នំ "ម៉ៃឃល": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

នំ "ម៉ៃឃល" - បង្អែមឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រតិបត្ដិការនេះនឹងចំណាយពេលខ្លះនៅលើវា។ ប្រសិនបើអ្នកជឿពិនិត្យ rave, មនុស្សជាច្រើនបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្លែកសម្រាប់លទ្ធផលចម្អិនម្ហូបអស្ចារ្យនេះ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីបង្កើតស្រទាប់នំពហុជាមួយនឹងការបំពេញនេះឆ្ងាញ់នៃ ចាហួយ cherry និង ក្រែម vanilla, អ្នកនឹងរៀននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

គ្រឿងផ្សំចម្បង

នំ "ម៉ៃឃល" - ម្ហូបស្មុគស្មាញមួយ, ប៉ុន្តែការរៀបចំវាពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ shelves នៃហាងណាមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើតបង្អែមមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

សម្រាប់ការនំ sponge vanilla បាន:

• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• 1 ម៉ោង។ អិល ដកស្រង់ vanilla - ស្លាបព្រាមួយ (តែ)
• ម្សៅ - មួយភាគបីនៃកញ្ចក់;
• ម្សៅ - ស្លាបព្រាពីរ (canteens) ដោយគ្មានស្លាយ។

សម្រាប់ biscuit សូកូឡា:

• ប៊ឺទន់ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ស៊ុត - ពីរបំណែក;
• Kefir (ទឹកដោះគោជូរ) polstakana;
• សូកូឡា - 60 ក្រាម;
• ដកស្រង់ vanilla - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• កាកាវ - ស្លាបព្រាពីរ (តារាង);
• អាហារ - ស្លាបព្រា (បន្ទប់បរិភោគអាហារ) មួយ;
• កម្មវិធីច្រៀក - ស្លាបព្រាមួយ (តែ);
• សូដា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• អំបិល - pinch មួយ។

សម្រាប់ cherry ចាហួយ:

• cherries (ទឹកកក), pitted - 400 ក្រាម;
• gelatine - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - មួយ tablespoon;
• ទឹក - មួយ tablespoon ។

សម្រាប់ក្រែម vanilla និងសូកូឡា:

• ស៊ុត - ពីរបំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 350 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - ចំនួនបួនស្លាបព្រា (តារាង);
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម;
• ក្រែម - 500 មីលីលីត្រ;
• ដកស្រង់ vanilla - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

ការរៀបចំរបស់ biscuit vanilla

"ម៉ៃឃលបាន" ត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើននំ។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើត biscuit vanilla មួយ។

1. ជាដំបូងយើងត្រូវ whisk yolks ស៊ុតជាមួយពាក់កណ្តាលស្ករនិង vanilla ក្នុងផ្នែកនៃ Foam ក្រាស់និងខៀវស្រងាត់មួយ។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវវាយ yolks ស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous រឹង។ ការបង្ហាញនៃការដែលអាចរកបានផលិតផលនឹងក្លាយជាកំពូលទន់នៅលើផ្ទៃនេះ។ នេះត្រូវបានបន្តដោយបន្ថែមនៅសល់នៃជាតិស្ករនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅមាតិការបស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ធុងនេះ។
3. បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុង yolk នេះ Sift ម្សៅនិងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកូរកូរប្លាស្ទិច។
4. ឥឡូវនេះមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវ yolks ស៊ុតជាមួយប្រូតេអ៊ីននេះ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាបណ្តើរនៅក្នុងដំណាក់កាល។
5. បន្ទាប់ពីវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញមាតិកាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ សីតុណ្ហភាពល - 170 ដឺក្រេ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទី។
6. នេះជានំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី oven និងបើកមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែកឱ្យត្រជាក់។

biscuit សូកូឡាធ្វើម្ហូប

"ម៉ៃឃល" មាននំស្រស់របស់ខ្លួន។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតបានបង្ហាញយើងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដើម្បីទៅរកមើលនំសូកូឡាសល្អជាមួយគ្នា។ រសជាតិនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានេះសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យ biscuit សូកូឡា។

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីយកទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នរែងនិងលាយពួកគេ។
2. នេះត្រូវបានអមដោយការលោតទន់រួមគ្នាជាមួយនឹងប្រេង vanilla និងស្ករចូលទៅក្នុងម៉ាស់រឹងមាំមួយ។
3. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវរលាយសូកូឡា។
4. បន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រេងនេះ stirring ជានិច្ច, អ្នកត្រូវចូលទៅក្នុងស៊ុតមួយ។
5. ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគួរត្រូវបានលាយជាមួយសូកូឡា។
6. លើសពីនេះទៅទៀតល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលស្ងួតនៅក្នុងដំណាក់កាលចាំបាច់ដើម្បីណែនាំរាវ - Kefir ដំបូងបន្ទាប់មកស៊ុតប្រេងធំ។ រាល់ពេលដែលមាតិកានៃ Pan ដែលមានការលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជៀសវាងដុំឡើង។
7. បន្ទាប់ពីនោះមកដែលបាន dough លទ្ធផលគួរតែចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ សីតុណ្ហភាពអាហារ - 180 ដឺក្រេ។
8. នំរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានដោះលែងពីផ្សិតនិងត្រជាក់នៅលើ rack លួសមួយ។

បង្កើត cherry Jelly មួយ

សមាសភាគ berry - មួយនៃ piquant បំផុតក្នុងបង្អែមរបស់យើង។ "ម៉ៃឃល" គឺនំឆ្ងាញ់ពិសេសជាមួយនាង។ ជំហានដោយជំហានរូបមន្តធាតុផ្សំនេះបានណែនាំឱ្យធ្វើការមុនពេលដែលលាភសំណាងក្នុងមួយថ្ងៃចុងក្រោយការជួបប្រជុំគ្នា។

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃការ berries និងស្ករមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស្អាត។ បន្ទាប់មកទាំងអស់នាំរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។
2. ល្បាយនេះគឺជាបន្ទាប់មកជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រងបំបែកទឹកពី pulp នេះ។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់មួយឡែកនិងលើកទីពីរ - pyurirovat ការប្រើ blender មួយ។
3. លើសពីនេះទៅទៀតទឹករំលាយ gelatin នេះគួរនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបញ្ចូលវាក្នុងរាវសម្រាប់ 10 នាទីនិងបន្ទាប់ពីការ - ដើម្បីកំឡើងនៅក្នុង microwave នេះរហូតដល់រំលាយចោលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការ strainer ចូលទៅក្នុងទឹក gelatin មួយដែលត្រូវការដើម្បីបន្ថែម pulp cherry ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវលាយទន់ភ្លន់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

ក្រែមចម្អិនអាហារ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាយម្សៅស្ករនិងស៊ុតរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន whisk ត្រឹមត្រូវជាមួយ fork មួយ។
2. បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរដាក់ទឹកដោះគោពីលើកំដៅមធ្យមឡើងកំដៅបន្តិចហើយដាក់នៅក្នុងវាម្សៅនិងស៊ុតល្បាយ។
3. បន្ទាប់គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិនជាមួយកូរឱ្យថេរ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់, ប៉ុន្តែវាមិនបានលេខមួយស្ទួនផលិតផល។ នោះជាមូលហេតុដែលភ្លើងនេះគួរតែត្រូវបានរក្សានៅកម្រិតជាមធ្យម។
4. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផល ដកស្រង់ vanilla បាន។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទប់ស្កាត់ទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះយើងមាន custard បុរាណ - ខៀវស្រងាត់និងយឺត។
5. ទោះជាយ៉ាងណា, យើងត្រូវការពីរប្រភេទធ្វើអោយ។ ដើម្បីបង្កើតល្បាយ custard ក្រែម 300 វ៉ានីឡាបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងការវាយក្រែមមីលីលីត្រនៃ។ វាគឺជាឆ្ងាញ់នេះនឹងចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងនំ "ម៉ៃឃល" នោះទេ។
6. ចម្អិនអាហារ ក្រែមសូកូឡា គឺមិនមែនជាបញ្ហានោះ - អ្នកត្រូវនៅសល់នៃល្បាយនេះជាមួយនឹងសូកូឡា custard និងក្រែមរលាយវាយ (200 មីលីលីត្រ) ។ ឥឡូវនេះសមាសភាគទាំងអស់នៃបង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលអនាគត។

