ត្រី Farshiruem ជាភាសាហេប្រឺ

stuffed ត្រីជាភាសាហេប្រឺ - ជាម្ហូបការលំបាកក្នុងការរៀបចំ។ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់វប្បធម៍របស់ខ្លួន។ បម្រើនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រី - ក្នុងឱកាសបុណ្យចម្លង, Rosh Hashanah ។ ដើម្បីរកឱ្យឃើញការរៀបចំរូបមន្តនេះ។

ត្រី Farshiruem ជាភាសាហេប្រឺ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម។

សម្រាប់ត្រីនេះ:

• perch បក្សី (គល់រាំងឬ pike) ដែលមានទម្ងន់ 1.5 គីឡូក្រាម!
• 3 ក្បាលនៃគំនិត;
• Matza - 100 ក្រាម;
• ក្រុមរបស់ dill;
• ស៊ុតឆៅ - 2 PCs ។
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
• អំបិល (បន្ថែមដែលត្រូវការច្រើនជាងធម្មតាបន្តិចមួយដាក់ទៅរសជាតិ), ម្រេច។

ចំពោះទំពាំងបាយជូរ:

• ពីរ beets ឆៅ;
• 2 ការ៉ុតមធ្យម;
• ប្រធានគំនិត;
• ស្បែកគំនិត (ក្រហមនិងលឿង);
• ម្រេច;
• ស្ករត្នោត - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាមួយ;
• អំបិល, ទឹក, gelatin ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

1 ជំហាន

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការជ្រើសរើសយកភាពខុសគ្នានៃត្រីមួយ។ មួយចំនួនចូលចិត្តចំអិនត្រីគល់រាំងបានឬ pike ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងស្នើឱ្យប្រើ perch មួយ។ លាងសមាតវាពីជញ្ជីងយក Gill, ព្រុយកាត់ផ្តាច់ (ទាំងអស់លើកលែងតែកន្ទុយ) យកឆ្អឹង Gill បាន។ សូមព្យាយាមដើម្បីរក្សាក្បាលរបស់អ្នកមិនត្រូវបានបំបែកចេញពីរាងកាយ។ ម្រាមដៃចូលទៅក្រោមស្បែកបំបែកវាចេញពីសាច់។ នៅកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលព្រុយខ្នងត្រូវបានភ្ជាប់, ការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកន្ត្រៃ។ កុំឱ្យខូចស្បែក។ ជាបណ្តើរធ្វើការបានរហូតដល់ទៅកន្ទុយ, ខណៈពេលដែល twisting នៅខាងក្នុងចេញស្បែក។ នេះកន្ត្រៃខ្សែដាច់ដោយឡែកដ្លបាន។

2 ជំហាន

ប្រមូលព្រុយកាត់ទាំងអស់, ជញ្ជីង Ridge ។ ការ Gill បោះបង់។ Pour ទឹកទាំងអស់ហើយដាក់ឱ្យឆ្អិននៅលើភ្លើងជាមូលដ្ឋានបំផុត។ ទំពាំងបាយជូរជាមួយអំបិលបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ យើង farshiruem ត្រីនិងប្រើទំពាំងបាយជូរដើម្បីធ្វើអោយនេះ។

3 ជំហាន

Matzo គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។ ឥឡូវនេះផ្សារទំនើបនេះមានការជ្រើសរើសធំនៃផលិតផលនេះ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសយកណាមួយ - ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ឬ pickled ។ ខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យ។ Saute ពាក់កណ្តាលនៅក្នុង butter, ការឈប់សម្រាកទីពីរនៃប្រេងឆៅ។ សាច់ត្រីដាច់ដោយឡែកពីឆ្អឹង, ការឆ្លងតាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬសាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹង matzah grinder ។ សាច់គោដាក់អាំងនិងខ្ទឹមបារាំងឆៅបន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេច, បៃតង, ពីរ ស៊ុត (ឆៅ) ។ លាយផងដែរ។

ជំហានទី 4

អាហារត្រី Farshiruem ។ បំពេញគឺមិនតឹងពេក។ វាត្រូវតែរក្សាទំហំធម្មជាតិ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់ស៊ុតឆ្អិននិង peeled ពីរ។ នៅក្នុងពាក្យនោះវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាត។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងត្រីស៊ុតរូបរាងរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលរក្សាចម្អិនអាហារ។

ជំហានទី 5

ផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងសម្រាប់ការចម្អិនត្រីនេះបានបំពេញ ស្បែកគំនិត។ បន្ថែមការបស់ beet sliced, ការ៉ុត, peeled ប្រធានទាំងមូលនៃការ onions, ច្រកដាក់ស្លឹកមួយចំនួនតូចនិង peppercorns ។

ជំហានទី 6

ចំពោះបន្លែ "ខ្នើយ" ដាក់ចុះពោះត្រី។ Pour ទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ ប្រសិនបើគាត់មិនបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញត្រី, កុំបារម្ភ។ ទំពាំងបាយជូរអំបិលជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែម ស្ករត្នោត។ ប្រសិនបើមិនបាន, អ្នកអាចប្រើក្រហាយមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាន់ស្លាបព្រាជាមួយស្ករលើភ្លើងនោះ។ Cook បានត្រីដែលមានគំរបបិទសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ស្នោចេញមុន។ ពេលដែលពេលវេលាគឺមានរហូត, ត្រជាក់ Pan នេះ, ហើយបន្ទាប់មកឈានទៅដល់សម្រាប់តែត្រី។ រក្សាភ្នែកនៅលើក្បាលរបស់គាត់, វាអាចមកបានបិទ។

7 ជំហាន

សំពាធទំពាំងបាយជូរថ្មីម្តងទៀតកំដៅនិង gelatin ដាក់នៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងសេចក្ដីណែនាំទៅគាត់នេះ។ ដាក់ចានដាក់ត្រី, ចាក់ចាហួយនេះអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ garnish ជាមួយ beet, lemon និងឱសថ។

ត្រី stuffed ជាមួយអង្ករ

វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តផ្សេងទៀត stuffing ។ ចូរយកសម្រាប់គាត់:

• 1 ត្រីទម្ងន់ 3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ពាងនៃ Oliver បៃតង (200 ក្រាម);
• 2 ក្រូចឆ្មាជា savory ;
• អំពីពែងនៃអង្ករ;
• កញ្ចប់ (200 ក្រាម) ប៊ឺ;
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ pods ម្រេចក្តៅ។

ត្រីប្លន់ដណ្ដើមអំបិល obmazhte, គ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យប្រឡាក់សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ problanshiruyte តួលេខសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកនិងអំបិលក្តៅ។ ប៉េងប៉ោះពីស្បែកស្អាតយកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ បង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ កាត់បន្ថយ zest lemon និងអូលីវ។ ពួកគេលាយជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទៅលាយនេះរូបភព។ បំណែកទម្ងន់ត្រី Farshiruem ប្រេងលទ្ធផល។ ដេរដាច់ស្រយាលនៃពោះ។ ដាក់គ្រោងឆ្អឹងនេះនៅក្នុង Pan នោះ sprinkle ជាមួយអូលីវដែលនៅសេសសល់ slices lemon, ប៉េងប៉ោះ។ បញ្ចូលជាមួយនឹងបំណែកដែលនៅសល់របស់ប៊ឺ។ ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកនិងត្រីជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែម ម្ទេសក្តៅ។ លក្រហមក្តៅ, ដាក់វានៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការ ត្រី។ ដុតនំ, បាញ់ថ្នាំជាទៀងទាត់សម្រាប់ការបង្កើតឡើងទឹក 40 នាទី។