នំជាមួយចេក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងនំជាមួយ Cream sour

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើដើម្បីបរិភោគផ្លែចេកតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅធម្មតា, អ្នកនៅតែមានច្រើនដើម្បីរៀន។ ពីផ្លែឈើតំបន់ត្រូពិកនេះឬវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីចំអិនច្រើនបង្អែមមួយ - នំ, pies, កុម្មង់នំ, នំ ... ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមឥឡូវនេះ។ ចេក - ផ្លែឈើគឺមានតំលៃថោកទំនាក់ទំនងនោះត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសស្ទើរតែទាំងអស់, ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនទៅសម្រាប់ពួកគេនិងការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារស្នាដៃមិនធ្វើម្ហូប? ឥឡូវនេះអ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញរូបមន្តមួយចំនួនដោយប្រើផ្លែចេកដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យក្លាយជាការពិត - គ្រាន់តែផ្ដល់ឱ្យវានូវពេលវេលាតិចតួច។

នំមួយ នៃចេក, រូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម, សាមញ្ញដើម្បីរៀបចំហើយដូច្នេះឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ក្រៅពីនេះវាមិនតម្រូវឱ្យមានតម្លៃថ្លៃណាមួយហើយកម្របានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់ម្ហូបអាហារ។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានៅក្នុងផ្ទះនោះមានគ្រឿងផ្សំដើម្បីដុតនំជានំនេះទាំងអស់។

ហើយអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ដុតនំ:
- បំណែកចេក 3 ឬ 4;
- ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter ឬ margarine មួយ;
- បីភាគបួននៃកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ;
- ស្ករ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក, អ្នកអាចយកកញ្ចក់កញ្ចក់ឬពាក់កណ្តាអាស្រ័យលើរបៀបផ្អែមអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចធ្វើអ្វីមួយនៅក្នុងរវាង, ការទទួលយក 3/4 ពែង - មិនត្រូវច្រឡំ;
- គូនៃស៊ុតមួយ;
- pinch អំបិលមួយ;
- ម្សៅប្រហែល 2 ពែង;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vanillin - 0.5 tsp ដោយគ្មានការកំពូល។

នំជាមួយចេក។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ប៊ឺ (ឬ margarine) យកពីទូទឹកកកជាមុនដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាទន់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ទន់គ្រប់គ្រាន់, កន្លែងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមជាតិស្ករនិងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវសម្អាតចេកនិង mash ពួកគេ, ឧទាហរណ៍, សមមួយដើម្បីទទួលបានបិទភ្ជាប់មួយ។ នេះ mush ណាស់, បន្ថែមទៅល្បាយមួយនៃ margarine និងស្ករ, បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។

ឥឡូវចាក់ត្រឡប់មកវិញទឹកដោះគោកូរ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិង vanillin, pinch តិចតួចឬ pinch ។ លាយជាថ្មីម្តងទៀត។ whisk ស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា។ whisk ពួកគេត្រូវការមួយដែលមានល្បឿនលឿនឧបករណ៍លាយគួរតែតូច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃស៊ុតនោះលាយជាមួយនឹងការលាយចេក-margarine ដែលចម្អិនពីមុន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដោយដៃ។

Sift ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងបន្ទាប់មកបន្តិចម្តង 1-2 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនិងកូរ។ dough នៅក្នុងករណីណាមួយមិនគួរមានការតឹង, វាគួរតែមានការ Cream sour ដូចជា, នោះហើយជាពេលដែលនៅជាមួយចេកនំ, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅទីនេះនឹងក្លាយជាល្អមែនទែនហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។

ជ្រើសម្ហូបដុតនំមួយខាញ់វាជាមួយប្រេង vylozhte ក្រដាស parchment សម្រាប់ដុតនំនិងចាក់ dough នេះត្រឡប់មកវិញ។ នំដុតនំគឺជាការចាំបាច់នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាសេ, សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។

អ្នកបាននំជាមួយចេក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, "ដោយផ្អែកលើការ" នំធម្មតានិងនំ។ អ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលស្មុគស្មាញបន្តិចបន្ថែមទៀត - នំចេកជាមួយ Cream sour ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកប្តីប្រពន្ធមួយនៃការស៊ុតមួយលាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលពែង, whisk, និយមឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្តង 1 ពែង។ ដោយឡែកកំទេចជាមួយ fork មួយរហូតដល់រដ្ឋនៃ pulp 4 ចេកផងនិងបន្ថែមទៅលាយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកអាចដាក់ pinch នៃ vanilla មួយ។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមម្សៅបន្ថែមវាគ្រាន់តែជា tablespoon ជានិងកូរនេះ។ រួមជាមួយនឹងម្សៅបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។ ស្ថិរភាពនៃការ Cream ក្រាស់ - នោះហើយជាអ្វីដែលយើងត្រូវការដើម្បីទទួលបាន - នេះគឺមានសារៈសំខាន់។ ក្រាស់ពេកឬរឹងប្រាសាទបុរាណ dough រសជាតិ។ dough ចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ វានឹងក្លាយជាកូនកាត់មួយចំនួននៃការនំជាមួយនំមួយ។ Pour ផ្នែកដំបូងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។ លគួរតែត្រូវបាន heated នៅក្នុងការជាមុននិងនៅសីតុណ្ហភាពទាបដុតនំ។ នៅពេលដែលបិសាចខូគីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដុតនំពីរនាក់ទៀត។ ឥឡូវអ្នកត្រូវត្រាំវាជាមួយទឹកស្ករ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយ wool កប្បាស, មារៈបង់រុំ, ជក់។ ត្រាំស្រាល, ដូច្នេះពួកគេមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា) ។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាយ Cream sour - ពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ, ចំនួនទឹកប្រាក់ការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ថ្នាំកូតកំពូលនៃនំគ្នានិងធ្វើឱ្យនំមួយ។ កំពូលនំផងដែរនឹងត្រូវចាក់ Cream sour ។ នោះហើយជាវា!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយទំនើបអ្នកអាចជ្រើសឧទាហរណ៍មួយរូបមន្តអ៊ីតាលី - នំចេកជាមួយឈី Cream និងផ្លែ kiwi ។ ទោះបីជាពីរនៃរូបមន្តខាងលើនេះមានរសជាតិល្អនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។