តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ roasting នេះ

ក្នុងចំណោមរង្គាលនៃរូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់សាច់ប្រឡាក់ជាច្រើននៃការទាំងនេះដែលអ្នកមានប្រហែលជាស៊ាំជាមួយ។ ទោះយ៉ាងណាមានការ nuances មួយចំនួននៅក្នុងបញ្ហានេះ, ដែលគួរត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវរបស់អ្នកចានសាច់មួយដែលមិនប្រក្រតីយ៉ាងគំហុកខាងស្ដាំនៅក្នុងមាត់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ roasting នេះ, ដូច្នេះវាបញ្ចូលគ្នាពីរ "មិនមែន": ភាពបត់បែននិង Nesuhost?

marinade បានគោលបំណងនេះគឺជាអ្វី? ដើម្បីបន្ទន់អាហារដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេហ៊ាន, ដេញថ្លៃ, ទទួលបានរសជាតិបារម្ភ។ marinade បានបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនៃ គ្រឿងទេស, រដូវកាល, ដែលបានផ្លាស់ប្តូរជាដុំសាច់ធម្មតាទៅជាសាច់ juicy, barbeque មួយជា, សាច់បន្ទះល សូមអរគុណដល់គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុង marinade និងស្ងួតឡើងជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បី overdo សាច់។ ប្រសិនបើមានការ marinade របស់អ្នកមានទឹកខ្មេះទឹក lemon, អំបិល, ជាតិអាល់កុល, ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសមុទ្ររយៈពេល។

មិនយូរប៉ុន្មានរដូវក្តៅដែលមានន័យថាវាជាការប្រកួតពេលវេលា, សាច់, kebabs និង vkusnotischi ផ្សេងទៀត។ ដើម្បីសល់បរាជ័យហើយគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានចាកចេញនិងមិនពេញចិត្តការឃ្លាន, សូមព្យាយាមដើម្បីរៀនពីរបី រូបមន្ត marinade សម្រាប់សាច់។

ខាងក្រោមនេះជាឧទាហរណ៍មួយដែលមានរសជាតិហិរ marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ roasting នៅលើភ្លើងបើកចំហមួយនៅក្នុង marinade នេះ? ជាដំបូងរៀបចំផលិតផលដែលចាំបាច់ទាំងអស់។ ចូរយកពាក់កណ្តាលគីឡូសាច់ផោនមួយនៃការ onions, ប្តីប្រពន្ធរបស់ tablespoons ប្រេងបន្លែ, tablespoons នៃ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ។ នៃគ្រឿងទេស, យើងត្រូវ chopped ស្លឹក Bay, hops-suneli ខ្មៅនិងម្រេចក្រហម។ ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការ marinade នេះ។ រំលងគំនិតរយៈការ grinder នេះត្រូវបានបន្ថែមែផនកែ, mayonnaise, ប៊ឺ, lavrushku, Khmeli និងម្ទេស suneli ។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងនាំយកវាចុះទៅសាច់លាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយឡើងវិញនិងការចាកចេញនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដើម្បី marinate សំរាប់ 4-5 ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចដុតនំឬ fry!

វាត្រូវបានគេជឿថាសាច់ដែលមិនអត់ធ្មត់ដៃរបស់ស្ត្រី។ ដូច្នេះជារៀងរាល់បុរសម្នាក់ដោយខ្លួនឯងគោរពយកពីករណីនេះស្ត្រីម្នាក់និងចាប់ផ្តើមបោះពីលើសាច់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, គាត់ដឹងពីរបៀបដើម្បី marinate skewers ។ ជាលើកដំបូងដែលគាត់បានទិញសាច់, សាច់ជ្រូកកមួយផ្នែកជាធម្មតាទេពីព្រោះវាជាច្រើនសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំចានក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នេះ។ គ្រឿងផ្សំដែលបាន marinade ដូចជាធម្មតា: ស្រាបៀរពន្លឺឬម្សៅស្រាទំពាំងបាយជូរថ្មីប្រេងបន្លែ (អូលីវនិយម), thyme, basil coriander, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។ សាច់ជ្រូកបាន marinade នេះ pickled យ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោង។ ប្រសិនបើបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទឹកដោះគោ marinade នេះឬទឹកដោះគោជូរ, ដំណើរការ pickling អាចចំណាយរហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ roasting ដែលមានល្បឿនលឿននោះ? ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃសមុទ្រ, អ្នកអាចបោកបន្តិចកំដៅសាច់នៅក្នុង marinade នេះនៅលើចង្ក្រានអគ្គិសនី (តែបន្តិច) ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រឡាក់បានលឿន។ វិធីមួយទៀតនៃការពន្លឿនសកម្មភាពនេះគឺជាការបន្ថែមនៃ marinade បានចូលទៅក្នុង mayonnaise marinade នេះ។ នៅក្រោម promarinuetsya របស់ខ្លួនសម្រាប់សាច់ឥទ្ធិពលមួយម៉ោង។ ការប៉ះពាល់បង្កើនល្បឿនដូចគ្នាសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់និងផលិតផលិតផលទឹកកាបូននិងបន្ថែមផ្លែ kiwi ប៉េងប៉ោះ overripe ឬ, vodka ឬល្ង។ រូបមន្តរហ័សនៃសាច់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង marinade មួយប្រភេទយ៉ាងធំមួយមានតែមួយគត់ដើម្បីកំណត់គោលដៅនិងដើម្បីស្វែងរកនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឬអ៊ិនធឺណិសមនឹងអ្នករូបមន្តនេះ។

អ្នកមិនចូលចិត្តសាច់ជ្រូកសាច់? បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិស្លាបសមុទ្រ, ដុត។ ដើម្បីទទួលបាននូវម្ហូបហ៊ានពិតជានៅក្នុង marinade នេះអាចបន្ថែមរមៀត basil, រមៀត, rosemary, ម្រេចក្រហមខ្ទឹម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate នៅក្នុងបែបស្លាប pickle មួយ? គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមប្រេងពោតនិងទឹក lemon បន្តិច, លាយផងដែរ។ ដាក់ល្បាយនេះក្នុងស្លាប, ជាថ្មីម្តងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់ឡើង - ហើយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីបាន 2.5 ម៉ោងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ដាក់នៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ (អាចត្រូវបានដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គដុត) ។ ចាប់តាំងពីសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំបានយ៉ាងលឿន, ឆាប់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយអាហាររបបអាហារឆ្ងាញ់។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមិនមែនជាបញ្ហាក្នុងការស្វែងរកព, របៀបដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ roasting មួយ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីឱ្យមានបំណងដើម្បីបង្កើតផលិតផលចាំបាច់និងពេលទំនេរខ្លះ។ ប៉ុន្តែមានវាទាំងអស់នៅទីនោះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃការបំផុសគំនិតនិងចំណង់ចំណូលចិត្តមួយដើម្បីបង្កើតអព្ភូតហេតុតូចមួយសម្រាប់ខ្លួនគេនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។