ធ្វើម្ហូបស្ទះនៃការ plums លើឱកាសផ្សេងគ្នា

យៈសាពូនមីដូចជាចាហួយក្រាស់ខ្លាំងណាស់ហើយភាពខុសគ្នានៃការកកស្ទះមួយ។ ផ្លែព្រូននៅក្នុងរសជាតិជូរ-ផ្អែមរបស់សមរម្យសម្រាប់បង្អែមនិងចានសាច់។ ដូច្នេះស្ទះពីផ្លែនេះអាចនឹងមានរសជាតិហឹរផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែម។ ចុកឱ្យនៅទទេមុនខណៈទឹកជ្រលក់ដើម្បីសាច់គោ, សាច់ជ្រូក, ឈីសក្លិនស្រួចស្រាវមួយ។ សូមមើលពីរបៀបចំអិនពី plums នេះស្ទះដោយប្រើភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ អ្នកអាចយកគ្រាន់តែជាការហុងគ្រីឬ greengage ប៉ុន្តែមិនបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមពូជដទៃទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូល overripe, បន្ទន់, cracked (ពាក្យមួយ, បានបាត់បង់ទីផ្សារ) ផ្លែឈើ, ធ្វើឱ្យស្ទះរដូវរងារពី plums ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងផ្លែយកគ្រាប់។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងចាននិងបន្ថែមទឹកនៅឯអត្រានៃការ 0,5 គីឡូក្រាមកែវរាវនៅលើប្រឡាយបង្ហូរទឹក។ ចំអិនរហូតដល់ផ្លែឈើនេះមិនបានក្លាយទៅជាទន់, បន្ទាប់មកលុបតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ មានជម្រើសមួយនិងជាការងាយស្រួល: គ្រាន់តែរំលងការ plums ឆៅតាមរយៈការ grinder សាច់មួយដែលមានរបារញឹកញាប់។ ក្នុង mush នេះ, បន្ថែមជាតិស្ករ (300 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក) និងការចំអិន, stirring ដោយទៀងទាត់សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិង ukuporte ត្រា។

ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្លែឈើគឺជា unripe, ជូរធ្វើពី plums មួយស្ទះ។ ថ្ងៃមួយមុនពេលការរៀបចំទំពាំងបាយជូរធំពន្លឺ 100 ក្រាមលាង, ចាក់ទឹករំពុះ។ decant និងពាក់កណ្តាលនៃ rum មួយកែវ (ឬស្រារសជាតិណាមួយផ្សេងទៀតយ៉ាងខ្លាំង) ចាក់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ថ្ងៃបន្ទាប់ជាថ្ងៃពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមអណ្តូងរ៉ែ plums, ជ្រើសគ្រាប់ពូជដែលជាកាត់បន្ថយ coarsely សាច់ឈាម។ ជាមួយ lemon ពីរនាក់និងពីរយកចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចនិងការច្របាច់ទឹកចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកត្រជាក់មួយនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលរង្គាល heats ឡើងបន្ថែម 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមចំនួនដូចគ្នានៃទឹកឃ្មុំ។ យកស្នោសកម្មនិងបន្ទាប់មកបញ្ចូលការ plums និង raisins, រួមជាមួយការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅសល់។ ពេលពុះម្តងទៀតដាក់រនុកកំដៅទាបនិងការចំអិនដើម្បីឱ្យរហូតដល់រង្គាលក្រាស់ - ប្រហែលមួយម៉ោង។ ព្រូនស្ទះក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំនិងមួកវីស។

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំសម្រាប់អនាគតទឹកជ្រលក់សាច់ល្អ camembert ឬ Brie ។ វាគឺជាការល្អក្នុងការនំ mascarpone ឬនំ។ ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ផលិតផលពាក់ព័ន្ធនឹងការមិនបានរំពឹងទុកដូចជាការស្ទះដូចជាខ្ទឹម (ទី 3 cloves), paprika ដី (ស្លាបព្រាធំ), ម្រេចខ្មៅនិងម្រេចផ្កាឈូក, អំបិល។ ស្លឹករបស់ thyme និង bergamot ដែលបានផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់ការទាក់ទាញស្រស់និងតែមួយគត់។ ដើមនេះ ជារូបមន្តជា plum កកស្ទះ យោបល់ថាការចម្អិនអាហារដូច្នេះ។ បង្ហូរ pulp (1 គីឡូក្រាម) pyuriruem នៅក្នុង blender មួយ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរនៅ bakeware បានបន្ថែមកំទេចខ្ទឹម, អំបិលបីស្លាបព្រាបាយ, 400 ក្រាមនៃការត្នោត ស្ករអំពៅ, 5 ដើម thyme ស្លឹក bergamot ។ 100 មីលីលីត្រនៃចាក់ទឹកខ្មេះ "balsam" និងបានដាក់នៅក្នុង oven នៅ 150 ^{អង្សាសេសម្រាប់មួយម៉ោងពាក់កណ្តាល។} ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយមួយនៃម្ទេសនិងជាថ្មីម្តងទៀតបានវិលត្រឡប់ទៅលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅក្នុងពូជចានដាច់ដោយឡែកមួយពាក់កណ្តាល agar ស្លាបព្រា (មាន gelatin) ជាមួយទឹកក្តៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះជាការមិនបានបង្កើតឡើងដង្គុំ, លាយជាមួយទម្ងន់ដូចផ្លែឈើ-ហឺរនោះ។ Pour នៅលើការផ្សាភ្ជាប់ធនាគារ។

ក្រៅពីនេះមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅបង្អែមស្ករគ្រាប់ដែលគេហៅថានេនពី plums និងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើត្រូវបានជម្រះពីឆ្អឹង។ 2 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលយកហុងគ្រីផ្អែម។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ចានមួយ sprinkling គ្នាជាមួយនឹងស្ករ (គ្រាន់តែចូលទៅពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។ បន្ថែមផងដែរចំណាប់អារម្មណ៍ដឹងគុណមួយ lemon និង cinnamon ។ ដាក់ចាននៅក្នុងកំដៅនិង simmer, stirring ម្តងម្កាលរហូតទាល់តែល្បាយដែលបាន thickens ដើម្បីស្ថិរភាពនៃចាហួយក្រាស់ខ្លាំងណាស់មួយនេះ។ ដាក់ស្រទាប់នៅលើ ក្រដាស parchment, dosushit បន្តិចនៅក្នុង oven នេះ។