តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries? ទទេក្នុងរដូវរងានេះរូបមន្ត

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries? សំណួរនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើនបានឱ្យដឹងថា Berry បាន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដូចជាផលិតផលមួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំចានខុសគ្នាទាំងស្រុងក្នុងនោះរួមមានការកកស្ទះ, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, ទឹកជ្រលក់, pies និងជាច្រើនទៀត។

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries ។ berry នេះគឺជាការមិនត្រឹមតែហ៊ានខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដោយសារតែ ទឹកអាស៊ីត benzoic វាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់មួយដូច្នេះវាចម្អិនជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងភេសជ្ជៈជាច្រើន។

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries: រូបមន្ត

ទឹក cranberry ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានរៀបចំដូចជាស្រស់និងការ berries កក។ លើសពីនេះទៀតភេសជ្ជៈដែលបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃការ berries បែបនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការត្រជាក់និងក្តៅ។

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries? ជាការពិតណាស់ទឹកឆ្ងាញ់។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ទឹកផឹក (ទឹកម៉ាស៊ីន) - ប្រហែល 8-10 វ៉ែនតា;
• cranberries ស្រស់ឬទឹកកក - ចំនួនប្រមាណ 250-300 ក្រាម!
• ទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់ឬកំបោរ - 50 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករផាកពិន័យ - ការបន្ថែមទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

ភេសជ្ជៈរៀបចំ

មុនពេលដែលខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពី cranberries ដែលគួរប្រាប់ពីរបៀប berry នេះត្រូវបានដំណើរការ។ នាង plucked ពីសំរាមនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលក្នុង colander ឬ Sieve និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

នៅពេលជាមួយ cranberries សំណើមលើសបង្ហូរណាមួយវារីករាលដាលនៅក្នុងចានធំមួយនិងការចាក់ស្ករ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្អែមច្រើនពេកមិនគួរជា, ដូចដែលយើងនឹងប្រើលើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំឆៅ។

ទន់ភ្លន់លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានដាក់ពួកគេនៅលើចានមួយនិងបានរួមបញ្ចូលជាមួយកំដៅទាបណាស់។ ពេលដែលជាតិស្ករចាប់ផ្តើមរំលាយនៅក្នុងចានមួយចាក់ប្រហែល 8-10 កែវទឹកផឹក។

នាំយកទៅរំពុះភេសជ្ជៈនេះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីនិងបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ Morse ផ្តល់ឱ្យទៅត្រជាក់ទាំងស្រុង។ និងបានតែបន្ទាប់ពីដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទឹកឃ្មុំស្រស់។

លាយផលិតផលភេសជ្ជៈត្រងតាមរយៈការ cheesecloth ត្រូវឬ Sieve បានមួយដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងក្លាយជាដបស្រាឬដប។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ចុះវាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅក្នុងតារាងទឹករួមគ្នាជាមួយ mint មែកនិងទឹកកកកំទេច។ ដោយវិធីនេះមានស្ត្រីមេផ្ទះដែលចូលចិត្តទទួលទានភេសជ្ជៈ cranberry បានក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកំដៅនេះគឺមាន។

ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ berry មួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់

អំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries សម្រាប់រដូវរងារនេះយើងនឹងពន្យល់បន្ថែមទៀតបន្តិច។ ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ណែនាំឱ្យអ្នកបោះជំហានដោយជំហានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់រូបមន្តដើម្បីសាច់នោះ។ សូមអរគុណដល់ berry ឆ្ងាញ់និងក្រអូបដែលបានចាក់ប្រេងដូចមិនធម្មតានិងផ្អែមទទួលជា។

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries ស្រស់និងរបៀបដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• cranberries ស្រស់ - ប្រហែល 1 ពែង;
• ការ beet ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• ម្សៅ cinnamon - កន្លះស្លាបព្រាតូច;
• chopped ខ្ញី, anise anise តារា - អនុវត្តតាមចំណង់របស់អ្នក;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែម!
• ស្រាក្រហមផ្អែម - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅម្រេចម្ទេស - 1 pinch (ស្រេចចិត្ត) ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃទឹក cranberry

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries? រូបមន្តនេះអាចប្រើប្រាស់ berries ផ្សេងគ្នាណាស់ត្រូវមាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអាហារពេលល្ងាចសាច់មិនធម្មតា, យើងបានស្នើឱ្យធ្វើវាដោយឡែកពីគ្នាទៅទឹកជ្រលក់រសជាតិនេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យមាន berries បានដំណើរការ។ នាងបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ញ័រ cranberries យ៉ាងខ្លាំង, រីករាលដាលវាដើម្បីជម្មើសជំនួស skillet និងគ្រឿងទេសបន្ថែមទាំងអស់ (ជាតិស្ករ beet, ដី cinnamon, ខ្ញីដី, anise តារា, anise អំបិលនិងម្រេចម្ទេសជារឿងធម្មតា) ។

berries tolkushkoy chopped ស្រាល, ពួកគេត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងវិធីនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹក) ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម butter និងដាក់ភ្លាមនៅលើកំដៅទាប។ ការនាំយកសមាសភាគទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមត្រូវបានចាក់ ទំពាំងបាយជូរក្រហម និងរលត់ដោយមិនគ្របដណ្តប់ប្រហែល 10 នាទី (កូរឱ្យបានទៀងទាត់) ។

នៅពេលដែល ទឹក cranberry បាន thickens, យកវាចេញពីកំដៅនិងការរីករាលដាលនៅ kremanku ។ បម្រើហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទៅនេះតារាងស្លៀកពាក់នេះ, និយមនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរបស់រដ្ឋ។ ខណៈពេលដែលចុងភៅខ្លះចូលចិត្តប្រើវានៅក្តៅផ្សេងទៀត។

ស្ទះចម្អិនអាហារស្រស់ផ្លែប៉ោមនិង cranberries

ឥឡូវនេះអ្នកមានគំនិតទូទៅនៃអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries ។ ទោះជាយ៉ាងណា, berry នេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែការមិនប្រើប្រាស់មួយរយៈពេលខ្លីនៃអាហារនោះទេប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។

ស្ទះ Lingonberry ជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមចុងភៅនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ បង្អែមនេះប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងមានសុខភាព។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងពាងកញ្ចក់ដែលត្រូវបានដាក់ទាំងនៅក្នុង cellar ឬនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries? រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះអាចតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមិនត្រឹមតែពី berries, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្លែប៉ោមផ្អែម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានបង្អែមច្រើនបំផុតនិងមានសុខភាពល្អហ៊ាន។

ដូច្នេះសម្រាប់ការអនុវត្តវេជ្ជបញ្ជាដែលយើងត្រូវការ:

• cranberries ស្រស់ - ប្រហែល 3 គីឡូក្រាម;
• ការ beet ស្ករផាកពិន័យ - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមធំ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផឹកទឹកពីម៉ាស៊ីន - 1 ពែង។

ការរៀបចំដំណើរការជំហាន

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ cranberries សម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ? ជាការពិតណាស់, ការស្ទះហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ជាដំបូងយើងត្រូវព្យាបាលជំងឺទាំងអស់នៃសមាសភាគ។

ផ្លែប៉ោមគឺជាលាងល្អស្អាតប្រអប់គ្រាប់ពូជនិង peeled កាត់បន្ថយបន្ទាប់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដូចគ្នានេះផងដែរលាងដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ berries ស្រស់។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, ផ្លែឈើកំទេចការរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ទៅពួកវាត្រូវបានបន្តិចម្តងចាក់ស្ករនិងការរំខានយ៉ាងហ្មត់ចត់រង់ចាំសម្រាប់ការរំលាយពេញលេញរបស់ខ្លួន។ ដោយពេលនេះផ្លែប៉ោមត្រូវតែព្រិលយ៉ាងពេញលេញ។

ចាក់ cranberries ស្រស់សម្រាប់ផ្លែឈើគ្រឿងផ្សំជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីនាំមកនូវរំពុះទៅមួយនិងការចំអិនប្រហែល 5 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅការធ្វើឱ្យបង្អែមដាក់ពាងមាប់មគនៅលើដែលមានបន្ទាប់មកគ្របរមៀលនិងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ គ្របដណ្តប់ភួយក្រាស់ជាមួយនឹងការនៃចន្លោះទទេនោះពួកគេត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងរដ្ឋនេះរហូតដល់ស្ទះបាន cooled ចុះទាំងស្រុង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃនោះបង្អែម cranberry បានជាស្អាតបរិសុទ្ធនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar បានដែរ។

