតានៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនេះ (សប្តាហ៍ដំបូង) ចានអាហារណែនាំបេះដូង six- ឬកិន vosmirazovoe (នៅក្នុងផ្នែកតូច) ។ វាអាចជាភេសជ្ជៈ gruel រាវឬទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ, ដំឡូង mashed របបអាហារមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ឬបន្លែសុទ្ធផ្សេងទៀតទឹក carrot, វិសេសវិសាលថែមទៀតជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ (ឬបន្លែផ្សេងទៀត) មួយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងអំឡុងពេលនេះអំបិល! អាហារចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅលើដំបូន្មានរបស់គ្រូពេទ្យនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំការមិនក្រោយមកជាងបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ស្លាកស្នាមបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារបេះដូងមួយដែលជាធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុងដំបូងពីរឬបីសប្តាហ៍ដូច្នេះនៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរ (នៅក្រោយប្រាំពីរទៅដប់ថ្ងៃរយៈពេល subacute) ក្រុមគ្រួសារអ្នកជំងឺគួរចំអិនអាហារ chopped ស្រស់ប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះអាចជា patties ចំហាយ, meatballs នៅដែលគ្មានខ្លាញ់សាច់ឬពីត្រី; ការ buckwheat ស្អិតឬ pudding បាន semolina (ដោយគ្មានអំបិលនិងស្ករ!) ដែលអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិច; ផ្កាខាត់ណា, salad ពីការ៉ុតស្រស់, បន្លែនំប៉័ងឬដំឡូងដុតនំនិងចាន unsalted ផ្សេងទៀត។ ពួកគេត្រូវការប្រើប្រភាគ, 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងជំហានទីបី (ពីដើមដំបូងនៃសប្តាហ៍ទីបួន) ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ cicatrization បន្ទាប់ពីគាំងបេះដូងរហូតសម្រាប់បុរសរួមមានម៉ឺនុយដែលមានកាឡូរីទាបរឹតបន្តឹងការទទួលទាននៃក្លរួ sodium (អាហារឬចម្អិនអាហារអំបិល) និងសារធាតុរាវ (មិនច្រើនជាងមួយលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ នៅពេលនោះគ្រូពេទ្យត្រូវបានគេណែនាំដើម្បីចិញ្ចឹមអ្នកជំងឺមិនត្រឹមតែស៊ុបបួសទេថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប, meatballs នៅចំហុយសាច់គ្មានខ្លាញ់ (ឆ្អិន), stewed ឬឆ្អិន fillets ត្រី, ឈីក្រុម Fulham mashed និងឈី unsalted ជាតិខ្លាញ់ទាប, ប៉េងប៉ោះទុំនិងបន្លែនំប៉័ង (beets និងការ៉ុត) ; មីឆ្អិន casserole semolina ជាមួយផ្លែប៉ោម buckwheat, pudding ឈីក្រុម Fulham ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារចំនួន 10: គោលបំណងនិងអនុសាសន៍

ការស្តារទទួលបានជោគជ័យបន្ទាប់ពីគាំងបេះដូងរហូតអាស្រ័យទៅវិសាលភាពធំមួយនៅលើអាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាលដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កឱ្យហើមពោះនិងការរំលាយអាហារតម្រូវឱ្យមានធនធានធំរលាក gastrointestinal ។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារគួរការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងថ្មីនេះតាមរយៈការពង្រឹងរាងកាយ, ការកែលម្អការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់ជាលិកាដែលកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយលើសនោះកាត់បន្ថយការផ្ទុកនៅលើសាច់ដុំបេះដូងនិងការស្តារមុខងារនៃ "ម៉ាស៊ីនមេ" នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនៃការព្យាបាលអ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា:

• ការកាត់បន្ថយយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ (អប្បបរមា), ប៉ុន្តែការបោះបង់ពួកគេបេះដូងគឺមិនស្វាគមន៍!
• តម្រូវការដើម្បីរួមបញ្ចូលមួយចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃម៉ឺនុយជាមួយផលិតផលបន្លែដែលមានជាតិសរសៃនោះទេប៉ុន្តែជៀសវាងការទទួលទានជាតិសរសៃប្រេងឆៅ;
• ការកាត់បន្ថយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់និងអំបិល;
• ការប្រើប្រាស់មួយចំនួនទឹកប្រាក់កំណត់នៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (មិនរាប់បញ្ចូលដំណើរការឆានេះ);
• មុនពេលត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសីតុណ្ហភាពអាហារមិនគួរត្រូវបានខ្ពស់ពេកនិងមិនទាបពេក។

សារៈសំខាន់! ក្រោយពីគាំងបេះដូងរហូតរបបអាហារសម្រាប់បុរសគឺត្រូវប្រើចានឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ, stewed ឬនំប៉័ង។ ចំណាំថាបន្ទាប់ពីរងការ វាយប្រហារបេះដូង គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាំងស្រុងឡើងទម្លាប់អាក្រក់ (ជក់បារីនិងការផឹកគ្រឿងស្រវឹងណាមួយប្រភេទ)

មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសភាពគីមីនៃរបបអាហារដែលមានជាបីដំណាក់កាល

នេះជាលើកដំបូង ម៉ឺនុយរបបអាហារ បន្ទាប់ពីការ myocardial មានមធ្យមនៃ 1200 គីឡូកាឡូរី (kcal មិនលើសពី 1.300 នាក់, ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 1100 គ្រឿង) មួយ។ របបអាហារទំងន់ប្រហែល 1500-1700 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 50 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 35-40 ក្រាម, 150 ឬ 200 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញនិងមិនលើសពី 0,8 លីត្ររាវ (ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 0,7 L) ។ អំបិលនេះត្រូវបានហាមឃាត់។ ក្រោយពីគាំងបេះដូងរហូតអាហារដែលសម្រាប់បុរសនៅក្នុងវដ្តទីពីរផ្ដល់នូវម៉ឺនុយរបបអាហារព្យាបាលទំងន់ 2000 ក្រាមដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅឯអត្រានៃ 1600-1800 kcal នេះ។ វាមាន 65-70 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន, ជាតិខ្លាញ់ក្រាម 55-60, 235-250 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញនិងប្រហែលមួយលីត្ររាវ (950-1000 មីលីលីត្រ) ។ ដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតមួយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី 3 ក្រាមនៃអំបិលបន្ថែមវាទៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារ។ របបអាហារទីបី - សំណុំនៃផលិតផលទម្ងន់ 2300 ក្រាមជាមួយនឹងការសរុបតម្លៃកាឡូរី 2300 kcal ។ អាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតាមានប្រូតេអ៊ីន 90 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ក្រាម 65-70 រ៉ែ, កាបូអ៊ីដ្រាតនិង 310-320 ក្រាមយ៉ាងហោចណាស់លីត្រនៃសារធាតុរាវ (1,1 L) មួយ។ នៅក្នុងម៉ឺនុយនេះបេះដូងអាចអនុញ្ញាតប្រើប្រាស់នៃការមិនលើសពី 5 ក្រាមនៃអំបិលនោះទេប៉ុន្តែធ្វើឱ្យក្លរួ sodium ផ្ទាល់របស់ពួកគេដោយមិនចាំបាច់មានចំនេះដឹងនៃការគ្រូពេទ្យមិនអាចនោះទេ។

