នំប៉ាវជាមួយ berries: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

មោទនភាពនៃកន្លែងនៅលើតុ, ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះយកនំប៉ាវជាមួយ berries ។ ស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឱ្យពួកគេខុសគ្នា។

បរិយាយ

មានមនុស្សម្នាក់ដែលចូលចិត្ត batter គឺស្តើងណាស់ប៉ុន្តែក្រាស់, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តថាវាខុសទន់និងរលាយក្នុងមាត់។ ការបំពេញផងដែរអាចជាសម្បូរបែបណាស់។ នៅដើមដំបូងនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែល berries ដែលទុំនៅក្នុងសួនច្បារ, មួយបន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត, ទិដ្ឋភាពជាក់លាក់ណាមួយដែលធ្វើឱ្យខឹងមិនអាចទៅរួចនោះទេគ្រាន់តែជាការ។

stuffing ធ្វើពី cherries, strawberries, currants, blueberry និងអ្វីទាំងអស់ដែលនឹងមាននៅលើដៃ។ នៅទីនេះមានបែបភាពខុសគ្នានៃការនំប៉ាវជាមួយ berries មួយ។ និងមិនគ្រាន់តែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ ពេលដែល berries ស្រស់រត់ចេញប្រើសម្រាប់ការចម្អិននំប៉ាវជាប់គាំង។

នំប៉ាវជាមួយ berries: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

dough នេះមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, ជាការពិត, និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ នំប៉ាវបានដាក់ជាប្រពៃណីមួយចំនួនចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ផ្សេងទៀតកាន់គូមួយនៅក្នុង Pan ធម្មតាមួយនៅតែមានអ្នកផ្សេងទៀតប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើបបុ។ ក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តទាំងនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុន - រឿងផ្ទាល់ខ្លួនសុទ្ធសាធ។ មានមនុស្សម្នាក់ដែលមានផាសុខភាពដូចជា។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយ berries?

ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, cherry មួយដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកមិនតិចជាងមួយគីឡូក្រាម។ berries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានហើយបន្ទាប់មកទាញយកគ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីនោះស្ករត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃ cherry និងបានដាក់នៅលើពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយឬនៅក្រោមកាំរស្មីព្រះអាទិត្យរបស់។ ចាប់តាំងពីពេលដែល berries នឹងផ្តល់ថវិកាចំនួនអតិបរមានៃទឹក, ដែលនៅក្នុងករណីគ្មានមិនគួរចាក់។ លោកនឹងធ្វើឱ្យមានការស្លៀកពាក់ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដើម្បីម្ហូបបានបញ្ចប់។

dough ធ្វើម្ហូប

ម្សៅចូលទៅក្នុងនំប៉ាវ ជាមួយ berries គួរតែត្រូវច្របាច់ក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយ។ នៅលើផ្ទៃស្អាតនិងស្ងួតឬតម្រូវការពិសេសដើម្បីរុញ Pan ដែលបានចាក់ម្សៅ 3 CUPS ។ នៅកណ្តាលដើម្បីធ្វើឱ្យសម្រាកនិងខ្សែភាពយន្តដល់ទៅពីរ yolks ស៊ុតនិង 100 មីលីលីត្រនៃប្រហែលទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរាវទន់ភ្លន់ម្សៅ។ បន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងស្ករមួយ។ dough គួរតែទទួលបានតឹង។

យើងធ្វើនំប៉ាវ

បន្ទាប់ពី kneading dough នេះត្រូវតែត្រូវបាន rolled ឡើងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តឹងត្រូវរមៀលនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយនិងបានផ្ញើយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយនៅម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលរមៀល dough នេះទៅជាស្រទាប់ស្តើងមួយទៅលើផ្ទៃមុនម្សៅប្រមាណ millimeters ជាច្រើន, ប៉ុន្តែដើម្បីជៀសវាងចន្លោះនិងការដាច់សង្វាក់។ បន្ទាប់មកទៀតយកកញ្ចក់ឬពែងជញ្ជាំង netolstym ។ ដោយមានជំនួយពីការរឹតបន្តឹងលើការធ្វើតេស្តផ្ទាំងក្រណាត់រង្វង់។ នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេបានដាក់មួយឬពីរនៃ cherry អាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវឆ្លាក់នំប៉ាវជាមួយ berries ។

