យើងចំអិន eggplant, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

Eggplant គឺជាបន្លែល្អបំផុតដែលមានកាឡូរីតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែវាមានវីតាមីននិងថ្នាំ pectin ។ សមាសធាតុបែបនេះអាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការប្រើផលិតផលជាទៀងទាត់។ ជាការប្រសើរណាស់, ដែលមានន័យថាដុតនំ eggplant មួយ នៅក្នុង oven នេះនឹងក្លាយជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះមិនមានភាពស្វិតស្វាញដូចដែលវាហាក់ដូចជាមើលឃើញដំបូងទេអ្នកមិនចាំបាច់ឈរចាំម៉ោងនៅចង្ក្រានទេ។

Eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven ទាំងមូល

អ្នកនឹងត្រូវការ aubergines មធ្យម។ លាងសមាតបន្លែយា៉ងហ្មត់ចត់យមិនកាត់កន្ទុយ។ ធ្វើឱ្យមានរន្ធតូចៗនៅម្ខាង។ ដាក់ eggplants ឡើងជាមួយស្នាមរន្ធនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងបន្លែដុតនំនៅក្នុងវាសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ, ធ្មេញដុសធ្មេញ, កាំបិតឬសម។ ប្រសិនបើពួកគេចូលដោយគ្មានសម្ពាធបន្លែគឺរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានយកចេញពី oven នេះរង់ចាំបន្តិចរហូតដល់វាត្រជាក់បន្តិចនិង peeled ។ ដូចជាប្រភេទ aubergine ដែលដុតនំនោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគវាជាមួយប៊ឺអំបិលនិងខ្ទឹមស។ អ្នកក៏អាចកំទេចបន្លែនៅកំប៉ុងនិងប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបណាមួយឡើយ។

Eggplant, ដុតនំនៅក្នុង slices oven នេះ

វិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារដែលគេហៅថា "ខៀវ" - ចំណិតដុតនំ។ យក eggplant ខ្នាតមធ្យម, លាងសមាតនិងស្ងួត។ កាត់ជារៀងរាល់បីទៅបួនបំណែកអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្លែ។ កម្រាស់របស់ឡូសមួយគួរតែមានប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ឡាយលទ្ធផលក្នុងជួរដេកនៅលើធុងដុតមួយចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ អ្នកអាចអំបិលមុនហើយអ្នកអាចដុតនំបាន។ នៅពេលដែលចំណិតទទួលបានពណ៌ត្នោត, ពួកគេត្រូវយកចេញពីឡ។ Eggplant, ដុតនំនៅក្នុង slices oven, គឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹម c chopped ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបឯករាជ្យមួយនិងអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។

Eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផលិតផលធម្មជាតិនិងរបបអាហារច្រើនបំផុតការចម្អិនអាហារដោយប្រើបំពង់នឹងក្លាយជាការរីករាយបំផុត។ ដូចជានៅក្នុងរូបមន្តមុនវាល្អបំផុតក្នុងការជ្រើស eggplant ខ្នាតមធ្យម។ លាងសមាតបន្លែស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងមួយសន្លឹក។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះថាមានគម្លាតដោយឥតគិតថ្លៃរវាងពួកគេហើយផ្ញើសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងដើម្បី oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។

eggplant ក្រអូបជាមួយខ្ទឹមស

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតគឺការចម្អិនអាហារ។ យកផ្លែប៉េងប៉ោះចំនួន 4 និងប៉េងប៉ោះចំនួនបួន, ឈីសរឹង 300 ក្រាម, ខ្ទឹមសនិងអំបិល។ ខ្ទេចខ្ទឹមសនិងលាយជាមួយប៊ឺម្រេចនិងអំបិលដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់។ Eggplant លាងសមាតនិងស្ងួតធ្វើឱ្យ incisions ជ្រៅបណ្តោយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតស្តើងហើយឈីសចូលក្នុងចតុកោណកែងតូច។ Lubricate eggplant នៅក្នុងការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅទីនោះរុំនៅក្នុង foil ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅលាងនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាប្រហែលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកពន្លា foil និងទុក eggplant បើកចំហនៅក្នុង oven សម្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលា។ បន្លែដែលផលិតរួចរាល់នឹងក្លាយទៅជាទឹកក្រូចនិងមានទឹកដោះគោខ្លាំងហើយវានឹងធ្វើឱ្យម្ហូបទាំងអស់ក្លាយជាអាហារចំហៀងដ៏ល្អ។