ម៉ឺនុយ: ហាមឃាត់អាហារនិងចាន

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថានៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងស្ត្រីដែលធ្លាប់មានការគាំងបេះដូង, ដែលកាត់បន្ថយបរិមាណនៃអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជារបបអាហារបន្ទាប់ពីមានការវាយប្រហារបេះដូងមួយសម្រាប់បុរសដែលមានគោលបំណងការបដិសេធនៃផលិតផលដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនេះ: ប្រភេទនៃសាច់ក្រកសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់និង offal (បេះដូង, ថ្លើមណាមួយ, ខួរក្បាលនិងតម្រងនោម), ជាតិខ្លាញ់, ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ roe ត្រីប្រេងថ្លើម cod, ខ្លាញ់ត្រី, ផលិតផលជក់បារីអាហារលុបចោលនិង pickled, សំណល់រឹងឈី pickled, ស៊ុត, ប៊ឺ, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ចំណីសត្វនិងការដុតនំ, ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងសណ្តែក។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចេញពីរបបអាហារនៃកាហ្វេតែនិងកាកាវ (ឬកម្លាំងរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្លាំងកាត់បន្ថយ) ។ ការរួមភេទកាន់តែខ្លាំងផងដែរមិនអាចបរិភោគសូកូឡា, ផ្សិត, spinach និង sorrel, radishes, radish និងដំឡូងចៀន (រួមបញ្ចូលទាំងបន្ទះឈីប) ភេសជ្ជៈផឹកនិងអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ ចាប់ពីថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការរងទុក្ខវេទនាប្រកាច់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់អំបិល។ សមត្ថភាពរបស់ខ្លួនដើម្បីបង្កើនសម្ពាធឈាមដែលនាំឱ្យមានការផ្ទុកច្រើនហួសហេតុពេកនៅលើជញ្ជាំងនាវាដែលហុចផលការពង្រឹងការអនុវត្ត cardiac និងការធ្លាក់ចុះនៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ក្នុង postinfarction អំបិលរយៈពេលអាចបង្កលាប់ឡើងវិញនៃជំងឺនេះ។

ម៉ឺនុយ: បានអនុញ្ញាតផលិតផល

បន្ទាប់ពីបុរស myocardial អាចបរិភោគអាហារដែលមានបរិមាណមធ្យមនៃកូឡេស្តេរ៉ុល: ត្រីសមុទ្រ, សាច់មាន់និងតួកគី (ពិសេសសុដន់), ទន្សាយនិងសាច់មាន់, ជាតិខ្លាញ់ទាបផលិតផលទឹកដោះគោ fermented, ស៊ុតនិងប្រេងបន្លែ។ ដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញគឺមានប្រយោជន៍បំផុតប៉ាស្តាស្រូវសាលីនិងធញ្ញជាតិ។ បន្លែអាចជ្រើសស្ពនិងការបំផ្លាញ beets និងប៉េងប៉ោះដំឡូងដុតនំ។ ការបង្កើនចំនួននៃការទទួលទានអាហារដោយសារតែមានអាហារសម្រន់នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរសរធាតុចិញ្ចឹមដែលពង្រឹងបេះដូងនិងឈាមសរសៃឈាម (ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម) ។ បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលផ្លែប័រនិង apricots ស្ងួត, prunes និងចេក, raisins, apricots, ទំពាំងបាយជូរ, Melon និងឪឡឹក។

របបអាហារដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការ myocardial infarction បុរសបន្ទាប់ពី

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ពាក់កណ្តាលតំណាងនៃមនុស្សជាតិយ៉ាងខ្លាំងគួរតែរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក (អង្ករ oats រមូរឬនិយម) ។ វានឹងចាប់ផ្តើមការប្រព្រឹត្តទៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិង saturate បុរសម្នាក់ដើម្បីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ (អាហារលើកទីពីរ) ។

