ផ្កាអាល់ម៉ុង: ខណៈដែលពួកគេធ្វើនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តអាល់ម៉ុងនំជាមួយនឹងផ្កា

ហើយអ្នកដឹងថាអ្វីដែលបង្កើតផ្កាអាល់ម៉ុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេនៅឯផ្ទះ? បើមិនមានអត្ថបទរបស់យើងនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!

ពទូទៅ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងយើងនឹងយល់ថានេះផ្កាអាល់ម៉ុង។ គ្រាប់អាល់ម៉ុង Peeled ស្បែកត្នោតត្រូវបានកាត់បន្ថយចានស្តើង។ នៅក្នុងរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងផ្កាដែលពួកគេឬ flakes ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអំបិលឬអាំង។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើនជាញឹកញាប់បានប្រើ hostess "ផ្កា" នៃអាល់ម៉ុងសម្រាប់ការតុបតែងនំនិងបង្អែម (ឧ, ការ៉េម, នំ, នំ, នំ) ។ ទទួលបានជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះផ្កាអាល់ម៉ុង

យើងត្រូវការ:

• ទឹក 1 លីត្រ;
• 50 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុងទាំងមូល។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត:

ចំនួនជំហាន 1. ការរីករាលដាលនៅលើតារាងអាល់ម៉ុងផ្លែឈើទាំងមូល។ គ្នានៃពួកគេបានបំបែកគ្នាជាមួយនឹងញញួរធ្ងន់។ ប៉ុន្តែធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញនៅក្នុងផ្នែក (ស) ។

ជំហានទីចំនួន 2 យើងទទួលបានខឺណែលក្រណាត់ត្នោតមួយ។ វាគឺដោយសារតែពួកគេជាបន្តបន្ទាប់យើងនឹងធ្វើផ្កាអាល់ម៉ុង។ ស្នូលដែលបានដាក់នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយ។ បំពេញទឹកត្រជាក់។ រាវនេះបានគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុងគួរ។ ដូច, អាល់ម៉ុងប្រធានបទសម្រាប់ការ 24 ម៉ោង។ កុំភ្លេចផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។ សកម្មភាពបែបនេះនឹងបន្ថយការស្នូលនៃការជូរចត់និងលឿងនេះ។

ជំហានទីចំនួន 3 នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះសំអាតស្រូវដោយប្រើកាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មួយសម្រាប់បន្លែ។ សំបកនេះត្រូវបានយកចេញបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ អ្នកគ្រាន់តែមានដើម្បីមកយកឡើងគែមកាំបិតហើយទាញវា។

ជំហានទីចំនួន 4. ស្នូលន្សុតនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់នេះ។ (ស្រួចស្រាវ) កាំបិតមួយផ្សេងទៀតដែលបានកាត់ចូលទៅពួកគេដូចជាស្តើងដែលអាចធ្វើបាន។ ប្រសិនបើបានទទួលបានផ្កាស្ទើរតែមានតម្លាភាពនិង oblong បន្តិច, យើងបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់រក្សាទុកពេលវេលា, យើងបានស្នើឱ្យកាត់បន្ថយគ្រាប់អាល់ម៉ុងមិនតាមបណ្តោយនិងនៅទូទាំង។

ជំហាន№ 5. មាន Pan ត្រជាក់និងស្ងួតមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, "ផ្កា" កប៉ាល់។ ស្ងួតឱ្យពួកគេជាមួយអប្បបរមានៃកំដៅមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរ។ ការនេះនឹងកម្ចាត់សំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ អាល់ម៉ុងដំណើរការស្ងួត flakes ត្រូវចំណាយពេល 5-7 នាទី។

ជំហានទី 6. យើងបានផ្លាស់ប្តូរចំនួន "ផ្កា" នៅលើចាននោះ។ អ្នកអាចតុបតែងពួកគេបង្អែមឬទំនិញដុតនំបានបន្ថែមទៅ, មុនកំទេចនៅក្នុង mortar ។ មនុស្សជាច្រើនបោះចោលសែលនៃខឺណែលចំបក់, ពិចារណាវាគ្មានប្រយោជន៍។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់ជាភេសជ្ជៈឆ្អែតច្រើនជាង color គ្រឿងស្រវឹង (liqueur brandy, ជាដើម) ។

ចំណិត "អាល់ម៉ុង Petaling"

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ស្ករ vanilla មួយ sachet (8 ក្រាម) និងម្សៅដុតនំ (15 ក្រាម);
• ពីរស៊ុត;
• ទីលានអាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម;
• 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ;
• ស្ករស - គ្មានទៀតទេជាងពែងមួយ;
• 100 ក្រាមបម្រើប៊ឺ;
• ទឹកដោះគោជូរ - ½ពែង;
• ម្សៅ (ពូជគឺមិនសំខាន់) - 200 ក្រាម

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. យើងបានដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនឹងឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ Pour ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ ចាក់ស្ករសប៉ុន្តែមិនទាំងអស់, និង 150 ក្រាមវាយសមាសភាគទាំងនេះដោយប្រើឧបករណ៍លាយមានអនុភាព។
3. ម្សៅគួរតែត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ។ តាមរយៈការចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត Kefir មួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍លាយ។ ផ្តួលក្នុងល្បឿនទាប។
4. បាតនៃផ្សិតសម្រាប់ដុតនំនេះគ្របដណ្ដប់ក្រដាសពិសេស។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុង batter នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាវារាបស្មើ។
5. ផ្សិតជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់ក្នុង oven preheated នេះ (200 ° C) ចូលទៅក្នុង។ ពេលដុតនំ Cake - 10 នាទី។
6. សូមឱ្យយើងរៀបចំការបំពេញ។ នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ 100 ក្រាមបម្រើប៊ឺ។ រលាយវា។ បន្ទាប់ចាក់ពីរប្រភេទនៃជាតិស្ករ - ស (100 ក្រាម), និង vanilla (sachet) ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ។ កូរ។ ដាក់ផ្កាអាល់ម៉ុង។ ចំអិនវាទាំងអស់ដោយការដំឡើងកំដៅទាប។ រង់ចាំរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញនៃគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករ។ យក Pan ពីកំដៅនេះ។
7. វាជាពេលវេលាដើម្បីទទួលបាននំរបស់យើងពី oven នេះ។ បានរៀបចំកាលពីមុនបំពេញចែកចាយនៅលើផ្ទៃរាបស្មើរបស់ខ្លួន។ ភ្លាមអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាផ្កាចំបក់ដណ្តប់ដោយជាតិស្ករ coated ប្រេង។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នំនៅក្នុង oven នេះ។ ពេលនេះនឹងត្រូវរង់ចាំ 10-15 នាទី។ មុនពេលកុម្មង់នំបម្រើគួរត្រូវបានជាក់និង crust ខាងលើរបស់ខ្លួន - Harden ។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់គណបក្សតែ!

afterword

ផ្កាអាល់ម៉ុងមិនត្រឹមតែផ្តល់ទិដ្ឋភាពល្អបំផុតនៃបង្អែមទេតែថែមទាំងបន្ថែមកាឡូរី។ វាគួរតែយកទៅក្នុងគណនីអ្នកដែលតាមតួលេខនេះ។ "ផ្កា" កាឡូរីនៃអាល់ម៉ុង - 50 kcal / 100 ក្រាម