ភេសជ្ជៈជាតិសំណព្វ - ញ៉ាំស្រាបៀរចេញយៈសាពូនមីមួយ

បច្ចុប្បន្ននេះទាំងអស់ដែលស្មោះត្រង់នៃពិភពលោកគ្រិស្តអូស្សូដក់ផ្តើមនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនេះ។ រយៈពេលនេះគឺជាការសំខាន់បំផុតក្នុងការប្រកាសរបស់សាសនាពួកគ្រីស្ទានគ្រិស្តអូស្សូដក់នេះ។ គាត់គឺជាការរៀបចំសម្រាប់បុណ្យ Easter នាពេលខាងមុខនេះនិងបង្កើតឡើងនៅក្នុងកិត្តិយសនៃល្បឿនលឿន 40 ថ្ងៃនៃព្រះយេស៊ូវនៅវាលរហោស្ថាន។

ភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍វាអស្ចារ្យមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រពៃណីថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេប៉ុន្តែប្រភេទនៃការអប់រំផងដែរនៃការជឿណាមួយស្មារតីនេះ។ លោកគឺដោយសារតែចំនួននៃការរឹតបន្តឹងរបបអាហារតឹងរឹងរួមទាំងដោយវិធីនេះនិងការកំណត់ការប្រើប្រាស់នៃការពិសាស្រាមួយ។ ប៉ុន្ដែសូមឱ្យយើងចាំបានថាប្រពៃណីនេះ - វាគឺជាការមិនស្ថិតស្ថេរអស់កល្បជានិច្ចនិងការរឹតបន្តឹងទាំងអស់លើការបញ្ចប់របស់វានឹងត្រូវបានបន្សល់ទុកហើយនេះមានន័យថាអ្នកអាចរំលងដោយសុវត្ថិភាពតុអាហារពេលល្ងាចកញ្ចក់។ ហើយនោះជាអ្វីដែលយើងផ្តល់ជូនដើម្បីពិភាក្សាក្នុងអត្ថបទនេះ។

នឹងផ្តោតលើភេសជ្ជៈ Slavic មានអាយុមានអាយុអាយុដែលមានសហស្សវត្សរ៍ច្រើនជាងមួយ។ ចូរនិយាយអំពីរាវឆ្ងាញ់នេះជាស្រាបៀរផ្ទះញ៉ាំចេញយៈសាពូនមីមួយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងអត្ថប្រយោជន៍ដែលនាំយកមកដោយភេសជ្ជៈនេះ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង, ជាប្រវត្តិសាស្រ្តតិចតួច។

Braga ត្រូវបានគេហៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានជួបបញ្ហានៅក្នុងលំដាប់ spontaneous នៃឬ maple តឹក birch ។ វាគឺជាដំណើរការនៃការ fermentation ហើយប្រទានភេសជ្ជៈឈ្មោះរបស់វា។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះមាននៅក្នុង Braga មួយគឺទាប, ពី 3 ទៅ 5 ភាគរយ។ Slavs ក្រោយមកត្រូវបានរកឃើញវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីផលិតស្រាបៀរបានធ្វើឱ្យផ្ទះ។ វាត្រូវបានគេជីករកឃើញនៅក្នុងការរៀបចំរបស់«ទឹកឃ្មុំផឹក "ព្រមទាំង wort ការ tincture មួយសម្រាប់ទឹកឃ្មុំតំណាង។ ហើយមានតែមួយពីរបីសតវត្សក្រោយមក Braga កំពុងចាប់ផ្តើមប្រើផលិតផលដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើឱ្យ moonshine នេះ។

Braga យៈសាពូនមីគឺជាផលិតផលនៃ fermentation នៃជាតិស្ករនិងផ្សេងទៀតជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈការ sweeteners សាក្បាលម៉ាស៊ីនញ៉ាំ។ នៅពេលចេញពីម៉ាស៊ីនដែលទទួលបានល្អប្រសើរ ភេសជ្ជៈ។ ខ្លាំង នៅលើដឺក្រេនិងរសជាតិល្អ, គាត់មានតែមួយគត់នៅក្នុងតំបន់អឺរ៉ុបមជ្ឈិមសម័យរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរបានធ្វើឱ្យផ្ទះ ទៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានតំលៃថោកញ៉ាំ? ចូរផ្តល់ឱ្យរូបមន្តមួយចំនួន។