អ្នកដែលមានទម្ងន់លើស, អាហារពេលព្រឹកផងដែរបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ, ដែលជាការសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់នោះទេ។ នៃប្រេងបន្លែគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើមនុស្ស olive, ជួយរក្សាសមាមាត្រនៃកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសារៈប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ក្នុងឈាមដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់និង fitosteronov បំបាត់រាងកាយបៈដង់ស៊ីតេទាបពី។ ល្អសាច់ដុំបេះដូងដែលប៉ះពាល់ដល់ដើម្បីធ្វើការសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជា (អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3) ដែលមាននៅក្នុងត្រីសាល់ម៉ុនត្រីសាម៉ុង, ត្រី, ត្រីស្បៃកានិងត្រីសាឌីនត្រីធូណា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រូវដឹងថាត្រីនេះមិនអាចបរិភោគជាទម្រង់អំបិលលីងឬលុបចោល។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំ, រំពុះឬសម្ល។ ការរបបអាហារមានតុល្យភាពបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារបេះដូងសម្រាប់បុរសគឺជាការចាំបាច់, ដូចដែលវាអាចជួយក្នុងការស្តារសុខភាព។ របបអាហាររបស់ពួកគេគួរតែមានការ berries បច្ចុប្បន្ននិងផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយសារជាតិ polyphenols: chokeberry, cranberries, blueberry ទំពាំងបាយជូនិង cranberries និងក្រហម, ផ្លែប៉ោមនិងក្រូចត្លុង។ polyphenols ត្រាប់តាមសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីធម្មជាតិស្ករស្រូបយកលើកកម្ពស់សាច់ដុំបេះដូង, កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិង ozdoravlivayusche ធ្វើសកម្មភាពមិនត្រឹមតែនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅលើរាងកាយទាំងមូល។

រូបមន្តសម្រាប់ដំណាក់កាលដំបូងនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានការវាយប្រហារបេះដូង

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីគ្រូពេទ្យ myocardial ណែនាំតែបរិភោគអាហារស្ងួតម្សៅនៃការធានារ៉ាប់រងពី (ឬជាលើកដំបូង) ពូជនេះ។ ពីវាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង oven នេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំកែកឃឺច្នៃ (អំបិលទេ) ។ នេះជាចំនួនអនុញ្ញាតរបស់ពួកគេ - មិនលើសពី 50 ក្រាមស៊ុបបន្លែទំពាំងបាយជូរការចំអិននៅលើ, ដែលមានធញ្ញជាតិបន្ថែមទៀតថា (នៃការអនុញ្ញាត), និងបន្លែជា root ។ ពីសត្វខ្លាញ់ក្នុងស៊ុបទាំងនេះអាចជាវត្តមាននៃការ flakes ស៊ុត។ បិទភ្ជាប់ curd ថាបេះដូងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការគាំងបេះដូង, គួរតែធម្មជាតិស្ករនិងការបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានដីដើម្បីស្ថិរភាពទន់។ តែជាមួយនឹងការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យនោះទេវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែម berries ស្រស់, raisins ឬ slices ផ្លែប៉ោម។ Kashi (oat និងការ buckwheat) ផងដែរវាយរហូតដល់រលូន។

ចំហាយអាកាស souffle នៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: (។ 1 PC) chop សុដន់បសុបក្សី (100 ក្រាម) ក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ទាប់មកដីនៅក្នុង blender មួយបន្ថែមបន្តិចនៃទឹកដោះគោ (40 មីលីលីត្រ) និងស៊ុតស។ ជំនួសឱ្យការរដូវកាលម្ហូបអំបិលជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេសសំណព្វរបស់អ្នក។ ល្បាយសភាគត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled, និងការរៀបចំ souffle នៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។

salad Carrot - ជាប្រភពសម្បូរបែបនៃវីតាមីន A និងសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឈាម។ ជា Root សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែបានបន្ថែមបន្តិចនៃការ berries mashed ជាមួយស្ករ (currants ឬសមុទ្រ buckthorn), pinch នៃ Walnut chopped និងស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវលាយ។

