ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan frying មួយ: រូបមន្តល្អបំផុត។ សាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ពីផ្សិត, ក្រុមអ្នកគាំទ្រមួយចំនួនតូចអាចនឹងបដិសេធមិនឱ្យបរិភោគ: ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាដែលមានសុខភាពល្អនិងរីករាយនៃតារាងរសជាតិត្រួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្សិតព្រៃគឺមិនអាចប្រើបានទាំងអស់និងមិនតែងតែ។ ប៉ុន្តែផ្សិតដើម្បីទិញ - មិនមែនជាបញ្ហា។ នោះជាមូលហេតុដែល hostess និងក្បាលនិងចែករំលែកមួយចំនួនធំគ្រប់ប្រភេទនៃរូបមន្តជាមួយពួកគេ។ ប៉ុន្តែសំណព្វបំផុតគឺមានផ្សិតនៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង Pan មួយ។ ដូច, ផ្សិតដែលមាននៅក្នុងការសហការគ្នាជាមួយនឹងចានសាច់ណាមួយដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបន្លែនិងអាចត្រូវបានបរិភោគជាធម្មតាជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

ការរៀបចំផ្សិត

មុនពេលដែលអ្នក fry នេះ ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម នៅក្នុង Pan នោះពួកគេគួរតែប្រតិបត្ដិការសាមញ្ញការចំណាយមួយចំនួនតូច។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ - ដើម្បីតម្រៀបចេញ; ប្រសិនបើអ្នកចាប់បានគំរូជាមួយនឹងចំណុចងងឹតដាក់ដំណាំបានល្អប្រសើរ។ ផ្សិតលាងសមាតមិនគួរមានតិចជាងបីដងប៉ុន្តែបានឆាប់រហ័ស, មិនឱ្យបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ។ មុនពេលផ្ញើវាទៅផ្សិតខ្ទះឆាចាំបាច់ obsushivayut - បើមិនដូច្នេះទេការចំណាយពេលវេលាបន្ថែមទៀតនៅលើហួតទឹក "extraneous" នេះ។ ឆារាក់ផ្សិតល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងមួយដុំ, បានបែងចែកទៅជាជើងមួកនិងធំនិងការកាត់ slices ស្មើគ្នា។

ដំណាក់កាល - មិនថាផ្សិតស្អាត។ ផ្សិតវ័យក្មេងធ្វើច្បាស់ដោយមិនចាំបាច់បែបបទនេះ! នៅលើពេលវេលាដែលមានអាយុដូចគ្នានេះមួកដើម្បីកសាងឡើងបានយ៉ាងស្រទាប់លំបាក, ដូច្នេះវាអាចជាការទន់ភ្លន់និងយកចេញ។

ច្បាប់ឆា

លក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការទទួលបានជោគជ័យក្នុងការធ្វើម្ហូបពិសោធន៍តែបី:

1. ចាប់ផ្តើមកើនឡើងនៅក្នុងផ្សិតអាជីវកម្មគួរតែមានការត្រៀមខ្លួនជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពី: ផ្សិតខ្មៅយ៉ាងលឿននិងចាប់ផ្តើមកាន់តែធំឡើង។
2. Fry នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិតស្រស់នៅក្នុងតម្រូវការក្រែមសម្រាប់ខ្ទះរយៈពេលយូរ, អតិបរមានៃប្រាំពីរនាទី (លុះត្រាតែពិតណាស់ពួកគេមិនត្រូវបានគរឡើងនៅក្នុងគំនរនៃចានមួយ) មួយ។ ផ្សិតកក នឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងទៅ 25 នាទី។
3. អំបិលនិងក្រៅផ្ទះដើម្បីចាក់ផ្សិតដែលគ្រាន់តែមុនពេលយកចេញពីកំដៅ, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងទទួលបានមិន juicy ខ្លាំងណាស់។

ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan frying មួយ: រូបមន្តនេះ

ឆាផ្សិតនេះគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។ សូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពទំនងជានឹងមិនបានលេខមួយស្ទួនម្ហូបនេះ។ យើងត្រូវតែធ្វើសកម្មភាពដូចខាងក្រោម។

1. ពាក់កណ្តាលគីឡូផ្សិតមួយកាត់ទៅជាបំណែកមិនតូចពេក។
2. onions មធ្យមចំនួនពីរកាត់ត្រីមាសនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ។
3. clove នៃខ្ទឹមសមួយ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងគាត់) Narubai ការផាកពិន័យអតិបរមា។
4. ធ្នឹមល្អដើម្បីសម្អាតជីរនាងវង, ស្ងួតហួតហែងនិងផលប៉ះពាល់។
5. ប្រេងក្តៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ផ្សិតចៀនជាមួយ sliced និងបង្ក។ ប្រសិនបើ Pan គឺតូច, វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី - ច្រើនផ្សិតមួយ។
6. នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់និងចាក់លីងដើម្បីផ្សិត។
7. ផ្សិតចាក់កញ្ចក់នៃ Cream sour, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងសម្លប្រាំពីរនាទី។

