នំបុ័ងលីម។ វិធីពីរនៃការដុតនំ

ខូឃីខូឃីបានធ្វើនៅផ្ទះ - ការកំសាន្តបីដង។ ដំបូងវាជាក្លិនក្រអូបនៃការដុតនំក្រូចឆ្មាអណ្តែតនៅជុំវិញផ្ទះ។ ទីពីរ - ការពេញចិត្តជាមួយការងារនិងពាក្យសរសើរពីសាច់ញាតិ។ ទីបី - រសជាតិនៃរសជាតិ។

វិធីមួយដើម្បីបង្កើតខូឃីយ៍

នំប៊ឺសអំបិលអាចដុតនំបាន 100 ក្រាម (ប៊ឺរត្រូវបានជំនួសបើចាំបាច់ជាមួយការរីករាលដាលឬម្សៅប៊ឺរ) 4 ស្លាបព្រានៃស្ករ 1 ស៊ុត 1 ស្លាបព្រាម្សៅមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ 200 ក្រាមនៃម្សៅ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូច, ពីមួយ lemon, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃការបំពេញ soda មិនពេញលេញ។

ប៊ឺរត្រូវបានរង្គោះរង្គើវាកាន់តែងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមស្ករ (អ្នកអាចដាក់តិចជាងបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់), Cream sour, ស៊ុត, ម្សៅ, zest lemon ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីចាក់សូដាបន្ថែមវាទឹក lemon (soda ជាមួយ ទឹក lemon អាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough) ។ បន្ថែមម្សៅសូដាឬម្សៅដុតទៅនឹងម៉ាស់សរុប។ Sift ម្សៅនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ dough ត្រូវបាន kneaded ល្អ។

ចង្ក្រានកំដៅទៅ 180 អង្សារសេ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំដែលវាជាការចង់ឱ្យប្រេងរំអិលជាមួយប្រេង។ លាយស្លាបព្រានៃ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះចាកឆ្ងាយពីចម្ងាយតូច (នៅពេលដុតនំ, ការរីករាលដាល dough នេះ) ។ នំដុតនំនៅក្នុងឡដុតប្រហែល 15 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃម្សៅដែលមានស្រមោលពណ៌ត្នោតលេចឡើង។ នំដុតនំអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងឡដុតដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

បើអ្នកចង់បាន ខូឃីនំប៉័ងនំប៉័ង ដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡារលាយឬប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

វិធីមួយទៀតនៃការធ្វើនំប៊ីស្គីន

សមាសធាតុនៃការធ្វើតេស្តនេះ: 1 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃស្ករអំបិលមួយកំប៉ុង 100 ក្រាមប៊ឺ (រាលដាលឬរាលដាល), peel ពីមួយ lemon, 200 ក្រាមនៃម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំនៃក្រអូប: 100 ក្រាមនៃម្សៅស្ករ 2 tablespoons ទឹក lemon ។

ទុកជាតិកំប៉ុងជាមួយទឹករំពុះ។ ដោះក្រូចឆ្មារជាមួយក្រារ។ ច្របាច់ទឹកចេញពីបន្ទះ។ នៅក្នុងម្សៅបន្ថែមអំបិលល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកឱ្យនិយម។ ដើម្បីម្សៅនិងអំបិលបន្ថែមទឹក lemon និងស្ករលាយ។ ប្រេងកាត (ការរីករាលដាល) នៅលើ grater ធំមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬ chop ជាមួយកាំបិតមួយ។ កូរគ្រឿងផ្សំ។ Dough រមូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយថង់ប្លាស្ទិច, ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលា dough ពីទូទឹកកកត្រូវបានឈានដល់, រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ កាត់វាទៅជាបំណែកដោយប្រើផ្សិតដើម្បីកាត់បន្ថយ dough សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក (ផ្កាយ, ស្លឹក, រង្វង់ជាដើម) ។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតទេអ្នកអាចប្រើកែវ (កញ្ចក់) ។

ដាក់ dough កាត់នៅលើក្រដាសដុតនំ, oiled ។ ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយនិងដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ។ នំប៊ីសឺនត្រូវបានដុតរហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់ browned ។

ខណៈពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបាន baked, ចំអិន icing នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស្កររលាយជាមួយទឹក lemon ។

ខូឃីនំប៉័ងដែលត្រូវបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានលាបជាមួយនឹងក្រេមដែលផ្តល់ភាពប្រសើរឡើងដល់រូបរាងនិងរសជាតិ។ ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំនំប៉័ងអាចនាំយកជាតិស្ករ។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់គ្រឿងផ្សំផ្សេងជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាហើយទុកធាតុផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់មិនផ្លាស់ប្តូរ (នេះអនុវត្តទៅវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងពីរនៃរូបមន្តនេះ) អ្នកអាចដុតនំខូឃីស៍ជាមួយនឹងរសជាតិខុសគ្នា។ ចំណីអាហារ Lemon អាចត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌ទឹកក្រូច (ក្រូចឃ្មុំ) សូកូឡាឬកោណាត់ដូង។

ស្រមើលស្រមៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យការសាកល្បងរបស់អ្នកទាំងអស់ទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីជម្រុញឱ្យអ្នកបន្តទៀត!