ម្ហូបសាច់គោ minced មួយនៃការ - ជាដំណោះស្រាយយ៉ាងរហ័សទៅនឹងបញ្ហានៃរបៀបដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារ

តើអ្វីទៅចំអិនសាច់គោ ដែល mince? ប្រសិនបើមានឈ្មោះក្នុងបញ្ជីតែមួយគត់នៃចាននេះវាគឺប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់ទំព័រមួយ។ meatballs, meatballs នៅ, meatballs នៅ, meatballs នៅ, kebabs ... ហើយពួកគេអាចទុកបាននំប៉ាវ, នំប៉ាវ stuffed ស្ព, ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកណ្ដឹងនិងសំបក cannelloni អ៊ីតាលី។ ជាមួយនឹងការធ្វើបានយ៉ាងល្អ minced សាច់ casseroles, វិល, zrazy, nautically pasta, pies, belyashi, pasty, Lasagna ដែល។ នៅទីនេះយើងធ្វើបទបង្ហាញតែមួយផ្នែកតូចមួយនៃសាច់គោរូបមន្តដី។ យើងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់អាហារដៃរបស់គាត់។

វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសយកសាច់នៃសត្វវ័យក្មេង។ វាលនេះគឺជាផ្កាឈូក, មិនក្រហមព្រមទាំងមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ ចំពោះ stuffing សមនឹងជាផ្នែកមួយនៃខ្មោចនេះណាមួយដោយគ្មានឆ្អឹង: នេះក្រលៀន, ស្មា, គូទ, pulp shank និងសូម្បីតែកាត់បន្ថយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺបច្ចុប្បន្នរួមជាមួយស្រទាប់តូចមួយនៃ pulp Zhirkov ។ នាងនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបសាច់គោ minced មួយនៅលើខ្យល់ (ទោះបីជារបបអាហារតិចជាង) ។ ណាដែលអ្នកជ្រើសរើសសាច់, អ្នកត្រូវការវាតាមរយៈការ grinder សាច់មួយពីរដង។

លើសពីនេះទៀត រូបមន្តចម្អិនអាហារសាច់គោ ដែល mince ណែនាំដើម្បីដោះស្រាយជាមួយធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងវិធីជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងថាតើវាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានការបន្ថែម fry ប៊ឺហ្គឺនៃស៊ុត។ ពួកគេបាននិយាយថានៅក្នុងករណីដែលនឹងចង stuffing នេះនិងបង្កើតផលិតផលមួយ? ប៉ុន្តែស៊ុតធ្វើជាច្រើននៃការលំបាកមួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីជំនួសឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់, និងសូម្បីតែបន្ថែម crumbs នំប៉័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោសមួយ។ stuffing នេះត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ខ្ទឹមបារាំង sliced ល្អ, ដំឡូង, ម្សៅ។ ប៉ុន្តែយើងធ្វើបទបង្ហាញពីរូបមន្តដើមភាគច្រើនបំផុតនៃចានពីវាលរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយនៅទីនេះ។ ឧទាហរណ៍ patties ធម្មតាអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុងវិធីពិសេសមួយចំនួនដូច: ការរុំ minced មួយ slice កិត្តិយស។ វានៅក្នុងវេន - នៅក្នុង foil ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

gnocchi ក្នុង NIKITINSKAYA

នេះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញណាស់សាច់គោ minced វាត្រូវបានរៀបចំករណីនេះ។ ការផាកពិន័យ chopped (ឬលុបសូម្បីតែ) គំនិតនិងផ្លែប៉ោម។ Knead ឆ្នាំកន្លះគីឡូក្រាមសាច់។ ម៉ាស់ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរពីរស៊ុត crumb soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ, ពីរស្លាបព្រាបាយឈីដឹងគុណ, pinch នៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ ពីរង្គាលនេះបង្កើតឡើងគ្រាប់បាល់តូច - នំប៉ាវ។ ពួកគេត្រូវបាន dipped នៅក្នុងរំពុះ, ទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពី surfacing នំប៉ាវមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំចំអិនអាហារនាទីនិងបន្ទាប់មកបានចាប់ជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។ នេះជាចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាម្សៅកែវក្រែមមួយ។ កូរឱ្យទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចាក់ពីលើនំប៉ាវ, sprinkle ជាមួយឱសថ។

"ដុតនំខ្ជិល"

ពេក, វិនិច្ឆ័យដោយចំណងជើង, ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបសាច់គោ minced ។ បង្កើតប្រេងរំអិលនេះ។ នៅក្នុងគ្មានអ្វីសាច់គោប៉ុន្តែអំបិលមិនត្រូវបានបន្ថែម។ lubricates គែមកំពូលនិងគម្របជាមួយ mayonnaise chopped ផ្សិត pickled ។ ត្រូវប្រោះចានយ៉ាងច្រើននៃស្រូវសាលីឈីដឹងគុណ។ ដាក់ទម្រង់បែបបទនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 50 នាទី។

pancakes សាច់

វាគឺជាការមិនធម្មតាសម្រាប់យើងស្រោមសំបុត្រដោរ stuffed ជាមួយសាច់នោះទេតែជាម្ហូបសាច់គោ minced ពិតប្រាកដ។ នេះជាវាលរមូរព្យាយាមដើម្បីជំរុញការស៊ុតឆៅបន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេច chopped ការផាកពិន័យនិងអំបិល។ Pour ផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅនិង whisk ដើម្បីបញ្ចូលគ្នាក្លាយជាការស្រដៀងគ្នានៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរដើម្បី dough សម្រាប់ pancakes ។ Fry ដែលជា pancakes, នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការយកចេញពីកំដៅបិទបញ្ជីរបស់ខ្លួន។ pancakes ទាំងនេះជាមួយនឹងការបម្រើឬទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែម, sprinkle ពួកគេជាមួយ greenery ។