ត្រីស្បៃការូបមន្តចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

ត្រីសមុទ្រ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់គឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សរីរាង្គ, ជាខ្លាញ់ polyunsaturated បន្សុទ្ធឈាមនិងថ្លើមរបស់មនុស្ស។ វាមានលក្ខណៈពិសេសមួយដែលស្រស់ស្អាត រូបមន្តត្រីស្បៃកា ដែលនៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានទាក់ទាញដោយភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួននិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរទ្រព្យសម្បត្តិនៃអាហារដែលមានរសជាតិត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ដើម្បីរក្សាត្រី juicy សាច់មិនឆ្អិនវាឬឆាព្យាបាលកំដៅដូចបំផ្លាញរសជាតិនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើការពិតណាស់ជាលើកទីពីរបានរៀបចំរូបមន្តត្រីស្បៃកាត្រូវបានប្រើនិយមក្តៅសម្រាប់ stewed និងដុតនំ។

ផងដែរវាប្រែចេញត្រីដុតនំនៅក្នុង foil ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃអាហារក្តៅដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ ត្រីស្បៃកាគួរតែមានការវៀន, កាត់ក្បាលយកឆ្អឹងខ្នងនិងបានដាក់វានៅលើស្បែកក្រុមប្រឹក្សាភិបាលចុះ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ត្រីត្រូវបានដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced, បន្លែនិងផ្សិតមួយ។ អ្នកអាចប្រើបន្លែដែលមានការពេញនិយមជាមួយសមាជិកគ្រួសារ។ ប្រើជាប្រពៃណីការ៉ុតលីង, ខ្ទឹមបារាំង, ស្រស់ឬ ផ្សិតស្ងួត។ ដើម្បីបង្កើនក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់គឺមិនត្រូវបាន crumbled ស្រទាប់បន្លែត្រូវតែ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅលើក្រអូមមាត់, អ្នកអាចបន្ថែម Parsley, dill, balm lemon ។ ត្រីនិងនំប៉័ងសាច់រមៀល, ផ្លាស់ប្តូរទៅខាងក្រោយ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរមៀលរុំនៅក្នុង foil និងកន្លែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40-50 នាទី។

ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងត្រីស្បៃកាត្រជាក់ផ្ទះបាយផ្ទះ។ រូបមន្តអាហារត្រជាក់ ស្នើការ salting ត្រី។ នៅ pickling ផ្ទះត្រីស្បៃកាជាការងាយស្រួល។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី unfreeze ត្រីទិញដើម្បី fillet ឆ្អឹងនិងលុបពាក់កណ្តាលនៃល្បាយអំបិលគ្នានិងស្ករ។ ចំពោះល្បាយរៀងរាល់ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាអំបិល coarse គួរតែយក 1 tablespoon នៃជាតិស្ករ, ចំនួនទឹកប្រាក់នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពីរគ្រោងឆ្អឹងស្ដង់ដារចំនួន 400 ក្រាម

បើទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុង salads កម្រត្រូវបានគេប្រើរូបមន្តត្រីស្បៃកានៃចំនួននៃពួកគេសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ រសជាតិបុណ្យមាន salad មួយដែលមាន ត្រីស្បៃកាដុតនំ។ ទំងន់ 400 ក្រាមបន្ទាប់ពីខ្មោចត្រជាក់ត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបានបត់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ថែមកញ្ចក់នៃអង្ករឆ្អិន, ផ្លែប៉ោមមួយ, grated នៅលើ grater coarse មួយដែលមានគំនិតក្រហម chopped មួយ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ fry 200 ក្រាមនៃផ្សិតបន្ថែមពួកវាទៅ salad បាន។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីស្តើងនៃ 50 ក្រាមនៃឈីសតិចតួចសម្រាប់ការតុបតែងចាកចេញពី, នៅសល់ដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបំពេញការបំពេញនៃ 4 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនិងទឹកពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ Sprinkle ជាមួយឈីឆ្វេង។

នេះជាត្រីស្បៃកាជក់បារីពេញនិយមបំផុត។ រូបមន្តនៃឯកទេសត្រីអាចត្រូវបានប្រែប្រួលទៅនឹងបរិស្ថានផ្ទះ។ នេះជាវត្ថុធាតុដើមគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើត្រីស្រស់, ទោះបីដែលបានបង្កកផងដែរបានផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អ, ជាដំបូងវាត្រូវតែ unfreeze នៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ត្រីស្បៃកាជក់បារីពីផលិតផលដែលមានតែងតែនៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក។ នៅលីត្រនៃទឹកត្រជាក់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំលាយ 4 tablespoons នៃអំបិលស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយ, 1 ស្លាបព្រាស្លឹកតែបាក់ខ្មៅមួយគូស្បែកគំនិតមួយក្តាប់តូច។ នាំមកនូវ brine ដើម្បីរំពុះនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ enamel ឬម្ហូបកញ្ចក់ទៅដាក់សាកសពត្រី gutted, ចាក់ brine ។ ដាក់ចានជាមួយនឹងត្រីនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃ 3-4, បន្ទាប់មកយកចេញពី brine នេះ, ក្រណាត់ស្ងួត។ អ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

ជក់បារីត្រីស្បៃកាជាញឹកញាប់តម្រូវឱ្យរូបមន្តនៃផ្សែងរាវការប្រើនេះ។ បន្ទាប់មកពីវេជ្ជបញ្ជាធម្មតាត្រូវបានដកចេញស្លឹកតែ។ នៅសល់នៃបច្ចេកវិទ្យាគឺស្រដៀងគ្នា: ក្នុង brine ត្រជាក់ពីអំបិលស្ករនិងគំនិតសំបក 50-100 ត្រូវបន្ថែមផ្សែងរាវ។ ត្រីនេះនឹងត្រូវបានបញ្ចប់នៅពីរថ្ងៃនិងរសជាតិនឹងបើកការចេញមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងហាងទិញ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីស្បៃកាដែលជារូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយរៀបចំវានៅឯផ្ទះ។ បរិភោគត្រីដែលមានសារៈប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។