នំឈីសនៅក្នុងបង្កាន់ដៃលបាន

នំឃុ នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានស្នើឡើងសូម្បីតែអាចចំអិនដើម្បីសុខភាព។ នៅលើវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានម្ហូបពេញចិត្តមានប្រយោជន៍និងដើមប្រសិនបើមានគ្រឿងផ្សំជាធម្មតាដើម្បីបន្ថែមរថយន្តមិនធម្មតាឬស្ថិតនៅលើគេបង្អស់។

គ្រឿងផ្សំដែល

សម្រាប់ការរៀបចំនៃ 5 ដង (2 នំក្នុងមួយមនុស្សម្នាក់) អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ឈីក្រុម Fulham - មួយផោន;
2. ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
3. Munk ធម្មតា - 2-3 tbsp ។
4. ម្សៅ - 100-150 gr ។
5. ជាតិស្ករ granulated ឬម្សៅស្ករ - 100-120 gr ។
6. soda ដុតនំម្សៅដុតនំបង្អែមឬដុតនំរោងចក្រ;
7. ស្ងួត berries cherries និង strawberries;
8. Cream sour មួយនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ dough នេះ

ចូរយក curd និយមមិនមែនជូរពេកចម្អិនគឺជាការមិនលើសពី 2 ថ្ងៃមុនពេលប្រើ។ លាយវាជាមួយ semolina និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 1.5-3 ម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រាំនិងការស្រូបយកសំណើមលើសពី curd នេះ។

ការសម្រេចចិត្តដោយមានជំនួយពីការដែលនឹង knead dough ដែលនេះ: ស្លាបព្រាឬឧបករណ៍លាយ។ ដើម្បីនំឈីសនៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលត្រូវបានស្នើឡើងនៅទីនេះទទួលបានការដេញថ្លៃច្រើនទៀត, ល្អប្រសើរជាងមុននៅលើឧបករណ៍លាយឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន, ធ្វើមិនអស់សង្ឃឹម, គ្រាន់តែមុនបាត់-ឈីទ្វេដងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។

ដោយឡែកពីគ្នា, whisk នៅក្នុង Foam ស៊ុតជាមួយស្ករឬស្កររលាយហើយចូលទៅក្នុងខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅម្សៅដុតនំឬជាមួយដុតនំនិងអាស៊ីតសូដានិងបន្ថែមទៅនៃក្រូចឆ្មារង្គាលលទ្ធផល។ សូមចំណាំសូដាដែលមិនមានការដាក់ចេញនៅក្នុងការជាមុនហើយវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម្សៅជាមួយទឹកអាស៊ីតប្រាំង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចែកចាយជាច្រើនទៀតនៅក្នុង dough និងរាបស្មើដែលនំឈីស, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបើកចេញសភាពទន់និងខៀវស្រងាត់បន្ថែមទៀត។

ចង់ធ្វើនំឈីសមួយឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តនៃការធ្វើតេស្តដែលបានស្នើឡើងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្ដូរដោយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែឬផ្លែឈើស្ងួតនេះ។ ឧទាហរណ៍បញ្ចូល cherries ស្ងួត និង strawberries ។ ពួកគេត្រូវតែចូលទៅលាងសមាត, ត្រាំហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនសម្រាប់ 35-50 នាទីទឹក។ នៅពេលដែល berries ហើមបត់ពួកគេនៅក្នុង colander មួយហើយបន្តិចស្ងួត។

berries បានរៀបចំត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង dough ដែលលាយនេះពួកគេត្រូវតែមានស្លាបព្រា, មិនឧបករណ៍លាយ។ អស់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តទាំងមូលនៅក្នុង berries ដុតនំ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង Pure កិននៅក្នុង grinder សាច់មួយនេះ។

ដុតនំនៅក្នុងការនំលនេះ

slab គួរតែត្រូវបាន heated ទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ដៃ soaked នៅក្នុងទឹករង្គាលជាលទ្ធផលរមៀល sausage ចូលទៅក្នុងជា 10 ហើយកាត់ផ្នែកស្មើគ្នា។ កាំបិតផងដែរគួរតែត្រូវបាន moistened ជាមួយទឹកមុនពេលស្នាមរន្ធនីមួយ។ ដៃសើមរមៀលបាល់និង gently បាច់។

ចូរយក Pan ជាមួយនឹង ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ , ឬវាគ្របដណ្តប់ក្រដាស tracing, ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ស្រាល។ ដាក់នំវារាង។ នំឈី curd នៅក្នុង oven នេះគឺជាដេញថ្លៃកាន់តែច្រើនប្រសិនបើសម្រាប់គ្នាដាក់ tbsp 1 Cream sour នៅមុនពេលដាក់ដុតនំ។

សំបកនេះនឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងមានភាពទាក់ទាញបើសិនជានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែល sprinkle វាជាមួយស្កររលាយ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើស៊ុតវាយដំស។ វាត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការជក់មួយស្រទាប់ស្តើងនៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់ 1.5-2 នាទីរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះជាការនំត្រូវបានគេខៀវស្រងាត់។

ពេលដុតនំសរុបនឹងត្រូវបាន 25-40 នាទី។

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគ

នំឈីសចម្អិនបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង oven នេះរូបមន្តដែលយើងបានពិភាក្សាផងដែរជាមួយនឹងការស្ទះ berry ឬ Cream sour ។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចចាក់ឬទឹកជ្រលក់កំណទឹកដោះគោ berry ផ្អែម។ បរិភោគគួរតែមានការក្តៅ។ កំឡើងគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដូច្នេះអនុវត្តទៅតារាង freshly រៀបចំនំឈីស។

ប្រសិនបើមាននំរៀបចំសម្រាប់កុមារអ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងពួកគេមិនធម្មតា។ ឧទាហរណ៍គូរភ្នែកមាត់និងច្រមុះអាចធ្វើឱ្យពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃសញ្ញាអារម្មណ៍និងការបង្ហាញអារម្មណ៍ផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយមួយជុំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនំនិងការដាក់ halves ដែលបានកាត់បន្ថយផ្នែកមួយនៃការនៅខាងក្រៅនិងកន្លះរង្វង់មួយទៅមួយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីគូរមួយពែង topping ឬពុកមាត់សូកូឡានិងទទួលបានមេអំបៅមួយ។

កុំភ័យខ្លាចក្នុងការសុបិន្ត។ ពេលម្ហូបធម្មតាបានតុបតែងមិនធម្មតាវាហាក់ដូចជាកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់និងចង់។