បន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាចានដែលចម្អិនដោយគ្មានសាច់ - វាឬមិនធ្ងន់ធ្ងរឬ tasteless ដូច្នេះតារាងដែលពួកគេតែងតែមានម្ហូបសាច់មួយចំនួនឬត្រីឬសូម្បីតែសាច់ក្រកនិងកិត្តិយស។ ប៉ុន្តែបន្លែសាមញ្ញដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - វាជាហ៊ានណាស់។

ដុតនំអាចជាដំឡូង, carrots នេះ radishes beets, onions - ឫសនិងកំពូលពោលគឺ - ប៉េងប៉ោះ eggplant, zucchini ខាត់ណាផា្កស្ពម្ទេសល្ពៅនិងអ្នកដទៃទៀត។ មុនពេលអ្នក, របៀបដុតនំ, បន្លែនិងដំណាំជា root ត្រូវការដើម្បីត្រូវបានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដែលត្រូវ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងនិងស្ងួត។ ដុតនំបន្លែមិនគួរត្រូវបានសើម។ បន្លែទន់ត្រូវបានដុតនំល្អបំផុតនៅក្នុងស្បែក - ដូច្នេះពួកគេនឹងមិនត្រូវបានខូច។ លគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលនៃពួកគេដូច្នេះពួកគេតាមរយៈការដុតនំរាបស្មើ។ ចម្អិនពេលវេលានៅក្នុងបន្លែផ្សេងគ្នាទាំងអស់, ដូចជាដំឡូងដុតនំ 20 នាទីនិងប៉េងប៉ោះ - ប្រាំ។ បន្លែដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬប៉ម។

ក្រអូមមាត់បន្លែអាចនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងលីងការប្រើគ្រឿងទេសដោយ, ទឹកជ្រលក់, ឈីស mayonnaise ឬដឹងគុណ។ អ្នកអាចដុតនំឱ្យពួកគេជាមួយ Cream ឬទឹកជ្រលក់បានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ Cream, Cream sour ឬទឹកដោះគោ។ មុនពេលបម្រើ, បន្លែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ , អ្នកអាច sprinkle បៃតង sliced នេះ។

បន្លែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមិនមានការពេញនិយមតិចជាងសាច់។ តើអ្វីទៅជាចានហ៊ានអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ? ការប្រពៃណី ម្ហូបរុស្ស៊ី គឺ ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង foil ។ ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង pickled, ម្ទេសប៉េងប៉ោះ - ឥឡូវនេះមានកំណែជាច្រើននៃម្ហូបនេះ, ឧទាហរណ៍, វាអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយស្បែកនិងដោយគ្មានវា, ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីដឹងគុណជាមួយ bacon អ៊ុយក្រែនដែលជាផ្នែកមួយនៃបន្លែចម្រុះមួយមាន។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែឬសាច់ទាំងនេះផ្សិត។

យើងផ្តល់ជូននូវបន្លែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ (រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបារាំង) ។ នេះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានដឹងពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់អាចជាម្ហូបមួយនៃបន្លែឆ្អិន ratatouille ពេល - ជាម្ហូបបារាំងធម្មតាហើយក្រៅពីខេត្តណាស់ - នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួនមិនបានរកឃើញតែងតែនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម - រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីពីរដាក់នៅក្នុង oven និងមួយរយប៉ែតសិបអង្សាដុតពួកគេសម្រាប់ការសាមសិបនាទី។ ម្ទេសលីងត្រជាក់, scrape ឆ្ងាយពីស្បែក, កាត់ល្អ។ ឥឡូវចៀននៅក្នុង Pan frying មួយពីររយក្រាមនៃគំនិត chopped Fine, ម្រេចត្រូវបានបន្ថែមជាធរមាននិងប៉េងប៉ោះ diced កាត់ (ប្រហែល 300 ក្រាម) ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង fry សំរាប់ពីរឬបីនាទី។

ទឹកជ្រលក់ pulverized នៅក្នុង blender បន្ថែមសាខា thyme, កូរម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតបាត។ បន្ទាប់មកយកផោននៃ eggplant, ប៉េងប៉ោះនិង courgettes មួយ (zucchini គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងធម្មតា zucchini, ពេក, វាប្រែចេញហ៊ានស្អាត) ។ បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត, ជំនួស - ប៉េងប៉ោះ zucchini, eggplant, ទាំងអស់នៃចំណិត។ យើងបានដាក់ជាមួយរង្វង់តឹងខ្លាំងណាស់។

ឥឡូវនេះរៀបចំបំពេញ។ ប្រាំ tablespoons ប្រេងបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។ ចាក់បន្លែស្លៀកពាក់នេះគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ មួយម៉ោងក្រោយមក, គឺមានតែមួយគត់ដើម្បីស្រស់ស្អាតនៅលើ ratatouille ដាក់ចានមួយ។

ហើយនៅទីនេះវាជាម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងងាយស្រួល - បន្លែ roasted នៅក្នុង oven (រូបមន្តនៃការ ratatouille បារាំង), សាមញ្ញតែប៉ុណ្ណោះ។ ចូរយក zucchini មួយ eggplant មួយពីរឬបីប៉េងប៉ោះ, ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាពីរ, condiments និងគ្រឿងទេស (ការ oregano, basil, ម្រេចនិងអំបិល) ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់បញ្ឈរចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយសម្រាប់ frying, ជំនួសពួកវាជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់បន្លែជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយ basil, អំបិលនិងម្រេចនិងកន្លែងនៅក្នុង preheated ឡើងរហូតដល់ទៅមួយរយប៉ែតសិបអង្សាឡ។

ម្ភៃនាទីក្រោយមកសំណុំបែបបទនេះត្រូវការដើម្បីទទួល neatly ដាក់ ratatouille នៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយស្លឹក marjoram basil, ឬ thyme ។ បន្លែអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ stuffed ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត - វាប្រែចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។