តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ដោយគ្មានការ mayonnaise?

ដោយគ្មានការសង្ស័យមួយ, salad ជាមួយ mayonnaise ចាត់ទុកថាជាជីវជាតិនិងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងលើសពីនេះទៀតមានបានើននៃការ salads ដោយគ្មានការ mayonnaise ដែលត្រូវបានជំនួសដោយឥតខ្ចោះប្រេងបន្លែប្រេងអូលីវ, ទឹកជ្រលក់នានានិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដូចជា Cream sour មួយបំពេញឬទឹកដោះគោជូរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដោយគ្មានការ salads បន្លែគឺមានច្រើន tastier mayonnaise និងមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវចំអិនសាឡាត់ដោយគ្មានការ mayonnaise មួយ? នៅថ្ងៃក្រោយមកនេះ។

រូបមន្ត№1។ Salad នៃផ្សិតសមុទ្រ

Igredienty:

• ផ្សិត pickled - 250 ក្រាម;
• គំនិត - បំណែកមួយចំនួន;
• ត្រសក់ pickled - បំណែកមួយចំនួន;
• ប្រេងបន្លែ;
• carrots - បំណែកមួយចំនួន;
• ដំឡូង - បំណែកមួយចំនួន;
• ទឹក lemon;
• អំបិល។

ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, អំបិលនិង drizzle ជាមួយទឹក lemon ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 20 នាទី។

បន្ទាប់មករំពុះ carrots និងដំឡូង, កាត់បន្ថយ។ ត្រសក់ chop ដំបងឬគូប (ស្រេចចិត្ត) និងលាយជាមួយ pickled ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិត, ដំឡូងនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់មកបន្លែបំពេញប្រេងសាលាដ (អាចប្រើអូលីវឬប្រេងពោត) ។ សាឡាត់ល្អនិងជីវជាតិដោយគ្មានការ mayonnaise ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្ត№ 2 Salad ជាមួយ herring

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - ពីរបំណែកមួយ;
• ការ herring - 1 PC ។
• ត្រសក់ជ្រាបប្រៃ - បំណែកមួយចំនួន;
• ស៊ុត - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• carrots - បំណែកមួយចំនួន;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• dill,;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹក lemon ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម, រំពុះដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មករបកវាហើយយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ស៊ុតផងដែររំពុះ, peel និង chop ។ ការ៉ុតគឺល្អប្រសើរក្នុងការប្រើ pickled, ហើយប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មករំពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំង chop ការផាកពិន័យ។ herring សម្អាតដើម្បីបំបែកគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ផលិតផលទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា diced និង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter និងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។

salad សាមញ្ញណាស់និងហ៊ានដោយគ្មានការ mayonnaise និងហ៊េត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្ត№ 3. សាឡាត់ម៉ិកស៊ិក

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចផ្អែម - 1 PC ។
• ប៉េងប៉ោះ - បំណែកមួយចំនួន;
• ប្រេងអូលីវ;
• ម្រេចក្រហម - 1 PC ។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស៊ុត - ពីរបំណែកមួយ;
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន;
• ផ្លែបឺ - 1 PC ។
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាតែ;
• គំនិត - បំណែកមួយចំនួន;
• ប្រេង (ណាមួយ) ។

បន្សុទ្ធប្រេងឆៅនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវា, បន្ទាប់មករំពុះក្នុងទឹកអំបិលនៅ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកត្រូវបាន drained និងការផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការក្នុងការបំពេញដើម្បីចាប់ផ្តើមជាស្អាតបរិសុទ្ធបឺរីនេះនិង mash វាជាមួយ fork មួយដើម្បីបង្កើត slurry មួយ។ បន្ថែមទឹក lemon និងប្រេង។ វិចិត្រ chop គំនិតខ្ទឹមនិងបន្ថែមទៅនឹងការស្លៀកពាក់នោះ។ ទាំងអស់អំបិលនេះនិងលាយផងដែរ។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 10 នាទី។

ម្រេចផ្អែម បានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង ម្ទេសក្តៅ - រង្វង់តូចមួយ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះផងដែរបានកាត់បន្ថយ slices polukolechkami និងស៊ុត។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន chopped លាយនិងបន្ថែមការបំពេញឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបស្រស់ស្អាត, ដែលនឹងបម្រើសាឡាត់នៅលើតុ។ នៅតាមបណ្តោយគែមដើម្បីផ្សព្វផ្សាយការបំពេញដែលនៅសេសសល់និងជាការចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិច។ sprinkle ជាមួយ dill និងគំនិត។

salad នេះដោយគ្មានការ mayonnaise ណាស់ដើមនិងមិនធម្មតា។

រូបមន្ត№សណ្តែកក្រហម 4 សាឡាត់

គ្រឿងផ្សំ:

• Walnut - ពែងពាក់កណ្តាល;
• គំនិត - បំណែកមួយចំនួន;
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• cilantro - ធ្នឹម;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រាប់ពូជ pomegranate - 2 ស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅ clove - pinch មួយ;
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 1 PC ។
• vinegar (ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម) - 2 ស្លាបព្រាតែ;
• អំបិល។

Walnut កំទេច, អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកិននេះ។ chop ខ្ទឹមនិងគំនិតល្អ។ ម្រេចក្តៅយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ Coarsely chop cilantro ឬគ្រាន់តែបំបែកទៅជាបំណែកដោយដៃ។ សណ្តែកត្រូវតែបានលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកលាយគ្រាប់, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងសណ្តែក។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវទឹកខ្មេះ, ផ្កាក្លាំពូ, អំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ពីលើកំពូល។ ស្លឹកសាឡាត់ប្រោះ cilantro ទទឹមគ្រាប់។

ទាំងនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍និងដោយគ្មានការ mayonnaise salads ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំ!