ទាំងអស់អំពីនំ: កាឡូរីនិងអត្ថប្រយោជន៍

នៅពេលដែលយើងឮពាក្យថា "នំ" ដែលជាលើកដំបូងនៅក្នុងគំនិតរបស់យើងមានរូបភាពនិងសមាគមជាមួយឈីសមាន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីនំឆ្ងាញ់អស្ចារ្យបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការឈីសនោះទេ។

រសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអ្នកអាចនិយាយជាយូរមកហើយការលំបាករបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែការស្រឡាញ់របស់អ្នក fritters ឈីដឹងថាបានឆាប់បរិភោគអាហារពេលព្រឹកនំមួយចំនួនដែលយើងទទួលបានការជម្រុញល្អនៃថាមពលសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងនោះវាអាចធ្វើការដោយគ្មានការរំខានបានរហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។ ហើយបន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង, អ្វីដែលជា តម្លៃកាឡូរី នៃម្ហូបនេះ។

អនុញ្ញាតឱ្យយករូបរាងកាន់តែខិតជិតនៅឯផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលក្នុងនំ។ មាតិកា caloric របស់ពួកគេជាលក្ខណៈបុគ្គលគ្នាគឺ: ឈីស (18% ជាតិខ្លាញ់) - 236 គីឡូកាឡូរី, ម្សៅ - 334 គីឡូកាឡូរី, ស្ករ - 399 គីឡូកាឡូរី, margarine (ប័) - 743 គីឡូកាឡូរី, ស៊ុត មេមាន់ - 157 គីឡូកាឡូរី។ ថាមពលនៃផលិតផលទាំងនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នា, ហើយជាលទ្ធផលយើងទទួលបានកាឡូរីបង្អែមព្រឹកនៅ 300,2 គីឡូកាឡូរីជាការពិតណាស់ដែលបានផ្តល់ថាអ្នកនឹងបរិភោគពួកវាបានតែ 100 ក្រាមហើយពួកគេនឹងត្រូវបាន peppered ជាមួយស្លាបព្រាបង្អែមមួយនៃ Cream sour មួយ។

វិធានការបែបនេះអាចធ្វើឱ្យសំរាមពីជាច្រើននៃអំពើល្អឈីក្រុម Fulham នេះប៉ុន្តែមិនប្រញាប់ធ្វើវាបាន។ ព្រោះអ្នកអាច ចំអិននំ, បរិមាណកាឡូរីដែលវានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារការផ្លាស់ប្តូរតូចនៅក្នុងការបង្កើតនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍ curd "ឆៅ" ។ ពួកគេរួមមាន: ការ៉ុត, ត្រសក់, radishes និងបៃតង។ ទាំងអស់នៃបន្លែទាំងនេះត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ curd, កាលពីមុនផ្ទុះតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ការផ្តល់អាហារដល់របបអាហារអាចនឹងត្រូវបាននំពីម៉ាស់បានទទួលបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើទម្រង់ចំណីសត្វ sprocket នេះអឌ្ឍចន្ទជាដើមតុបតែងឱសថរបស់ពួកគេ។

ស្រឡាញ់នៃម្ហូបប្រពៃណីអាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនឆ្ងាញ់ នំឈីសនៅក្នុង oven នេះ។ សមាសភាពនៃផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងពួកគេនឹងនៅដដែលប៉ុន្តែមិនត្រូវប្រើបំពងខ្លាញ់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ជាការនិង sour Cream ទឹកជ្រលក់មួយ។ វា cheesecakes ដែលបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងមាតិកាកាឡូរី។ ហើយប្រសិនបើ dough ដើម្បីបន្ថែម raisins, apricots ស្ងួត, prunes, ចេក, ផ្លែប៉ោម, pear, រសជាតិនៃការដុត«នំឈីស "នេះនឹងទទួលបាន, ម្លប់ទំនើបពិសេសដើម្បីឈរនៅចំពោះមុខនៃការដែលគ្មាននរណាម្នាក់អាចធ្វើបាន។

មនុស្សជាច្រើននៃគ្រឿងផ្សំចម្បងដែលធ្វើឱ្យឡើងនំនេះ hostess ធនធានជំនួសស្រដៀងគ្នា។ ឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យជាតិស្ករអាចបញ្ចូលទឹកឃ្មុំជាការពិតណាស់, លុះត្រាតែអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទៅវាមួយ។ ឬជំនួស semolina ម្សៅ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នក fritters ឈី ត្រូវបានទទួលជាច្រើនទៀតរលុងនិង crumbly ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចរឿងមួយ - យើងត្រូវបានរៀបចំនំ, ដែលក្នុងនោះតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយ curd នេះ។ ថាវាគឺជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះ។ ចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាត្រូវតែមានមិនតិចជាង 500 ក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយនិងម្សៅ 2-4 ស៊ុត 2 ។

ប៉ុន្តែគ្មានបញ្ហាអ្វីដែលជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលអ្នកជ្រើស, ទឹកជ្រលក់ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេមិនត្រូវរដូវកាលសូមចាំថានំដែលកាឡូរីទោះបីខ្ពស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ការទទួលទានអាហារសូម្បីតែមួយផ្នែកតូចមួយនៃ នំ curd, អ្នក saturate វីតាមីនអង្គការ A, B1, B2, B5, B6, B9, វីតាមីន B12, អ៊ី, PP, H, ការជីកយករ៉ែនិងសំណុំទាំងមូលនៃខាតតូចនិង macroelements ។ ដូច្នេះកុំបដិសេធខ្លួនឯងបែបនេះនៅក្នុងជាបង្អែមស្រស់ស្អាត, សូម្បីតែសម្រាប់តួលេខស្រស់ស្អាត!