រូបមន្តសម្រាប់ដំណាក់កាលទីពីរនិងទីបី

នៅក្នុងវដ្តទីពីរនៃម៉ឺនុយនៅពេលដែលការស្តារឡើងវិញ myocardial infarction បន្ទាប់ពីឬមានរាវ viscous ផ្នែកនៃ 200 ក្រាម, friable (ការ buckwheat) បបរ (បបរធម្មតា) - 100 ក្រាម, pudding Semolina ជាមួយផ្លែឈើ។ នំបុ័ងគួរតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាលពីម្សិលមិញនេះ croutons ឬ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ត្រូវបានកើនឡើងដល់ 250, ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អពីបន្លែឆ្អិននិងធញ្ញជាតិ។ carrots និង beets វគ្គទីមួយប្រកួតជម្រុះ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំបានតែនៅលើសាច់គ្មានខ្លាញ់ដោយប្រើភាគហ៊ុនអនុវិទ្យាល័យ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដាក់នៅលើភ្លើងនិងទឹកសាច់។ បន្ទាប់ពីរំពុះរង់ចាំ 2-3 នាទីចាក់ទឹករាវនិងបន្ថែមឡើងវិញបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ patties និងដុំសាច់ចំហាយនៅក្នុងរបបអាហារឆ្អិននិងទីបីផងដែរលើកទីពីរបានអនុញ្ញាត។ puddings អាចត្រូវបានចម្អិនពីការ៉ុត, ធញ្ញជាតិ, ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ជំនួសអំបិលគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹក lemon ឬប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់, ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នៅក្នុងជំហានទីបីនៃការដេលកមបុងងើបបីឈឺបន្ទាប់ពី pasta ឆ្អិនបុរសចំណី myocardial ជាមួយឈី Cream, ឈីក្រុម Fulham និង pudding buckwheat, ផ្លែប៉ោមនិង gratin semolina, ធញ្ញជាតិនានា (200 ក្រាម) ។

souffle ត្រី

នៅក្នុងការរៀបចំអាហារមានជីវជាតិដែលត្រូវបានប្រើគំនិតសុទិដ្ឋិនិយមជា garnish ឬដំឡូងដុតនំ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយហើយជាម្ហូបសំខាន់ត្រូវបានចម្អិនដុំសាច់ឬត្រី។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងអាចចូលដំណើរការ: 100 ក្រាមនៃរស់នៅណាមួយដែលពេញចិត្តអាង (ទន្លេឬសមុទ្រ), 30 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ (ទឹក), 03,02 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី, ស៊ុតសនិង 1 ក្រាមនៃអំបិល។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុក fillet ត្រីឆ្អិនកិនបន្ថែមទឹកដោះគោនិងអំបិលប្រូតេអ៊ីនវាយយ៉ាងតឹងរឹង។ វាអាចត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងពាក់កណ្តាលលាយហ។ ដាក់ prefabricated នៅក្នុងរាង oiled និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាមួយ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់មុនពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយ greenery ។

បោ៉ "softy": រូបមន្តរបបអាហារច្នៃ

សមាសភាពបុរាណដោយមានផ្លែឈើសុទ្ធកុមារភាពជាច្រើនដែលរួមមានការពេញចិត្តក្នុងការបន្ថែមទៅលើផ្លែប៉ោមផលិតផលគ្រប់គ្រាន់កាឡូរីខ្ពស់ - ជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed (ឬក្រែម, condensed) ។ ប្រើចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការផ្តល់ជូនពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់រាងកាយធម្មតាមិន entail ការឡើងទម្ងន់និងអ្នកជំងឺធាត់, ផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated ។ នៅឯផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំជម្រើសទាំងពីរបុរាណនិងរបបអាហារបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សុទ្ធប្រពៃណី "Nezhenka" អាចត្រូវបានទទួលបានពីពីរគីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ peeled និង (ស្នូល) នៃណាមួយនៃផ្លែប៉ោម, ពាក់កណ្តាលទៅពីរ tablespoons នៃជាតិស្ករ, 0.5 CUPS នៃទឹកនិងទឹកដោះគោ condensed ពាងពាក់កណ្តាលឬក្រែម។

