នំនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច

នៅពេលដែលមានគឺជាពេលវេលាដើម្បីដុតនំជានំសម្រាប់គណបក្សរបស់កុមារឬការប្រារព្ធពិធីផ្សេងទៀតនោះទេ, តែងតែជួយចេញនំពីនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតបាន។ ហាងលក់គ្រឿងទេសសម័យទំនើបនិងផ្សារទំនើបផ្តល់ជូននូវជម្រើសយ៉ាងច្រើននៃការនំរួចរាល់ហើយដែលផលិត: Sponge (ភាគច្រើន), ដីខ្សាច់ (ទូទៅតិច), ប៉ោងនិងជាច្រើនទៀត។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងអស់ដែលខ្ញុំបានកំណត់ឆ្ងាញ់បំផុត, នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នក។

1) Sponge នំ បានបញ្ចប់នំជាមួយ custard

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការ 3 នំជូត (ចំនួនអាចត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើអ្នកចង់) ។ ចំពោះក្រែម custard: កញ្ចប់ទឹកដោះគោ (ស្ដង់ដា - 500 មីលីលីត្រ, ជាតិខ្លាញ់បានល្អប្រសើរយក - 3,2%), 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 2 yolks ស៊ុតចំនួន 50 ក្រាមនៃម្សៅឬម្សៅដំឡូង (និយមប្រើប្រាស់ម្សៅក្រែមនៅលើខ្លួនវាបានគូសធីកម្សៅទទួល ទឹក, ម្សៅ - ក្រាស់), pinch នៃ vanilla មួយ។ ដើម្បីតុបតែងតម្រូវឱ្យមានផ្លែឈើណាមួយនិង berries ។

ចាប់តាំងពីការនំបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយហើយយើងមិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញជាមួយនឹង dough សូមឱ្យយើងក្រែម។ ទឹកដោះគោនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ជូត yolks នេះនិងស្ករបន្ថែម vanilla, ម្សៅ, ជាថ្មីម្តងទៀត, និង gently whisk នៅលឿងស៊ុតចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ, ខណៈពេលដែលកូរយ៉ាងស្វាហាប់។ បន្ទាប់មកទៀតលាបក្រែមនៅលើភ្លើងនិងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់វា thickens ។ ក្រែមរួចរាល់ហើយផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។

នំ Cream ដែលគ្របដណ្តប់ដោយសប្បុរស (មិនសោកស្តាយឬនំពីនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានធ្វើការបង្វែរចេញស្ងួត) ។ បន្ទាប់មកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើនបំផុតដែលបាន - ការតុបតែងនំនេះ។ ខ្ញុំបានស្នើឱ្យជម្រើសមួយចំនួន។ ទីមួយ: កំពូលសូកូឡាជាប្រភេទណាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ទឹកដោះគោឬក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។ លុបគ្រាប់ក្នុង grinder កាហ្វេមួយ, ប៉ុន្តែមិនច្រើនថាគ្រាប់មិនក្លាយទៅជាអាហារ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសូកូឡា។ កំពូលអាចត្រូវបានប្រោះដោយចៃដន្យជាមួយសូកូឡានិងគ្រាប់ហើយអ្នកអាច sprinkle ឆ្នូត។ ជម្រើសទីពីរ: កំពូលនៃផ្លែនេះ។ ចូរយក kiwi និងក្រូច។ kiwi បានកាត់បន្ថយ slices, ក្រូច, peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ផងដែរ។ តុបតែងកំពូលនៃនំ។ វាប្រែកំពូលទឹកក្រូចបៃតង។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាការទាំងអស់, នំនំ ready ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

2) ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - នំ wafer ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងណាមួយ។ ដូចជាការនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតពីទឹកដោះគោខាប់នំនេះបានជាមួយនឹងការមានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិធ្មេញផ្អែមណាមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការកញ្ចប់មួយនៃនំប្រជាប្រិយភាពបានបញ្ចប់ (ជាធម្មតាវាគឺពី 8 ទៅ 10 បំណែក) ដែលអាចធ្វើបាននៃទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន, 200 ក្រាមនៃ butter និងរបារមួយសម្រាប់ការតុបតែងសូកូឡា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញនៅក្នុងហាង condensed ទឹកដោះគោ - មិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្តនោះទេវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនយកពាងនៃធម្មតាមួយនិងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់មកបានវាយនាងជាមួយ butter ព្រិលនេះ។ អ្នកនឹងមានទឹកឃ្មុំក្រែមអស្ចារ្យមួយ។ នំគ្នាជាមួយកំពូលអាវសេរីភាវូបនីយកម្មក្រែមមួយដែលអ្នកអាចនឹកសញ្ញានេះនិង sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណហើយវាអាចត្រូវបាន promazyvat ទេហើយទុកវាជាវាគឺជា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ នំប្រជាប្រិយភាព ចាំបាច់ត្រាំ, ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនពួកវានៅពេលល្ងាចហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់និងនៅពេលព្រឹកអ្នកទទួលបាននំឆ្ងាញ់។

3) ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចំអិននំនំផ្លែឈើដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពីការដែលបានបង្កើត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការ 4 នំជូត, brandy (ពីរស្លាបព្រាទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រាំនំ), strawberries ស្រស់, ផ្លែ kiwi ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ចំពោះក្រែមក្រែម vysokozhirnye ត្រូវការ (33%) - 300 មីលីលីត្រនិង 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ impregnation នេះដើម្បីធ្វើការនេះ, លាយពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន brandy និងទឹកណាមួយឡើយ។ impregnation នំគ្នា។ បន្ទាប់មក whisk ក្រែមនិងស្កររហូតដល់រង្គាល fluffy (មិនយូរមិនមែនដើម្បីទទួលបានប្រេង) ។ អាវនំគ្នាជាមួយ Cream ដាក់នៅលើកំពូលនៃ strawberries នោះនំក្រោយនិងនៅលើដូច្នេះរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ កំពូលនៃនំនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការនៅសល់ផ្លែ, ជាធម្មតាអ្នកអាចចាកចេញពីព្រិលស។ ការ strawberry និង kiwi ផ្តល់ផ្ទុយ រួមបញ្ចូលគ្នាណ៍, ដូច្នេះនំមួយនិងសួរនៅក្នុងមាត់របស់គាត់។

នោះហើយជាការដូចជានំអស្ចារ្យអាចត្រូវបានរៀបចំពីនំបានបញ្ចប់, វាគឺជាការស្រមើលស្រមៃបន្តិចដើម្បីអនុវត្តវា។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់គណបក្សតែ!