នំ "ឆ្មា": ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់

ខិតជិតថ្ងៃឈប់សម្រាក? អំណោយទានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ធំនេះនឹងមាននំ "ឆ្មា" ។ ការភ្ញាក់ផ្អើលនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ នំ "ឆ្មា" នៃក្រែមនិងនំ, shortcake ឬនំមើលទៅមានការទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងនិងដើម។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់ caudate និងសត្វ whiskers នេះ - ពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

នំ "ឆ្មា" នៃ dough biscuit បាន។ គ្រឿងផ្សំដែល

ដូច្នេះសូមពិចារណាអំពីសមាសភាពនៃលម្អិតនេះ។ នំ "ឆ្មា" នៃ dough biscuit នេះមិនតម្រូវឱ្យមានទេពកោសល្យពិសេស។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការ: 2 tablespoons នៃស្លាបព្រាម្សៅម្សៅពែង, ស្ករពែង, 4 ស៊ុត។ ដើម្បីរៀបចំ Cream: 2 ស្លាបព្រាបាយម្សៅឆ្អិនធនាគារស្លាបព្រាទឹកដោះគោខាប់, លីត្រនៃ Cream ក្រាស់មួយ។ សម្រាប់ការបំពេញ - ពាក់កណ្តាលពាងលីត្រនៃ peaches កំប៉ុង។ នំតុបតែង "ឆ្មា" ជាមួយដូង។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

តើធ្វើដូចម្តេចអាចរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះ? នំ "ឆ្មា" ត្រូវបាន baked យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ biscuit ចតុកោណពីរនៅលើបង្កាន់ដៃស្តង់ដា។ ការធ្វើវិសោធនកម្មច្បាប់មួយ: ការនំទីពីរត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើង Caramel ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមដើម្បី dough ជំនួសឱ្យ syrup ស្ករ (ស្ករមួយពែងកញ្ចក់នៃទឹកដើម្បីត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីចំណុចនៃ caramel និងត្រជាក់) នោះទេ។

នំអេប៉ុងត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ យើងមានពីរងងឹតនិងពន្លឺពីរនំ។

បន្ទាប់មកទៀតយើងបានចាប់ផ្តើមប្រមូលនំក្នុងសំណុំបែបបទនៃឆ្មាមួយ។ នំនីមួយត្រូវបានកាត់ចេញពីមួយដុំតែបន្តិចម្តងកាត់បន្ថយទំហំនៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រនៅលើបរិវេណនេះ។ រាងកាយរបស់ឆ្មាគួរតែត្រូវបានបង្គត់រាបស្មើ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមគឺត្រូវបាន whipped ទឹកដោះគោ condensed ធនាគារនិង sour Cream, ម្សៅនិងស្ករ។ ផ្លែប៉ែសម្រាប់ចាក់បំពេញចានត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នំជូតទឹកផ្លែឈើជាមួយនឹងការត្រាំ, លាបជាមួយនឹង Cream ។ វាត្រូវបានគេដាក់ផ្លែប៉ែស្រទាប់។

ត្រឡប់មកវិញនៃក្បាលនិងត្រូវបានបង្កើតឡើងពី scraps នៃការនំ។ កុំភ្លេចអំពីកន្ទុយនិងត្រចៀក។

នំត្រូវបាន coated ទាំងស្រុងជាមួយនឹងក្រែម។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់ឱ្យឆ្មា "រោមពេញខ្លួន" - ប្រោះដូង។ whiskers ភ្នែកនិងច្រមុះត្រូវបានធ្វើឡើងពីសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំ

មួយផ្សេងទៀតជម្រើសល្អ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំពីម្សៅទឹកឃ្មុំឆ្មាមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ: 100 ក្រាមនៃ margarine, កញ្ចក់ស្ករ 4 tablespoons នៃទឹកដោះគោ, 3 tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ, tsp ពាក់កណ្តាល .. soda ដុតនំសិល្បៈពាក់កណ្តាល។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះស្រាទំពាំងបាយជូ 3 CUPS នៃម្សៅ, vanilla ទៅរសជាតិ។ សម្រាប់ Cream: ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកដោះគោពែងនៃស្ករមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅ 3, កញ្ចប់ប្រេង, vanilla ទៅរសជាតិ។ សម្រាប់ការតុបតែង: បិទភ្ជាប់, ដូងនិងថ្នាំដឹងគុណបៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

នៅក្នុងចានធំមួយដាក់ចេញទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, margarine, ទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺបានមកពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីកូរ។ ការរៀបចំ dough នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ នៅពេលដែលរង្គាលគឺរលូនមានគឺត្រូវចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃស៊ុតវាយដំជាមួយ fork មួយ។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អទាំងអស់នេះគឺជាថ្មីម្តងទៀត។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសូដាទឹកខ្មេះសង។ ត្រូវទឹកចិត្ដជំរុញជាថ្មីម្តងទៀត។ បានឆាប់តាមដែលវានឹងបង្កើនបរិមាណនិងពពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចេញពីការងូតទឹកទឹកនិងចាក់ម្សៅ sifted ដើម្បីកញ្ចក់មួយ។

បន្ទាប់ពីនោះ, ម្សៅប្រោះតារាង។ dough នេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំពូលនិងច្របាច់។ ចុចការលំបាកនៅលើវាមិនមានតម្លៃវា។ គ្រាន់តែរមៀលវាយឺតនៅក្នុងម្សៅ។ dough គួរតែត្រូវបានកក់ក្តៅណាស់។ ចែកវាទៅជាបំណែកទាំងដប់។ រមៀលចេញនិងការដុតនំ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយម្សៅស្ករនិងទឹកដោះគោត្រជាក់។ ល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចរហូតដល់ក្រាស់។ យកចិត្តទុកដាក់ថានៅក្នុងក្រែមនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដុំ។ ម៉ាស់នេះត្រូវបាន cooled និង whipped ជាមួយគ្នាជាមួយនឹងប្រេងរហូតដល់ fluffy ។

Promazhte នំក្រែមពីរប្រាំនំ។ កំពូលនៃក្រែមខាញ់។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំ។ នំជាមួយជិះព្រិលត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ផ្នែករំអិលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយគ្នា។ នេះនឹងជារាងកាយរបស់ឆ្មា។ នំទីពីរត្រូវបានបែងចែកផងដែរនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ពីការកាត់ដំបូងនៃត្រចៀក, កន្ទុយនិងក្បាល។ នេះជាលើកទីពីរ - ជើង។

ក្រែមលាបដងខ្លួន។ paws ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅវានៅលើជ្រុងណាមួយ។ ប្រធាន - មុខ។ ត្រចៀក - ក្បាល។ បើចាំបាច់ដែលពួកគេត្រូវបានថេរជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ កន្ទុយផ្នែកខាងជាប្រចាំ។

វានៅតែជាការប៉ះបញ្ចប់នោះទេ។ ការធ្វើនំរបស់កុមារអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរណាស់។ វាមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ឆ្មា, ប្រោះដូង។ សម្រាប់ភ្នែកអ្នកអាចប្រើថ្នាំនេះ។ សម្រាប់ភាសានៃច្រមុះនិង whiskers នេះ - ការបិទភ្ជាប់ក្រហម។ អ្នកអាចបន្ថែមផងដែរថាគ្រាប់បាល់នៃ putty មួយ។ នៅលើកញ្ចឹងកលោកហូធ្នូនេះ។ ជាទូទៅវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការហោះហើរទៅកាន់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ លើកលែងតែថានៅក្នុងករណីនៃដូង - មិន stingy ។ បើមិនដូច្នោះទេឆ្មានឹងមិន fluffy ណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!