ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី: រូបមន្តមួយដែលមានសាច់មាន់, ផ្សិតនិង Cream មួយរួមជាមួយបំរែបំរួលរបបអាហារជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិង basil

Pasta ជាមួយ មាន់រូបមន្តមួយ ជាមួយរូបភាពនិងបច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ - ជាប្រពៃណី ម្ហូបអ៊ីតាលី។ វាអាចមានទាំងបុណ្យនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងខ្លួនវាតំណាងឱ្យអ្វីផ្សេងទៀតជាង macaroni ឆ្អិននោះ spaghetti (និងស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត ផលិតផលម្សៅ), ចាក់នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែ, ឱសថ, គ្រឿងទេសនិងសាច់។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនិងនៅទូទាំងពិភពលោកមានមនុស្សរាប់ពាន់នាក់នៃវិធីនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបទាំងនេះ។ សូមអាននៅលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pasta (ជាមួយនឹងរូបមន្តមាន់) ។

សាច់សត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារច្រើនបំផុតទោះជាយ៉ាងណាមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងអាស៊ីដអាមីនចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវតមអាហារ, រំពុះធ្វើពីស្រូវសាលីប៉ាស្តាស្រូវសាលីនិងសាច់មាន់ហ៊ានចាក់សុដន់ប៉េងប៉ោះនិង basil ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់បានអាហារឆ្ងាញ់អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់សផ្សិតនិង Cream មួយ។ ទោះយ៉ាងណា, ការ pasta (រូបមន្ត មួយនឹងសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោម) ទទួលបានហ៊ាននិងមានជីវជាតិនិងការពិតណាស់នឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះមិនយកជាយូរមកហើយដើម្បីត្រៀមរៀបចំ (វេជ្ជបញ្ជាពិសេសចំនួន 2) ។ នៅលើទឹកជ្រលក់និង spaghetti ចម្អិនវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ pasta ជាមួយសាច់មាន់, ផ្សិតនិង Cream

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

- 500 ក្រាមសាច់មាន់, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសុដន់;
- 500 ក្រាមនៃផ្សិតសម្រាប់ផ្សិតឧទាហរណ៍;
- 2 ស៊ុតមាន់;
- 100 ក្រាមឈីសរឹង;
- 4 ប៉េងប៉ោះស្រស់;
- ពាក់កណ្តាលមួយក្បាលតូចនៃការ onions;
- ដៃនៃ onions បៃតង chopped ការផាកពិន័យនិង 2 cloves នៃខ្ទឹមសមួយ;
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ;
- លីត្រពាក់កណ្តាលនៃការមានជាតិខ្លាញ់ទាប (10%) នៃ Cream;
- 500 ក្រាមនៃ Rigat PIPA pasta ឬប៉ាស្តាផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ជាដំបូងរំពុះ pasta នេះជាការដឹកនាំនៅលើកញ្ចប់។ ចាប់តាំងពីពេលបិទភ្ជាប់ត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តមាន់បញ្ជាក់ថាសាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយបន្ថែម onions chopped និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្តិចសម្រាប់ 7-10 នាទី។ នៅក្នុង Pan frying មួយដាច់ដោយឡែករួចទៅហើយនៅក្នុង butter ដើម្បីឱ្យមានផ្សិតឆាជាមួយខ្ទឹមជ្រៀតចូលទៅក្នុងពួកគេ, អំបិលនិងម្រេចទាំងអស់។ ជាមួយនឹង peel ប៉េងប៉ោះ (នេះបន្ថយពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទី), ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ នៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃ pasta ចម្អិនអាហារ ជាមួយសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ដូច្នេះដើម្បីបំពេញ whisk លាយរហូតដល់ Cream រលូននិងស៊ុតនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្រេច។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃការកុម្មង់នំឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់ - សាច់មាន់, ផ្សិត, ប៉េងប៉ោះ, បៃតង ខ្ទឹមបារាំង, គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលនៃ pasta នេះ។ Pour ល្បាយនៅលើកំពូលនៃក្រែមនិងស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ផ្ញើការដុតនំនៅក្នុង oven (សីតុណ្ហាភាពគួរតែមានការ 180-200 អង្សាសេ) សម្រាប់ 15 នាទី។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងមាន pasta ជាមួយការបំពេញគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកឈីឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់រូបរាងស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួន, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅលើការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារ។

pasta: រូបមន្តមួយដែលមានសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះនិង basil មួយ

បើប្រៀបធៀបជាមួយកំណែមុននៃការចម្អិនម្ហូបនេះនឹងនាំអ្នកតិចជាងពាក់កណ្តាលពេលវេលាហើយនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចអស្ចារ្យ, សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារ។ វាមានកាឡូរីនោះទេក្រែមនិងសមាសភាគដែលស្រដៀងគ្នា, បន្លែប៉ុណ្ណោះនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

- 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ (សុដន់);
- 1 គំនិតតូច;
- មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves!
- ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលបានលុបចោលធនាគារ!
- bunch នៃ basil ស្រស់មួយ;
- pasta នៃជម្រើសរបស់អ្នក;
- បន្តិចប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ទ្រូងមាន់ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចគំនិតនិងខ្ទឹមវិចិត្រ chop ។ ជាដំបូង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, បន្លែ, វាគួរតែមិនយកច្រើនជាង 5 នាទី, ខ្ទះដូចគ្នានេះដាក់ចេញសាច់មាន់។ stirring ម្តងម្កាល, ចំអិនសម្រាប់ផ្សេងទៀត 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យនិង basil ។ ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវការអំបិលនិងម្រេចនិងចាកចេញពីស្ថិតនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរំពុះ pasta នេះ។ នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដាក់ផលិតផលនៅលើចាននិងចាក់ចំនួនខាងស្ដាំនៃទឹកជ្រលក់។ បិទភ្ជាប់នេះ (រូបមន្តមួយដែលមានមាន់) គឺប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ វាអាចចំអិនបានម្ចាស់មមាញឹកបំផុតព្រោះវាត្រូវការពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះក្នុងការចំណាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ និងរបៀបយ៉ាងជិតស្និទ្ធមានអំណរសប្បាយអាហារពេលល្ងាចអ៊ីតាលី!