សង្ស័យ, វិធីសាស្រ្តងាយស្រួលក្នុងចំណោមទាំងអស់បានគេស្គាល់ថាបច្ចុប្បន្នភេសជ្ជៈសម្រាប់ការរៀបចំនៃការរៀបចំនេះគឺជារបស់ខ្លួនយៈសាពូនមីនេះ។ វាគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីបោះចោលជយភ័ណ្ឌនិងស្ទះអាយុ, ដោយសារតែសម្រាប់ Braga ចាំបាច់ដើម្បីប្រើស្ករគ្រាប់, ចាស់និងបាត់បង់ផលិតផលរសជាតិរបស់គាត់។

Braga ចេញយៈសាពូនមីមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ យើងនឹងត្រូវការកំប៉ុងបីយៈសាពូនមីចាស់។ បន្ទាប់ពីការលាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការបើកចំហររបស់ខ្លួនដោយប្រើប្រាស់កំប៉ុងដែល បើកចំហអាចមួយ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងមានពិតមួយកកស្ទះមួយចំនួន, សមត្ថភាពខ្ពស់ដែលចាំបាច់ទៅហាងលក់ស្រាបៀរបានធ្វើឱ្យផ្ទះ។ វាត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ករណីនេះដបប្លាស្ទិច 6 លីត្រពីនៅក្រោមទឹក។ បញ្ចូលទៅក្នុងដែនទឹករបស់យើងអាចដបចាក់ទាំងអស់នៅក្នុងការស្ទះរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីនោះការកកស្ទះបំពេញជាមួយទឹកសុទ្ធប្រមាណ 5,5 លីត្រទៅ។ បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានបំពេញចូលទៅក្នុងធុងមួយថាលទ្ធផលល្បាយផ្សិត។

ដើម្បីស្រាបៀរផ្ទះញ៉ាំចេញយៈសាពូនមី fermented បានគ្រប់គ្រាន់មួយចំនួននៃផ្សិតដែលនឹងត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងការស្ទះនេះ - ចំនួនប្រមាណ 20-70 ក្រាមនៃ ផ្សិតស្ងួត។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាពាងលីត្រនៃជាតិស្ករជាមធ្យមស្ទះមាន 600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីបានបំពេញផ្សិតសមត្ថភាពរបស់យើងយ៉ាងតឹងរឹងបិទដបនិងអ្រងួន។ ប្រសិនបើទាំងអស់ទៅយ៉ាងល្អហើយយើងបានទទួលភាពស្ថិតស្ថេរម៉ាសរលូន, ដំណើរការ fermentation 5-10 នឹងចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោង។ ភ្ជាប់ទៅនឹងគំរបនៃឆ្នុកដបរបស់យើងជាមួយនឹងការត្រាទឹកបំពង់នេះ។ ចុងម្ខាងទៀតនៃបំពង់នេះត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងពាងជាមួយទឹកមួយ។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ដែលអ្នកទទួលបានផលិតផលចុងក្រោយនៃ fermentation ។

Braga យៈសាពូនមីពូតចេញត្រឹមត្រូវ, បន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើក្នុង moonshine ។ នៅពេលដែលអ្នកមិនអាចអនុវត្ត mash បានបាច់កម្លាំងហួសហេតុ។ សូមចងចាំថា weakly ធំច្របាច់រសជាតិរបស់ខ្លួននិងរក្សាដំណើរការចំហុយយកញើសជ្រួតជ្រាបភេសជ្ជៈលទ្ធផលគឺរសជាតិ berry មួយរីករាយ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបាន distilled បន្ទាប់មកនៅ moonshine មួយដែលនៅតែទទួលបានការញ៉ាំនិងការអស្ចារ្យចេញយៈសាពូនមីមួយ។