ការចង់ប្រើដូចជាឆ្ងាញ់មួយជាមួយនឹងមួយពែងមានតែក្តៅព្រមទាំងនំបុ័ងអាំងឬនំ crispy ។

តើ pickled cranberries សម្រាប់រដូវរងារនេះបានដោយរបៀបណា?

cranberries Mochenov តំណាងចានដែលមានអាយុរុស្ស៊ី។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាយូរមកហើយជាមួយនិងអាចឆ្ងាញ់អាហារឥតខ្ចោះតុបតែង។

បានធ្វើត្រឹមត្រូវ cranberries នៅក្នុង syrup មានប្រហែល 1 ឆ្នាំនិងសូម្បីតែច្រើនទៀត។ billet នេះល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ត្រីនិងអាហារប្រកួតផងដែរនិងបសុបក្សី។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បី salads និង vinaigrette ។

ដូច្នេះតើធ្វើ cranberries នៅក្នុង syrup? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះអាចត្រូវបានទាមទារ:

• cranberries ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ទឹកផឹក - 2 CUPS ពេញលេញ;
• ចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចឆ្មាស្រស់ - តាមចំណង់របស់អ្នក។

ជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

ជាការពិតនៅក្នុងការរៀបចំនៃ cranberries ត្រាំគ្មានបញ្ហានោះទេ។ berries ទុំតម្រៀបចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកមាប់មគពាងដោយឡែកពីគ្នា (នៅលើចំហាយទឹក) ។ ពួកគេបានរីករាលដាល cranberries និងការចាកចេញពីមួយឡែកខណៈពេលដែលការរៀបចំសុីរ៉ូនេះ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ 2 CUPS នៃទឹកនិងសំបកក្រូចឆ្មាមួយបន្ថែមទៀត។ ការដាក់ចាននៅលើភ្លើងមាតិកាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីសំបកដែលត្រូវបានយកចេញនិងចាក់ស្កររាវក្រអូប។

កូរគ្រឿងផ្សំរង់ចាំរហូតដល់ទាំងអស់គ្រឿងទេសផ្អែមត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ រំពុះសម្រាប់អំពីគ្រឿងផ្សំដែលបីនាទី, យកពួកវាចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។

ចាក់ cranberries ស្រស់ syrup ត្រជាក់គួរឱ្យចង់បានប៉ុណ្ណោះ។ បំពេញក្នុងពាងស្ទនោះពួកគេត្រូវបានគេរមៀលភ្លាម។ នៅក្នុងបែប preform ហ៊ាននិងមានសុខភាពត្រូវបានយកចេញចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្លាសេឬ vault ។ វាជាការចង់បើកបានតែមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ saturated ជាមួយ syrup berry នឹងកាន់តែហ៊ាននិងផ្អែម។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបង្ហាញដល់តារាង?

បម្រើ cranberries pickled ទៅក្នុងតារាងភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ មាននរណាម្នាក់បានប្រើវាជាបង្អែមមួយ (រួមជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំង, នំ, ល), មួយចំនួនបន្ថែមក្នុង pies នានាខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតប្រើជាទឹកជ្រលក់សាច់មាន់, ត្រីនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាជាចុងភៅមួយចំនួនប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ការតុបតែងគ្រប់ប្រភេទនៃការនំ, pies និងព្យាបាលជំងឺបុណ្យផ្សេងទៀត។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយ cranberries សម្រាប់រដូវរងារ។ ការបង្កើតនៃការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីទិញការ berries នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់កែប្រែវានិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាភាគច្រើននៃការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានទទួលរងនូវកំដៅ lingonberries ការព្យាបាល, ដូចជានៅក្នុងដំណើរការរបស់វា, វាបាត់បង់មួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃធាតុមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើមានការចម្អិនដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបាននោះទេ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ខ្លី (មិនយូរជាង 3-5 នាទី) ។