ចំណិតផ្លែប៉ោមចម្អិននៅកំដៅទាប, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទឹកទៅនឹងវិសាលភាពនៃការហួតរាវ។ បរិមាណទឹកនិងភាពញឹកញាប់នៃការបំពេញរបស់ខ្លួនត្រូវបានលៃតម្រូវដោយអាស្រ័យលើនេះ juicy នៃផ្លែឈើនិងរឹងរបស់ពួកគេ។ ទំងន់ pyurirovat Tenderized អាចជាឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ (ឧបករណ៍លាយ, blender) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ថែទាំជាពិសេសគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូររង្គាលនៅពេលវាបានកំណត់ឡើងវិញនៅលើភ្លើង។ ពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺប្រហែល 25-40 នាទី។

របបអាហារមានលាភសំណាងកំណែផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងអត្រានៃ peeled: សម្រាប់គ្រប់គីឡូក្រាមផ្លែឈើ - ប្រហែលមួយភាគបីនៃកញ្ចក់ទឹកមួយ។ ផងដែរដែលបានចម្អិននិង slices នៃផ្លែប៉ោមសុទ្ធនៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតការកំណត់, chopped ដោយមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ នាំយកទៅរំពុះនិងមាប់មគពាងកំពប់លើ។ បោ៉អាចបរិភោគបានដូចជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed និងទឹកឃ្មុំ។ ត្រូវបានចុកទៅតារាងក្នុងសំណុំបែបបទនៃទឹកជ្រលក់ហ៊ានឬបង្អែមនេះ។

របបផឹក

នៅក្នុង 48 ម៉ោងដំបូងនៃការគ្រូពេទ្យបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិមាណរាវពន្លត់គឺមិនលើសពី 50 មីលីលី (CUP ត្រីមាសទី) នៅពេលតែមួយ។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍ភេសជ្ជៈ: ទឹកអាល់កាឡាំងរ៉ែ (ដោយគ្មានឧស្ម័ន) តែទន់ខ្សោយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកឃ្មុំនិង lemon, berry និងទឹកផ្លែឈើ, ជាមួយនឹងទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពនឺនិងត្រគាកទំពាំងបាយជូររាវចាហួយ, ទឹកពី berries (cranberry) ។

ការធាត់: ថ្ងៃតមអាហារ

ប្រសិនបើមានជំងឺបេះដូងគីឡូក្រាមបន្ថែមណែនាំចម្បងដើម្បីកម្ចាត់ទម្ងន់លើស។ ដើម្បីមានស្ថេរភាពប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការគោរពសម្រាប់របបអាហារជាមូលដ្ឋានដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការតមអាហារថ្ងៃ: ផ្លែប៉ោម (1.5-2 គីឡូក្រាម shredded នៅលើ grater មួយឬផ្លែប៉ោមដុតនំ); 500 ក្រាមនៃអង្ករក្នុងទឹក 800 មីលីលីត្រនៃនិងទឹកផ្លែឈើដែលពនឺ Frechet! 100 ក្រាមបបរអង្ករនិង 1 លីត្រនៃ compote ផ្លែស្ងួត unsweetened ជាមួយទឹក lemon ។

អ្វីដែលបន្ទាប់

ដូចដែលបានទទួលស្គាល់ដោយភាគច្រើននៃជំងឺបេះដូងល្បីពាសពេញពិភពលោកដែលនេះបន្ទាប់ពីគាំងបេះដូងរហូតជីវិតបុរសគួរត្រូវបាននៅយ៉ាងរឹងមាំទៅភ្ជាប់ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាជួយដើម្បីរក្សាបេះដូងនៅក្នុងរាងល្អ, មានផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងជួយកាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់និង normalizes កូឡេស្តេរ៉ូជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនោះ។ មានសុខភាពល្អ!