តើអ្វីទៅជាចម្អិនសាច់មាន់។ រូបមន្តវេទមន្តនៃចាន

វាជាការអស្ចារ្យយ៉ាងឆាប់រហ័សរបៀបជីវិតរបស់យើងកើតឡើង - ការងារ, ផ្ទះ, គ្រួសារ .... សូម្បីតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារជួនកាលពេលបឋមសិក្សាមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងថ្ងៃធ្វើការនេះរវល់ - ជំនួសឱ្យការមានការដោះស្រាយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ឬ "ខាំ" នៅលើការរត់ប្រណាំងនេះ។ និងរបៀបដែលពេលខ្លះចង់ទទួលបានការរួមគ្នានៅតុធំជាមួយក្រុមគ្រួសារទាំងមូលដាក់ទាំងអស់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងរីករាយជាមួយអ្វីដែលគួរឱ្យរីករាយបំផុតនៅលើពិភពលោក - ដើម្បីទាក់ទងជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងចានអស្ចារ្យបានរៀបចំដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់ - ឧទាហរណ៍មួយសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់។

ភាគច្រើននៃស្ត្រីខ្ញុំប្រាកដថាមានបញ្ហាអ្វីក្នុងការចំអិនសាច់មាន់នោះទេ - ដែលសំខាន់បំផុត, ថាម្ហូបនេះគឺឆ្អិនពេញលេញឬឆាដើម្បីចេញមានក្លិនអស្ចារ្យនិងជាគួរឱ្យទាក់ទាញដើម្បីរកមើល។ ប្រហែលជានេះគឺជាការពិត - ប៉ុន្តែគុណភាពរសជាតិគួរតែនៅក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុត។

យើងបានសម្រេចចិត្តរួចហើយដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នូវអ្វីដែល? បន្ទាប់មកយកនៅក្នុងដៃរបស់ផលិតផលនេះនិងចាប់ផ្តើម! ឧទាហរណ៍រៀបចំម្ហូបរសជាតិជាងធ្យូង។ សម្រាប់វាត្រូវការ: សាច់មាន់ - ជើង fillets និងស្លាប, អំបិល (50 ក្រាម។ ), ខ្ទឹមស (2 ធ្មេញ។ ) និងប្រេងអូលីវ (900 ក្រាម។ ) ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីថែរក្សាគ្រឿងទេសរដូវកាលនិងគ្រឿងទេស - rosemary, ឥសី, scented មូស្ដា Dijon និង ឱសថ Provence ក្នុង ព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។ ចំណិតរៀបចំនៃសាច់, លាងនិង peeled ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបលាយ marinovochnoy ដែលត្រូវបានរៀបចំពីកំទេចខ្ទឹម, លាយជាមួយឥសី, rosemary និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបានរាយខាងលើព្រមទាំងបន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវ។ សាច់ប្រឡាក់នៅក្នុងល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានរុំក្នុងការ រុំប្លាស្ទិច និងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសាច់មាន់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើដុត - កំដៅបានយ៉ាងល្អនិងបានដំឡើងនៅមុន 20 សង់ទីម៉ែត្រកម្ពស់ខាងលើធ្យូងមួយ។ បំណែកនៃសាច់មាន់គួរលីងកាហ្វេយ៉ាងហ្មត់ចត់អស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងបន្តនិងទៀងទាត់ងាករំអិលលាយ marinovochnoy និងប្រេងអូលីវ។

ម្ចាស់បទពិសោធមិនដែលគិតអំពីរបៀបដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ - ដោយសារតែពួកគេបានដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន សាច់មាន់មួយនៅក្នុង foil, និងអាហារនេះនៅតែគ្មានព្រងើយកណ្តើយមួយទុកនិងមានច្រើនទៀតដូច្នេះ - ឃ្លាន។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវសាច់ (1,5 គីឡូក្រាម។ ), Mayonnaise ការ (200 ក្រាម។ ), ខ្ទឹមស (3 ធ្មេញ។ ) ។ ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនការថែទាំគួរតែត្រូវបានយកនៅលើសំណុំនៃឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយ - ការី, paprika, ម្រេចនិងអំបិលឬល្បាយបានបញ្ចប់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងណាមួយ។ សាច់មាន់គួរត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់បក្សីទាំងមូលចូលទៅក្នុងបំណែកធំជាច្រើនគ្នាដែលត្រូវបាន rubbed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលនៅលើភាគីទាំងអស់និងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បំណែកកំពូលអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយ mayonnaise, លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថព្រមទាំងខ្ទឹម c hopped ការផាកពិន័យឬពុម្ព។ slices នៃខ្ទឹមស, អ្នកត្រូវការខាញ់សាច់មាន់ដែលធ្វើឱ្យស្បែក្របេងេដាក់វាបន្ថែមទៀតនិងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលជាមួយសាច់ promarinuetsya ម៉ោងដុំគ្នាអាចត្រូវបានរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូម (មិនឱ្យហូរក្នុងអំឡុងពេលទឹកដុត) និងបានដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ពីមុន។ បន្ទាប់ជាសំណួរមិនត្រូវអ្វីដែលត្រូវចម្អិនសាច់មាន់, និងរបៀបជាយូរមកហើយដើម្បីធ្វើវា: បំណែកធំឬមាន់កាត់តូចមួយគួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ពីរទៅពីរម៉ោងកន្លះជាមួយបក្សីទាំងមូល - រហូតដល់ទៅបីម៉ោងអាស្រ័យលើ ទំហំ។ ពេលវេលាផុតកំណត់, Pan ដែលអាចទទួលបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នខួង Heskey ជាក្តៅហើយដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយចានស្រស់ស្អាតនៅលើសាឡាត់និងតុបតែងជាមួយនឹងបន្លែស្រស់។

ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះអ្នកត្រូវគិតអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានលក្ខខណ្ឌជាច្រើនដែលត្រូវតែជួបប្រជុំគ្នាមាន - និងការចម្អិនម្ហូបនេះត្រូវបានចងទៅនឹងមានពីប្រភេទនៃ "លោកយ៉ុមបាន»។

ដំបូងវាជាការសំខាន់ក្នុងការគិតអំពីអ្វីដែលមិនត្រឹមតែសាច់មាន់ទៅចំអិនទេប៉ុន្តែថែមទាំងរបៀបម្ហូបនេះនឹងមើលទៅដូច។ ប្រសិនបើមានផ្ទៃពោះម្ហូបជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង - ផលិតផលទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងចំណុចសាភ័ណភ្ពនៃទិដ្ឋភាពនិង gustatory ។ នៅក្នុងកន្លែងទីពីរមុនពេលការបង្កើតម្ហូបណាមួយគួរតែពិនិត្យមើលរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរៀបចំទាំងអស់ដែលអ្នកអាចត្រូវការនៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ និងទីបីការរៀបចំនៃម្ហូបណាមួយនោះអ្នកត្រូវតែផ្តល់ឱ្យដុំនៃព្រលឹងរបស់គាត់មួយ - ហើយវានឹងត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះ។