នំ "Mmdems": រូបមន្ត, ចម្អិនអាហារនិងពិនិត្យលក្ខណៈពិសេស។ នំជាមួយ "Kitkata" និង "Mmdemsom": រូបមន្ត

នំ "Mmdems" - ជាការព្យាបាលជំងឺភ្លឺនិងស្រស់ស្អាតដែលនឹងមានអំណរសប្បាយទៅកូនណាមួយឡើយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើវានៅឯផ្ទះនិងការបង្ហាញការសម្ងាត់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

នំតុបតែងជាមួយ "Mmdems"

បើសិនជាកូនរបស់អ្នកស្រឡាញ់ស្ករគ្រាប់ភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត, បន្ទាប់មកចំអិនវានៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកជាបង្អែមជាដើម។

នំ "កញ្ចប់សង្កាត់ និង Mmdems" ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ស៊ុតសាច់មាន់ - ប្រាំមួយបំណែក។
• ស្ករ - 180 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - ពីរ tablespoons ។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម។
• ប៊ឺ - បី tablespoons ។
• ទឹកដោះគោ condensed - ធនាគារមួយ។
• ប៊ឺ - 180 ក្រាម។
• ខូគីបន្ទះឈីបសូកូឡាស្តើង - 100 ក្រាម។
• ស្ករគ្រាប់ M បាន & M - 300 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំមួយដែលតុបតែងជាមួយ "Mmdems":

• ដើម្បីចាប់ផ្តើម biscuit ដុតនំ។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ, whisk ស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម vanilla ស្ករ និងកូរ។ បន្តិចម្តងបញ្ចូលម្សៅ sifted និងប៊ឺបានរលាយ (បីស្លាបព្រាបាយ) ។ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានដាក់វានៅក្នុង oven preheated មួយ។ នំដុតនំរហូតដល់ការដេញថ្លៃប្រហែល 40 នាទី។
• បន្ទាប់ពីនោះ, រៀបចំក្រែមនេះ។ 180 ក្រាមនៃ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចាប់ផ្តើមការវាយឧបករណ៍លាយ។ ទឹកដោះគោខាប់បន្តិចម្តងបន្ថែមគាត់ (ព្យញ្ជនៈមួយស្លាបព្រា) ។ នៅពេលក្រែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
• នំត្រជាក់កាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុងពីរឬបីផ្នែក។ lubricate ស្រទាប់នៃ Cream ដែលដាក់ពួកគេនៅលើកំពូលនៃគ្នានិងបន្ទាប់មកអនុវត្ត Cream នៅលើជ្រុងនិងផ្ទៃនៃនំនាពេលអនាគត។
• ភាគីសុទ្ធ crispy preform ខូគីដាក់វាស៊ីគ្នា។ នំជាមួយស្ករគ្រាប់ប្រោះភ្លឺហើយបន្ទាប់មកយកបង្អែមនៅក្នុងទូទឹកកកនេះ។

ប្រផ្នូលនឹងក្លាយទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងពីរឬបីម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

នំ "Kitkata" និង "Mmdemsa"

ម្តាយបានដឹងថាជារៀងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារសម្រាប់បង្អែមគួរតែត្រូវបានភ្លឺរបស់និងស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់នំពេញនិយម, ស្ករគ្រាប់ស្រស់ស្អាតនិងជាថ្ងៃកំណើតភ្ញាក់ផ្អើលតិចតួច។

ផលិតផលស្តាំ:

• ម្សៅ - វ៉ែនតាពីរ។
• អំបិល - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ដុតនំម្សៅសម្រាប់ការ dough នេះ - ថង់មួយ។
• ស្ករ - CUPS មួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
• ទឹក - 180 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - ពែងពាក់កណ្តាល។
• ស៊ុត - ប្រាំពីរបំណែក។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម។
• Cream sour - 380 ក្រាម។
• ម្សៅស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• strawberry - 500 ក្រាម។
• ខូឃីស៍ "កញ្ចប់-សង្កាត់" - 13 កញ្ចប់។
• ស្ករគ្រាប់ M បាន & M - កញ្ចប់ពីរ។
• ស្ករ vanilla - 50 ក្រាម។