រូបមន្តនេះបានផ្ដល់នូវអនុសាសន៍លើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃផលិតផលម្សៅបែបនេះ។ វាគឺជាការចង់ទៅចំអិនជាប្រពៃណីដែលត្រូវបាន immersed នៅក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ពេលពេលដែលនំប៉ាវនេះនឹងមិនក្រោកឡើងបាន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រើ skimmer ឬអេក្រង់, ដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិង sprinkle បានយ៉ាងទូលំទូលាយស្ករ។ ខណៈពេលដែលនំប៉ាវត្រជាក់, នៅសល់នៃទឹក cherry នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ រាវក្តៅចាក់ tablespoon នៃជាតិស្ករនិងការរង់ចាំរហូតដល់វា melts ។ សុីរ៉ូចំអិនកំដៅទាបណាស់។ នៅចុងបញ្ចប់មុនពេលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម vanilla បានតិចតួច។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការ syrup មួយនិងម្ហូបទាំងមូលរសជាតិចងចាំ។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការផលិត

dough នេះចូលទៅក្នុងនំប៉ាវជាមួយ berries អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃ cherries currants និងបេរីខ្យេវមួយ។ berries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អ, បានបំបែកពីជើង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cherry, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹង។ តាមពីក្រោយដោយ berries បំពេញជាមួយស្ករនិងរង់ចាំសម្រាប់ការមួយដើម្បីឈរចេញទឹក។ សូមចាំថាវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់។ ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកនៃជាតិស្ករនេះនឹងធ្វើឱ្យសុីរ៉ូល្អ, ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំការបំពេញ, គួរចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យនំប៉ាវជាមួយ berries ។ ក្នុងករណីនេះ dough នឹងត្រូវបាន scalded ។

ចំអិនវាអ្នកត្រូវ CUPS ពីរនៃម្សៅ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដោយពាក់កណ្តាលនៃចំនួននេះត្រូវបានចាក់ទឹករំពុះ, លាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ទឹកក្តៅគឺជាការចាំបាច់ដូច្នេះ dough នេះបានប្រែក្លាយទៅជាភាពស្ថិតស្ថេរបរិសុទ្ធមួយ។ នៅក្នុងនៅសល់នៃម្សៅពែងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជំរុញការស៊ុតមាន់ពីរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាយល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកម្មវិធីជំនួយនេះ។ នៅពេលដែលនឹងម៉ាស់, ចាក់ពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។ Knead ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកផ្នែកខ្លះនៃការធ្វើតេស្តទាំងពីរនេះត្រូវតែត្រូវបានតភ្ជាប់។ Knead ត្រូវការ, ដែលវែងដូចដែលវាមិនបញ្ឈប់ការដើម្បីជាប់នឹងដៃ។ បើចាំបាច់បន្ថែមម្សៅតិចតួច។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នេះគួរតែទទួលបានទន់។ អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញពីស្រទាប់មួយយ៉ាងហោចណាស់ 3 មម។ ដូច្នេះការរៀបចំ dough សម្រាប់នំប៉ាវ ជាមួយ berries ។

រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃអំបិលនិងស្ករដែលជាប្រពៃណីត្រូវបានបន្ថែមពេលលាយ។ លើសពីនេះទៀត, ជាធម្មតារង្វង់កាត់កញ្ចក់ជាមួយ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការ berry ជង់លើគ្នានិងគ្នាយ៉ាងតឹងរឹងគែម sleplivayutsya ជាមួយគ្នា។ មុនពេលដែលបង្កើតនំប៉ាវនៅលើភ្លើងគួរដាក់ធុងមួយជាមួយនឹងទឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ បរិមាណអប្បបរមានៃ Pan នេះគឺប្រហែលជាបីលីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់នំប៉ាវចម្អិនច្រើនជាងបួនដប់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់នៅលើភ្លើងសមត្ថភាពធំមួយ។ អំបិលទឹកគួរតែមាន។ បានឆាប់តាមដែលវាពុះ, ចុះនំប៉ាវលាយទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវានឹងលេចឡើង។ បន្ទាប់មកនំប៉ាវជាមួយ berries ត្រូវការដើម្បីយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយពីព្រោះ dough choux នេះគឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ហើយអាចហែកយ៉ាងងាយស្រួល។ អាហារត្រូវបានបម្រើនៅលើតុមួយនៅលើចានធំ sprinkle ជាមួយស្ករនិងសុីរ៉ូចាក់ពីទឹក berry បាន។

បើមិនដូច្នេះទេ dough នេះ

វាមានកំណែទីពីរនៃការ កុម្មង់នំ choux នៅលើនំប៉ាវជាមួយ berries ។ រូបមន្តនេះមានទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដូចគ្នានេះដែរ: ម្សៅស៊ុតប្រេងបន្លែនិងបន្ថែម pinch អំបិលនិងសូដាមួយ។ ផ្នែកដំបូងគួរតែត្រូវបាន brewed ជាមួយទឹករំពុះ។ ម្សៅកញ្ចក់ទីពីរគឺត្រូវបានលាយជាមួយអំបិល, soda ដុតនំ, ស៊ុតនិងប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្នែកទាំងពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ម៉ាស់។ អ្នកអាចត្រូវការបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការ dough គួរតែទន់។ ចំអិនពួកគេនៅក្នុងវិធីធម្មតាឬសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ នេះបានប្រើដើម្បីត្រូវបានធ្វើតាមវិធីដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងសក្តានុពលខ្ពស់នៃការទឹករំពុះជាមួយនំប៉ាវមួយក្នុង colander ដាក់ខ្លួនហើយនៅលើកំពូលនៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹង។ កាលបរិច្ឆេត, ធ្វើការនៅលើ steamers គោលការណ៍នេះ។ ដូច្នេះនំប៉ាវគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនដោយមានជំនួយពីប្រដាប់ប្រើសម័យទំនើបនេះ។