confection ដំឡើង

1. ដើម្បីទទួលបានការបង្កើតនំ។ នំនីមួយគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ទទួលបានពីរសនិងនំសូកូឡាពីរ។
2. ក្រោយមក biscuit សូកូឡាត្រូវអនុវត្តស្រទាប់ក្រាស់នៃក្រែម vanilla ។
3. បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវតែដាក់នំសូកូឡាមួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានរីករាលដាលទូទៅជាមួយក្រែមនិង cherry នៅលើសកំពូលលើកយកកាកសំណល់ស្រទាប់នៃ Jelly នេះ។
4. ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ក្រែម vanilla បាន - នំស - ក្រែមនិងនំសូកូឡាថ្មីម្តងទៀត។
5. នំបន្ទាប់មកគួរលាបនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយនឹងក្រែមសូកូឡា។
6. ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចរៀបចំ glaze dessert មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ 150 មីលីលីត្រនៃក្រែមរំពាត់ហើយចំនួនដូចគ្នានៃសូកូឡារលាយ។ នឹងប្រសិទ្ធិភាពនោះទេប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលច្រើនជាងនេះបន្តិច។
7. «លោក Michel "នំគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ដូចគ្នានេះដែរវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយការតុបតែងអាចបរិភោគឬកោរសក់បំណែកតូចមួយនៃសូកូឡា។

ពិចារណាពិសេស

1. នំ "ម៉ៃឃល", ពិនិត្យដែលមានល្អឥតខ្ចោះ, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលនៅថ្ងៃបន្ទាប់ក្រោយពីការដុតនំនិងធ្វើឱ្យចាហួយ។ បន្ទាប់មកសមាសភាគទាំងអស់នៃអំពើល្អអស្ចារ្យនេះនឹងមាននៅក្នុងដំណាក់កាលត្រឹមត្រូវនៃត្រៀមខ្លួន - របៀបត្រជាក់នំនិងចាហួយទទួលបានរឹងត្រឹមត្រូវនិងការបត់បែន។
2. ទំហំដែលល្អបំផុតនៃម្ហូបដុតនំនេះ - 20-22 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ សមធុងដែកចោលឬដេលអាចផ្ដាច់។ នេះធ្វើឱ្យវាមានទំហំតូចងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹង Korzh - ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយពួកគេ lengthwise គ្មានការខូចខាត់ផ្ទៃឆ្ងាញ់នោះ។
3. សមត្ថភាពនៅក្នុងការដែលជាគ្រឿងផ្សំល្អិតម៉ែត្រទំហំគួរមាន 250 មីលីលីត្រក្នុងមួយនៃ។ ស្ដង់ដារកញ្ចក់យុទ្ធសាកសមជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវអ្នកបានដឹងការសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារដែលបានរៀបរាប់ឱ្យយើងបង្អែម។ មនុស្សដែលនេះគឺជាការនំពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង "ម៉ៃឃល" ។ "Romeo និង Juliet" (ការពិនិត្យវិជ្ជមានអំពីវា) - ឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតនៃផលិតផល confectionery ។ ជាក់ស្តែង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូកូឡានិង vanilla នំជាមួយនឹងស្រទាប់ cherry តំណាងឱ្យខ្សែការពារពីរនៃការទាំងមូលដូចគ្នានេះ, សាមគ្គីភាពក្នុងអ្វីមួយដែលស្រស់ស្អាត។ ក្នុងករណីរបស់យើង - ដែលជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅ។ នំគឺសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក្រុមគ្រួសារឬការប្រារព្ធពិធីខ្នាតធំ។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកទាំងអស់។ សូមព្យាយាមជម្រើសផ្សេងគ្នា, ការពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនេះហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!