នំដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង

វាមានតួអក្សរចានកំណត់រសជាតិប្រទេសដែលជាប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់របស់ខ្លួន។ មានចានដែលជាធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងធ្វើពិធីមួយចំនួនគឺបានអាហារអស្ចារ្យរឿងព្រេងនិងរឿងនិទានកំណត់។ មនុស្សគ្រប់រូបដើម្បីឱ្យមានការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងសំណួរ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចេញនំដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។

នៅអង្គការ Epic ច្រើននិងរឿងនិទាននៃសិល្បៈប្រជាប្រិយរុស្ស៊ីមិនមាននិយាយពី pancakes ឬ fritters ។ ដូច្នេះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារទាំងពីរដើម្បីឱ្យពួកគេចិញ្ចឹមជាការរីករាយ tremulous ។ កុមារញ៉ាំអាហារ "អស្ចារ្យ" មនុស្សពេញវ័យ, ជាចាំថាកុមារភាពរឿងនិទាន, ដូច្នេះអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យដឹងថានំនេះដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងការយល់ឃើញរបស់ពួកយើងនៃ pancakes - pancakes ខ្យល់តូចមួយ។ និង pancakes - វាគឺតែងតែជាថ្ងៃអាទិត្យពេលព្រឹកនិងគ្រឿងសង្ហារឹម, អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារនិងក្រុមគ្រួសារការផ្សារភ្ជាប់គ្រួសារអាហារ។ ព្យាបាលរីករាយនិងហ៊ានសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដែលលាតសន្ធឹងពីកំដៅកំដៅ, ប៉ុន្តែការបាត់យ៉ាងលឿន។

pancakes នៅលើ ផ្សិតស្ងួត - ម្ហូបល្អផងដែលអាចដោយគ្មានការចំណាយសំភារៈធ្ងន់ធ្ងរចិញ្ចឹមរបស់ក្រុមហ៊ុនកុមារឡះឡះ, ប្រសិនបើយើងបន្ថែមទៅ sweetie pancakes stuffing ។ pancakes អាចក្លាយទៅជាចានអាហារសម្រន់សម្រាប់អ្នកមាននៅបុរសពេញវ័យបានប្រសិនបើពួកគេដាក់ចេញជាមួយនឹងសាច់និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងអាចបម្រើជាតែ prikusku ល្ងាចល្អសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំរបស់កុមារី។

pancakes - tortillas ម្សៅដែលមានមេ dough ពីមួយរាវជាធម្មតាទំហំនៃដូងមួយ។ រៀបចំឱ្យពួកគេគឺតែងតែមានច្រើន, ពួកគេអាចជាចានបានបំរើការជាមួយប៊ឺសំខាន់ឬ Cream sour, និងអាចជាបង្អែមផ្អែម - បន្ទាប់មកពួកគេបានចាក់ទឹកឃ្មុំឬដាដា, កកស្ទះឬបានបម្រើចាហួយជាមួយ។ ហើយពួកគេអាចនឹងត្រូវបានអាហារញ៉ាំជំនួសឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ក្នុង pancakes ក្តៅនិងត្រជាក់នេះល្អស្មើភាពគ្នា។

ផ្សិតនំមានរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម, 250 ក្រាម នៃទឹកដោះគោ pasteurized, ផ្សិតនំបុ័ង briketik របស់ - 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated - 50 ក្រាម, ស៊ុត - 3 បំណែក។ ផលិតផលទាំងអស់គឺតែងតែនៅក្នុងការឈានដល់មានភាពងាយស្រួលនៅលើ shelves នៃហាងមួយនេះនិងនៅឯផ្ទះជាក្បួនមួយដែលមានដូចជាសំណុំ។

សំណួរមានមេអាចដោះស្រាយដើម្បីរីករាយរបស់អ្នករាល់គ្នា។ ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្ទះនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែត្រូវការចំណាយពេល 30 នាទីនៃពេលវេលាបន្ថែមសម្រាប់ការងើបឡើងវិញរបស់ពួកគេ។ drozhzheynuzhno ស្ងួតយកដោយទម្ងន់ 1,5 ដងច្រើនជាងស្រស់។ លោកបានបន្ថែម 70-100 ក្រាមនៃការបន្ថែមទឹកក្តៅ (30-35 ° C នៅសីតុណ្ហភាពនេះគឺកំណើនសកម្ម នៃផ្សិត), ចាក់ស្ករស្លាបព្រានិង mash ជាមួយ fork មួយរហូតដល់កាកសំណល់ដូចគ្នា។ ផ្សិតអាចត្រូវកិននៅក្នុង blender ឬកាហ្វេមួយរោងម៉ាស៊ីនកិនទៅជាម្សៅឯកសណ្ឋានល្អប្រសើរក្នុងការកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិ hygroscopic របស់ពួកគេនិងសម្រាប់ការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សជាច្រើនទៀតនៃសកម្មភាព។ ប្រសិនបើមានផ្សិតបានស្រូបយកទឹកទាំងអស់, អ្នកអាចបន្ថែមច្រើនទៀត, ដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនៅក្បែរចង្ក្រាននេះប៉ុន្តែដោយគ្មានការទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយភ្លើងទៅញ៉ាំផ្សិតនេះ។ ពេលកាកសំណល់ដែលបានចាប់ផ្តើមបង្កើតពពុះ, បន្ទាប់មកវាបានទៅដំណើរការ fermentation នេះបានចាប់ផ្តើមការចម្អិន dough នេះ។

dough សម្រាប់ pancakes នៅលើផ្សិតរៀបចំដូចខាងក្រោម: ម្សៅ sifting តាមរយៈ Sieve បានជិតស្និទ្ធសំណាញ់ (សម្រាប់អុកស៊ីសែនច្រើនជាងមុន, ដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការ fermentation) នៅក្នុងចានមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតនៅក្នុងឧបករណ៍លាយស្នោបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ (30-35 ° C) និងស្ករនេះ knead បន្ថែម reconstituted ពី yeast ស្ងួត។ សមាសភាគរាវហូរស្ទ្រីមស្តើងដើម្បីលាយម្សៅនិង knead រហូតដល់ឧបករណ៍លាយស្ថិរភាពឯកសណ្ឋានជាមួយ nozzle ពិសេសពីចំហៀងដើម្បីការពារការបង្កើតដុំ។

ទុកឱ្យ dough សម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីធ្វើឱ្យការងាររបស់ផ្សិតនិង gluten ហើមកំប៉ុងក្នុងពីរបីដងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ Pan ជាមួយនឹងក្រាស់ (ជាតិដែកនិយម) ជាការហូរ 20 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងកំឡើងទៅកំដៅខ្លាំង។ ពេលដែលនៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកក្នុងប្រេងនឹងបាញ់ចាក់ 2-3 tablespoons ក្នុងមួយ fritters ការធ្វើតេស្ត។ នំនំដុតនំផ្សិតណែនាំម្ខាងសម្រាប់នៅលើនាទីរហូតដល់ពន្លឺ 2-3 ត្នោត។