ក្នុងដំណាក់កាលនេះផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan frying មួយអាចត្រូវបានចាត់ទុកជាការស្រេច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់ពួកគេនៅក្នុង cocotte sprinkle ជាមួយឈីសនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់នាទី - នឹងទទួលបានការ zhuleny ល្អប្រសើរ។

ផ្សិតបូកដំឡូង

ផលិតផលទាំងពីរនេះបញ្ចូលគ្នានូវចានសំណព្វក្នុងស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសត្រូវបានទទួល ផ្សិតនិងដំឡូង នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan មួយ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ នៅថ្ងៃខ្ទឹមបារាំង pripuskayut chopped ខ្ទះមួយ; ដូចដែលនឹងក្លាយទៅជាច្បាស់ - ចាក់ក្បាលដីឬបំណែកតូចមួយនៃមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតស្រស់។ ប្រាំមួយរយក្រាមនៃមើមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, នេសងត្រូវបានស្ងួតនិងចៀននៅក្នុង Pan មួយទៀតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់, ដំឡូងត្រូវបានឆ្លងទៅផ្សិតនេះមានត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយដែលជា fatter មាតិកានៃខ្ទះឆានិងកូរ prisalivaem ។ ចម្អិនអាហាររួមត្រូវបានមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលអាហារគឺមានរួចរាល់ហើយ, វាត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ parsley និង dill ។

សាច់ juicy

Meatless កម្រធ្វើតារាងរុស្ស៊ីមធ្យម។ គឺថាក្រុមគ្រួសារប្រកាន់ខ្ជាប់បួសឬសេចក្ដីសញ្ញានៃអនុលោមតាមការិយាល័យសាសនាចក្រ។ មនុស្សគ្រប់រូបផ្សេងទៀតប្រហែលជានឹងចូលចិត្ត សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan មួយ។ ការរៀបចំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ zazharki ដែល onions chopped ពីរនិងខ្ទឹមបារាំង fry រហូតដល់មាស។ ដោយបានសម្រេចណ៍ចង់បានបន្ថែមទៅគំនិតនៃការប៉េងប៉ោះចំណិតបីបំណែកមធ្យម។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះចេញនៃរដូវកាលនេះ, អ្នកអាចលុបចោលនៅក្នុងទឹកយករបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំនាទីក្នុងខ្ទះបានចូលចំណិតភាគបីនៃគីឡូក្រាមនៃផ្សិតនិងប្រាំមួយផ្សេងទៀត - ប៉មនៃការសាច់ជ្រូក (ប្រហែល 700 ក្រាម) ។ Roast ត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ដប់នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់, បន្ទាប់មកចាក់កញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយនិងអាំងតង់ស៊ីតេត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅឱ្យស្ងៀម។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរនិងបានប្រារព្ធឡើង podperchivanie prisalivanie, Pan នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញសម្រាប់មួយម៉ោងទីបី។ លទ្ធផលទន់ភ្លន់និងធានារសជាតិវេទមន្ត!

បក្សី balmy

ការរៀបចំផ្សេងគ្នាជាច្រើន សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង Pan មួយ។ គួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតនៅក្នុង fillet ម្ហូបនេះ; ដោយសារតែវាស្ងួតបន្តិចមាន់ផោនម៉ោងបីនៃ prisolennoy ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ កំពុងរង់ចាំសម្រាប់អំពូលចំនួនពីរកាត់បន្ថយត្រជាក់ polukolechkami និងផោននៃផ្សិតមួយ - ចាន។ ដំបូងចៀនគំនិតរហូតដល់វាបានក្លាយជាតម្លាភាព, បន្ទាប់មកបំពេញឡើងផ្សិតនិងរៀបចំមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់វាហួតទឹកលើស។ នៅក្នុងចានលាយពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream sour, ម្សៅ tablespoon មួយនៃការស្លាបព្រានិងទីបីដីនៃការ nutmeg មួយ។ Knead រហូតដល់មានការចាំបាច់, រហូតដល់ទាំងអស់ដុំម្សៅនេះនឹងត្រូវបានខូច។ fillet កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ត្រូវបានផ្ញើទៅផ្សិតនិងចាក់ក្រែមក្លិនក្រអូប។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាច dosolit ម្ហូបនិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។ ធុងបិទ tightly គំរបនិងមាតិការបស់វាត្រូវបានពន្លត់ដប់នាទី។ អ្នកអាចបរិភោគនិងដូច្នេះ, និងអាចត្រូវបានដាក់ជូន សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត ដំឡូងដំឡូង mashed, ប៉ាស្តាល់កាត់បន្ថយឬបន្លែគ្រាន់តែស្រស់ឬអំបិល - សម្រាប់រដូវកាលនេះ។