នំ muffins ល្ពៅ: រូបមន្តនិងរូបថត

muffins - កុម្មង់នំឬរាងពងក្រពើមានទំហំជុំតូច។ ជាធម្មតាវាបានយ៉ាងងាយស្រួលសមនៅក្នុងដូងនៃមនុស្សពេញវ័យបាន។ ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ការ raspberries, cinnamon blueberries, គ្រាប់, ចេក, lemon និងផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ muffins ល្ពៅ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តមួយតិចតួច

muffins បានចាប់ផ្តើមដុតនំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ នេះជាលើកដំបូងរបស់ពួកគេបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 6 នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ ខណៈពេលដែលការដុតនំបានយកសំណុំបែបបទមួយតូចមួយនេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងពីម្សៅពោត។ ឆាប់អាហារជាក់ស្តែងនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងក្លាយទៅជាអាហារពេលព្រឹកបែបអឺរ៉ុប។ muffins ភ្លាមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសអង់គ្លេសហើយក្រោយមកនៅអាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅអឺរ៉ុបពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពី dough yeast, ប៉ុន្តែមហាសមុទ្រត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough សម្រាប់ soda ដុតនំឬដុតនំម្សៅ។ ឥឡូវនេះដើម្បីបង្កើតហាងលក់នេះ delicacy ដែលលាយពិសេស។ ទោះជាយ៉ាងណាបង្អែមហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អគឺមានភាគច្រើនផ្ទះ។ ជាពិសេសល្ពៅល្អ នំ muffins ។ រូបមន្ត នៃការរៀបចំនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការធ្វើឱ្យនំ muffins ល្ពៅ

ឆ្ងាញ់នេះនឹងបំពេញសូម្បីតែល្ពៅ nelyubiteli ល្បីអាក្រក់បំផុត។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់វាបានមកពីបន្លែសុទ្ធជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តផលិតមួយដែលអ្នកអាចអាននៅពេលក្រោយ។ ក្នុងពេលនេះដែលយើងបានរៀនពីអ្វីដែលផលិតផលនៃ muffins ល្ពៅ។

គ្រឿងផ្សំដែល

• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ល្ពៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• cinnamon - 1/2 ស្លាបព្រាតែ;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough នេះ - 1/2 ស្លាបព្រាតែ;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាតែ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សុទ្ធល្ពៅចម្អិនអាហារ

នេះជានំ muffins ល្ពៅល្អបំផុតដែលធ្វើពីដំឡូង mashed ។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការ chop បន្លែចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅក្នុងធំធុង heatproof មួយនិងកន្លែងនៅក្នុង preheated លទៅ 200 អង្សាសេ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 25 នាទី។ ពេលដែលល្ពៅ propechetsya ល្អ, វាគួរតែត្រូវបានវាយកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ សុទ្ធតែមានឯកសណ្ឋានគួរដោយគ្មានដង្គុំនិងមិនបរិសុទ្ធ។ បែបនេះមួយស្ថិតនៅស្រស់ផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អំពីពីរថ្ងៃនោះដូច្នេះវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងជាមុន។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ muffin ឃ្លោកត្រឡាចមួយ

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីកំឡើង oven ទៅ 200 អង្សាសេនោះទេ។
2. បន្ទាប់ពីនេះ, អំបិល, ម្សៅសូដា, cinnamon, ម្សៅដុតនំនិងបញ្ចូលគ្នានូវនាវាតែមួយក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយ។
3. ឥឡូវនេះ, ជាតិស្ករនិងស៊ុតវាយក្នុងចានធំមួយរហូតដល់ ការលាយរលូន។
4. បន្ទាប់មកសុទ្ធល្ពៅនិងប្រេងគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការលាយផងដែរ។
5. លាយល្ពៅបន្ទាប់គួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយម្សៅនិង knead dough នេះ។
6. យ៉ាងហោចណាស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមសូកូឡា។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនមុនកាំបិត។
7. បន្ទាប់ពីនោះ, dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងវាត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។
8. បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យត្រូវបាន decomposed ចូលទៅពុម្ពសម្រាប់ cupcakes ។
9. ឥឡូវនេះ, muffins ល្ពៅត្រូវការដើម្បីផ្ញើទៅ 25 នាទីនៅក្នុង oven preheated នេះ។ អំឡុងពេលនៃការដុតនំ, ពួកគេត្រូវតែទិញសំបក crispy មួយដែលស្រស់ស្អាតនិងបង្កើនបន្តិចនៅក្នុងទំហំ។

ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! វាតម្រូវឱ្យត្រជាក់បន្តិចនិងបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham និងនំ muffins ល្ពៅ

នំនេះគឺជាជម្រើសអស្ចារ្យដើម្បីនំបុណ្យ Easter ។ ជំនួសឱ្យការនៅក្នុង dough ម្សៅបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង semolina ។ លទ្ធផលនេះនៅក្នុងល្ពៅខៀវស្រងាត់ពិសេសនំ muffins ។ រូបថតរូបមន្តនឹងរៀនពីការរៀបចំអាហារសូម្បីតែម្ចាស់សុខភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំដែល

• pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
• curd - 410 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• semolina - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម;
• ក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ - 4-5 ស្លាបព្រានៃតារាង;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough នេះ - 1 ស្លាបព្រាតែ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ muffin មួយបាន curd-ឃ្លោកត្រឡាច

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី chop ល្ពៅនៅលើ grater coarse មួយ។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវសម្អាតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈការ Sieve បានមួយ។
3. បន្ទាប់ពីនោះស៊ុតជាមួយនឹងស្ករស្រាល whisk ។
4. បន្ទាប់មកដើម្បីស៊ុតដែលត្រូវការម៉ាសប្រេង admixed ។ វាគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
5. ឥឡូវល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយ Cream ក្រាស់មួយហើយទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។
6. លើសពីនេះទៀត, ក្នុង semolina ត្រូវតែបន្ថែមអំបិលនិងដុតនំម្សៅ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការលាយស៊ុតរហូតដល់រលូន។
7. បន្ទាប់ពីនោះ, រង្គាលរបស់ល្ពៅនេះគួរតែត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនៃឈីក្រុម Fulham និង semolina , និងការកំណត់ឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
8. ឥឡូវនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ផ្សិតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេង sunflower និងបំពេញ dough ទៅ 2/3 នៃទំហំរបស់ពួកគេ។
9. ដុតនំ muffins ចាំបាច់នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេមួយ។ ពេលចម្អិនអាហារបង្អែម - 30-45 នាទី។

ឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅនំ muffins ត្រៀមរួចរាល់ហើយ! ពួកគេអាច sprinkle ជាមួយដូងអាភៀនឬជាតិស្ករគ្រាប់។ នៅបុណ្យ Easter, ដូចជាកុម្មង់នំតុបតែងជាមួយនឹង glaze គួរធ្វើពីស្ករ colored ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ muffins ល្ពៅ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ, ដូច្នេះអ្នកមិនបានចំណាយពេលវេលាច្រើនក្នុងការចំអិនលាភសំណាងមួយ។ ហើយលទ្ធផលត្រូវបានគាប់ចិត្ដយ៉ាងខ្លាំងក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះនៅឯផ្ទះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!