ប៊ឺហ្គឺសាច់គោ - ជាម្ហូបសាមញ្ញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ប៊ឺហ្គឺ - មួយនៃងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំអាហារ។ មានមួយចំនួនធំសម្បើមនៃរូបមន្តក្នុងការចម្អិនអាហារគឺ។ hostess គ្នាមានវេជ្ជបញ្ជា។ អត្ថបទនេះនឹងណែនាំអ្នកទៅជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់គោដែលធ្វើពីប៊ឺហ្គឺ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបនេះសាច់អាចយកឧទាហរណ៍ណាមួយ, សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារជាការងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងនិងមានល្បឿនលឿន។

ប៊ឺហ្គឺសាច់គោចំហាយ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ការ crumbs នំបុ័ង;
• នំបុ័ងស (200 ក្រាម);
• ម្រេច;
• 2.5% ទឹកដោះគោ (ពីរពែង);
• ខ្ទឹម (ប្រាំធ្មេញ);
• អំបិល;
• សាច់សាច់គោ (1,5 គីឡូក្រាម);
• គំនិត (បួនក្បាល);
• បួននាក់បានស៊ុត;
• ប្រេង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ត្រាំនំបុ័ងក្នុងទឹកដោះ។ minced សាច់គោនិង neatly រំលងបន្ថែមខ្ទឹម។ បាច់នំបុ័ងនិងពេកនឹក។ Yolks បំបែកពីស្បែក។ ផ្ញើលឿង, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងសាច់ minced ។ ប្រសិនបើការក្រាស់មួយបន្ថែមទឹក។ ប្រូតេអ៊ីនដោយបំបែកដើម្បីផ្តួលស្នោនិងកូរក្នុងជំហានពីរទៅ stuffing ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ គេវាយដំស៊ុត ធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺសាច់គោ juicier និង airy ។ នឹងរួចរាល់នៅក្នុង boiler ពីរដង។ នៅខាងក្រោមចាក់បី CUPS នៃទឹក។ cutlets ដាក់នៅក្នុងធុងមួយនិងការកំណត់នៅក្នុង boiler ពីរដង។ បិទគំរបដាក់ពេលវេលាដោយ 45 នាទី។ ពេលដែលពេលវេលាដើម្បីដាក់ការ cutlets លើចាននិងបម្រើការជាមួយដំឡូង mashed បន្លែនិងឱសថ។

Cutlets សាច់គោជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ស៊ុតមាន់មួយ;
• នំបុ័ងស (100 ក្រាម);
• ផ្សិត (300 ក្រាម);
• ទឹកដោះគោ 2,5% (0,5 មីលីលីត្រ);
• អំបិល;
• សាច់គោ minced (600 ក្រាម);
• គំនិត (ក្បាលពីរ);
• ម្សៅ (1/2 ពែង);
• pinch មួយនៃម្រេច;
• ប្រេង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

គំនិត chop និង fry នៅក្នុង butter នៅក្នុង skillet មួយ។ ផ្សិតកាត់ (អ្នកអាចយកផ្សិត) ។ បន្ថែមទៅ onions និងសម្ល។ ទាំងអស់ដាក់ចេញនៃ Pan និងទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើមួយបានធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ លាយស៊ុត, គ្រឿងទេសនិង minced ។ ក្នុង blender ដាក់គំនិតនិង chop ។ បុរេត្រាំនំបុ័ងបន្ថែម mince និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។ patties Lepim នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំមធ្យម។ លាយនៅខាងក្នុងត្រូវបានដាក់ផ្សិតនិង onions ។ rolled នៅក្នុងម្សៅ Cutlets គ្នា។ Preheat មួយ Pan frying មួយបន្ថែមប្រេង។ patties fry នៅលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ 10 នាទី។ បំរើក្តៅដែលល្អបំផុតនិង garnish កើនឡើងនៅលើរសជាតិរបស់អ្នក។

ប៊ឺហ្គឺសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• នំបុ័ងស (250 ក្រាម);
• សាច់ជ្រូក (250 ក្រាម);
• 10% ក្រែម (200 មីលីលីត្រ);
• គំនិត (200g);
• សាច់គោវ័យក្មេង (500 ក្រាម);
• អំបិល (20 ក្រាម);
• ស៊ុតមួយ;
• ម្រេចដី;
• បៃតង។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

កាត់សាច់ជ្រូកសាច់គោចូលទៅក្នុងនិងបំណែកតូចមួយល្អប្រសើរជាងមុន។ រំលងសាច់និង onions នៅក្នុង grinder សាច់។ នំបុ័ងមុនពេលចម្អិនអាហារ soaked នៅក្នុងក្រែម។ អំបិល minced បន្ថែមគ្រឿងទេស, នំបុ័ង, ឱសថនិងស៊ុត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ ដើម្បី patties ត្រូវបានគេ airy, minced ម្តងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។ ទទួលបានការបង្ហាញម៉ូត។ ដើម្បី mince មិនជាប់នឹងដៃ, obmazhte ប្រេងរបស់ខ្លួន។ cutlets ធ្វើប្រមាណ 60 ក្រាម។ គ្មានពួកវានៅក្នុងម្សៅ។ វាគឺអាចធ្វើបានហើយនៅក្នុង breadcrumbs ។ fry លើភាគីទាំងសងខាងដោយបួននាទីនៅក្នុង Pan កុំភ្លេចទៅចាក់ប្រេង។ ដូច្នេះប៊ឺហ្គឺទាំងអស់ត្រូវបាន browned យើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ Preheat លហើយដាក់វានៅលើសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ប៊ឺហ្គឺឆ្ងាញ់របស់យើងពីសាច់គោនិងសាច់ជ្រូករៀបចំ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងឯកសារណាមួយឧទាហរណ៍ជាមួយអង្ករឆ្អិន, ដំឡូង, buckwheat ឬ pasta ។ តុបតែងបន្លែទាំងអស់ជាមួយឱសថ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺ, អ្នកនឹងត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃពេលវេលានិងគ្រឿងផ្សំ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!