Kefir

មានប្រភេទជាច្រើនទៀតនៃ dough សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ឧទាហរណ៍: ជាមួយការបន្ថែមនៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented នេះ។ dough នេះចូលទៅក្នុងនំប៉ាវជាមួយ berries នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួចម្អិនណាស់ជាធម្មតា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅក្នុងធុងវាយស៊ុតប្រសិនបើវាគឺជាការបំពេញផ្អែម - បានបន្ថែមស្ករតិច។ ស្នោគួរតែមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់មកម៉ាសស៊ុតបាន whipped គួរចាក់ពីរ CUPS នៃម្តងបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំនិង pinch អំបិលមួយផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតទាំងអស់លាយទន់ភ្លន់ដូច្នេះជាការមិនទម្លាក់ហ៊ឺហានោះ។ Sift ម្សៅទាំងអស់គួរតែថាវាគឺជាការពេញលេញនៃអុកស៊ីសែន។ ការធ្វើតេស្តនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យ airy ។

នៅពាក់កណ្តាលគីឡូម្សៅមួយជាបណ្តើរចូលនឹងគ្រឿងផ្សំរាវនេះ stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកចាក់កាកសំណល់កំពូល (ប្រហែល 300 ក្រាម) ដែលចាំបាច់ដើម្បីកូរទន់ភ្លន់។ dough អាចស្រូបយកម្សៅច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញដោយរូបមន្តនេះ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាស្ថិរភាពនេះគឺ airy និងទន់។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាការពិតជាចេញនំប៉ាវដេញថ្លៃជាមួយ berries ។ ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយ។ នៅលើវាដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់ដើម្បីកាត់រង្វង់នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់បំពេញដើម្បីបង្កើតបកត្រាគែមនិងនំប៉ាវ។ ទោះយ៉ាងណាមានវិធីមួយផ្សេងទៀត។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលស៊ាមបានកាត់ slices ដាក់បំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ berries នៅលើកំពូលនិងគម្របជាមួយម្សៅមួយសន្លឹកទៀត។ ដំបូង, បន្តិចពិបាកទាយដែលជាកន្លែងដែលការពិតជាធ្វើរង្វង់នៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្តោតលើការបំពេញប៉ោងនិងការអនុវត្តតិចតួច, វាប្រែថាវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការសម្តែង។ នំប៉ាវជាមួយ berries នៅលើគូដែលបានធ្វើនៅក្នុងវិធីនេះមិនឆ្អិនទន់, និងទទួលបានការដេញថ្លៃណាស់។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធម្មតានឹងត្រូវការមិនលើសពីប្រាំនាទី។

រូបមន្តផ្សេងទៀត

នៅលើរូបមន្តស្រដៀងគ្នាដែលអ្នកអាចរៀបចំ dough ជាមួយនឹង Cream sour ។ វានឹងត្រូវការអំពីពែងមួយ។ វាគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ soda នេះ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការច្រើនពេក dough នេះអាចធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពអ្នកអាចបញ្ចូលស៊ុតស្រេចចិត្តមួយ yolk ។ វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការធ្វើតេស្តកម្លាំងកាន់តែច្រើន, មិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរសជាតិរបស់ខ្លួន។

វាគួរតែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងស្ករម្សៅណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការដោយគ្មានល្បិចតូចនេះចានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទាំងអស់នៃការបំពេញនេះនឹងនៅតែមានអ្វីមួយមិនត្រូវបានខកខាន។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃ berries អាច pritrusit ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ vanilla ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់ strawberry មួយឬ cherry, វាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទាំងបំពេញឬនៅក្នុង syrup ដែលត្រូវបាន watered នំប៉ាវជាមួយ berries ។ ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ posytnee អាហារអាចត្រូវបានដាក់ជូននិង Cream sour, លាយជាមួយទឹក។ ការស្លៀកពាក់នេះនឹងស្រដៀងទៅនឹងជា custard ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយ berries ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានផ្ដល់ដល់អ្នកបាននេះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលទាំងនេះបើយោងតាមការណែនាំ។ បន្ទាប់ពីការនំប៉ាវជាមួយ berries ណាមួយ - គឺជាម្ហូបយ៉ាងខ្លាំងនោះគឺជាការងាយស្រួលនិងរហ័សទាក់ទងទៅរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ ដើម្បីបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងម្ហូបស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរដូវរងារដែលអាចត្រូវបានបង្កកកុម្មង់នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតឬដោយឡែកពីគ្នា cherries, strawberries លនិងអនុវត្តពួកវាជាមួយនឹង dough ស្រស់។