នំ "Kitkata" និង "Mmdemsa" យើងនឹងរៀបចំរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• ក្នុងចានមួយលាយស្ករសមរម្យ, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងម្សៅ sifted ។
• ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួតរលាយ (ត្រជាក់ចុះ) ប្រេងនិងលឿងស៊ុត។ លាយផលិតផលដោយប្រើឧបករណ៍លាយ។
• ដោយឡែកពីគ្នាវាយជនជាតិស្បែកសហើយបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់រុញពួកគេទៅនៅសល់នៃផលិតផលនេះ។
• គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទនៃ parchment និងចាក់វាចូលទៅក្នុង dough បានបញ្ចប់។ ដាក់ workpiece preheated នេះនៅក្នុង oven មួយ។
• បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយកនំនេះវាបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះមក workpiece នៅតាមបណ្តោយកាត់ជាបីផ្នែកមួយ។
• រៀបចំ Cream នៃក្រែមនិងស្ករនោះហើយបន្ទាប់មកពួកគេ promazhte នំ។
• បន្ទាប់ពីនោះយើងបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់នំនៅលើកំពូលនៃគ្នានិងដុសពួកគេជាមួយនឹងក្រែម។ ដាក់ខូគីក្នុងសំណុំបែបបទនៃ ledges និងការតុបតែងជាមួយនឹងសណ្តែកលេចចាហួយ colored ។

ចងនំបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្សែបូស្រស់ស្អាតនិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។

ជាមួយ M & M បង្អែមសូកូឡា

នំជាមួយ "Kitkata" និង "Mmdems" រូបមន្តដែលអ្នកនឹងបានអានដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ ការព្យាបាលកុមារនិងភ្ញៀវរបស់គាត់របស់អ្នកព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់។

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ពីរ CUPS នៃម្សៅ។
• ទឹកដោះគោកំប៉ុងពីរ condensed ។
• បួននាក់បានស៊ុត។
• 200 ក្រាមនៃ butter ។
• បួន tablespoons នៃកាកាវ។
• សូដា, slaked ជាមួយ vinegar ។

ចំពោះក្រែមយើងត្រូវ:

• 200 ក្រាមនៃ butter ។
• 200 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។
• ទឹកដោះគោកំប៉ុងពីរ condensed ។

ដើម្បីតុបតែងនឹងត្រូវការ:

• M បាន & M - 300 ក្រាម។
• "Kitkata" នៅក្នុងគូប - 12 កញ្ចប់។

របៀបចំអិននំជាមួយ "Kitkata" និង "Mmdems" មួយ? រូបមន្តបង្អែមសូមមើលខាងក្រោម។

ការបង្រៀន

• វាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬ blender ទឹកដោះគោខាប់ជាមួយនឹងការស៊ុត។
• បញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលប៊ឺសូកូឡានិងលាយផងដែរ។
• កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ sifted និង batter នេះ សូដា hydrated ។
• បន្ថែមកាកាវនិងលាយផងដែរទាំងអស់។
• ដុតនំពីរនំ, ត្រជាក់ពួកគេហើយបន្ទាប់មកបានកាត់ជាពីរផ្នែកគ្នា (រួម) ។

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំរំអិល។ នេះត្រូវបានធ្វើខ្លាំងណាស់គ្រាន់តែ:

• រលាយសូកូឡានៅក្នុងការមុជទឹកទឹកនិង butter នេះ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោខាប់លាយជាមួយ។

រៀបចំ impregnation:

• ញ៉ាំពែងនៃកាហ្វេដី។
• បន្ថែមទៅវាធ្លាក់ចុះនៃរសជាតិណាមួយ។

ការដាក់នំនេះ:

• ត្រាំកាហ្វេនិងនំ lubricate ពួកគេជាមួយនឹងក្រែម។
• បោះបង់ចោលឱ្យនៅទទេលើគ្នាទៅវិញទៅមក។
• កំពូល Promazhte និងភាគីនៃនំក្រែមដែលនៅសល់។
• នៅលើផ្នែកខាងគ្នា, កំណត់ខូឃីស៍និងប្រោះ M បាន & M បាននៅខាងក្នុងនេះ "របង" ។

នំ "Mmdems" គួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។

កុមារកាហ្វេនំ

មុនពេលអ្នក - កំណែមួយទៀតនៃបង្អែមដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់កុមារ។ នំ "និង Kitkata Mmdems" ពិតជានឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍មួយនៅលើអ្នកតូចតាចរបស់អ្នក។

ដើម្បីយក biscuit នេះ:

• ពីរស៊ុត។
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃអំបិល។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ vanilla ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាហ្វេដី។
• 100 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវនេះ។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។
• 350 ក្រាមនៃម្សៅ
• 1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។
• កញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំ។
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។

ចំពោះក្រែមនេះនឹងត្រូវផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 250 ក្រាមនៃ butter ទន់។
• 150 ក្រាមនៃម្សៅកាកាវនេះ។
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ sifted ។
• 70 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• ពីរស្លាបព្រានៃស្ករ vanilla ។
• កាហ្វេដីស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដើម្បីតុបតែងយកថង់នៃសណ្តែកពីរចាហួយនិង Oreos មួយចំនួន។

ដូច្នេះរៀបចំនំជាមួយ "Mmdemsom" ។ រូបមន្តបង្អែម, អ្នកនឹងរៀនប្រសិនបើអ្នកបានអានការណែនាំ។

របៀបចំអិននំមួយ

• ភ្ជាប់ស្ករ vanilla, អំបិល, កាហ្វេដីស្រស់និងស៊ុតនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ whisk ផលិតផល។
• បន្ថែមទៅពួកគេទឹកដោះគោកាកាវនិងប្រេងបន្លែ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែរ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, រែងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងការបន្ថែមទៅលើល្បាយនៃ soda ដុតនំនេះ។
• ចាក់ល្បាយស្ងួតទៅរាវបន្តិចម្តង, ដោយគ្មានការភ្លេចកូរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ batter (លំហូរការផាកពិន័យ) ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។
• Pour dough បានបញ្ចប់ក្នុងសំណុំបែបបទពីរ, បន្ទាប់មកដុតនំរហូតដល់ឆ្អិននំ។
• បើកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនៅលើសំណាញ់នំ, កំណត់ពួកវាមានទម្ងន់តូចនិងត្រជាក់។

យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការក្រែមនេះ:

• ផ្តួលប៊ឺកាកាវនិងកាហ្វេជាមួយដី។
• បន្តិចម្តងភ្ជាប់វាជាមួយស្កររលាយនិងទឹកដោះគោ។
• បន្ថែម vanilla និងវាយជាថ្មីម្តងទៀតផលិតផល។

នៅពេលដែលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនំ lengthwise ស្មើគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជាទូទៅ promazhte នំ Cream និងជង់ពួកគេនៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែ lubricate ផ្ទៃនៃបង្អែមដែលបានកំណត់ខូឃីស៍នៅលើជ្រុងនិងកំពូលតុបតែងជាមួយស្ករគ្រាប់។ បម្រើនំ "Mmdems" ដើម្បីតារាងពេលដែលវាត្រូវចង្អៀតផងដែរជាមួយនឹងក្រែម។

ពិនិត្យឡើងវិញ

ពិនិត្យផ្ដល់យោបល់ថានំនេះ "Mmdems" - គឺជាការតុបតែងអស្ចារ្យនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ hostess និយាយទៅចម្អិនវានៅផ្ទះវិញបានយ៉ាងងាយ។ កុមារដូចជាបង្អែមដើមជាមួយរសជាតិមិនធម្មតា។