តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារស្ករគ្រាប់ផ្លែប៉ោមនោះ

ពួកគេតំណាងឱ្យស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើឬផ្លែឈើចំណិត, ចម្អិនសុីរ៉ូ, ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ រៀបចំឆ្ងាញ់និងអាចមាននៅក្នុងផ្ទះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីឱ្យដឹងថាលំដាប់នៃសកម្មភាពនេះ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការរៀបចំនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីសាស្រ្តនៃការ canning ផ្ទះដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកផលិតផល។ ធ្វើឱ្យការព្យាបាលអាចធ្វើបាននៃគ្រាប់ផ្លែឈើ berries និងបន្លែ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមនុស្សដែលមានដែលមានក្រុមហ៊ុនជាសាច់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់, ឪឡឹក, Melon, physalis, ក្រូច, apricot, ផេះ, cherry, cherry ខ្មៅ, plum, quince និង pear ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃអំពើល្អ: ការរៀបចំ

ដូច្នេះ, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់? ដំណើរការនៃការផលិតដូចណាស់ delicacy មួយគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែពេលនេះវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនជាងការស្តុកទុកឡើងនៅលើស្ទះ។

ជា Root គួរប្រព្រឹត្ដចំពោះផលិតកម្មកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម។ ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងយកចេញស្នូល។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានដាក់ sliced សក្តានុពលមួយឬក្នុងធុង enameled សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ពីខាងលើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេជាមួយនឹងស្ករធ្វើពិធីប្រោះ។

ផ្លែប៉ោមភៅ

ការរៀបចំនៃផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នានឹងការកកស្ទះរំពុះ។ simmer ផ្លែឈើនេះត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួន។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើប្រភេទនិងកម្រិតនៃកាលកំណត់នៃផ្លែប៉ោមនោះ។ ផ្លែឈើនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនត្រាំក្នុងស្ករ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តឆុងមួយចំនួនសម្រាកពី 8 ទៅ 12 ម៉ោងរវាងពួកគេ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពុះចុះផ្លែប៉ោមយូរបន្តិច។ ក្នុងករណីនេះ, សុីរ៉ូនេះនឹងមាន viscous ច្រើនទៀត។

ហើយបន្ទាប់មកអ្វីដែល?

ផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេបានធ្វើឱ្យមានការចម្អិនអាហារតូចមួយ។ សមាសភាពលទ្ធផលរួមជាមួយសុីគួរចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុង strainer មួយឬ Sieve បាន។ នេះគឺដើម្បីធានាថាកែវរាវដែលលើសទាំងអស់។ ចំណិតផ្លែប៉ោមល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករត្រូវបានទឹកស៊ីរ៉ូបានបំបែកទាំងស្រុងហើយនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យចាកចេញពីផ្លែឈើឆ្អិនដើម្បីបង្ហូរសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

ស្ករគ្រាប់ស្ងួត

ពេលដែលរាវបានបញ្ចេញផ្លែឈើ candied បំណែកនៃផ្លែឈើតែនៅតែមាននៅក្នុង colander មួយ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើថាសក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ផ្លែឈើ candied ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះនិងទុកដើម្បីឱ្យស្ងួត។ សីតុណ្ហាភាពគួរជា 40 អង្សា សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើអង្គភាពនេះជាម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

ក្នុងអំឡុងបែបបទនេះអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមក្នុងការព្យាបាលមិនស្ងួត។ ផ្លែប៉ោម candied ត្រូវតែទន់និងមើលទៅដូចជាផលិតផលស្ងួតបន្តិច។

បន្ទាប់ពីបានឆ្ងាញ់រីងស្ងួត, វាគួរតែត្រូវបាន sprinkled នៅលើកំពូលនៃជាតិស្ករខណៈពេលព្យាយាមដើម្បីគ្របដណ្តប់ slice គ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកទន់ភ្លន់អាចអ្រងួផ្លែឈើ candied នេះ។ ល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់, ប្រើជាតិស្កររលាយ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំដោយខ្លួនឯង, chop ស្ករធម្មតាក្នុង grinder កាហ្វេមួយឬ blender ។ ដើម្បីពបាលបានងាកចេញមិនផ្អែមពេកត្រូវបានអង្កេតឃើញសមាមាត្រ។ មួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើគឺត្រូវបានទាមទារពី 170 ទៅ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

នៅពេលដែលអ្នក prisyplete ស្ករគ្រាប់ផ្លែពួកគេត្រូវតែមានការស្ងួតជាថ្មីម្តងទៀត, ដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីឬនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំពីផ្លែឪឡឹកឆ្ងាញ់ឬត្រសក់ស្រូវ, ស្ងួតជាថ្មីនឹងមិនត្រូវបានទាមទារ។ ជាធម្មតាផលិតផលដូចស្ករគ្រាប់បានចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីបញ្ចប់ការរៀបចំខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកស្ករគ្រាប់

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិនផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់សម្រាប់រដូវរងារ។ ប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីរក្សាពួកគេ? ឆ្ងាញ់ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងការរៀបចំរក្សាទុកពាងកញ្ចក់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, candied ជង់លើគ្នាយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងធុងមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ វាអាចជាប្លាស្ទិចឬស័ង្កសី។ អ្នកអាចប្រើ cellophane ឬ ក្រដាស parchment ។ រក្សាផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ដែលអាចធ្វើបាននិងដោយអាហាររបស់ផលិតផលផ្សេងទៀត។ ល្បាយនេះនៅក្នុងពាងមួយដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់។

ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងដែលស្ងួតជាមួយពួកគេអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតាក្តារបន្ទះ, ឬឈើ។ សម្រាប់ការអភិរក្សល្អប្រសើរជាងមុននៃផ្នែកខាងក្រោមនិងជញ្ជាំងប្រអប់គួរតែដាក់ក្រដាស parchment ។

ដែលជាកន្លែងដែលច្នៃស្ករគ្រាប់បានប្រើនិងកន្លែងដែលត្រូវដាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ

បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារទឹកស៊ីរ៉ូស្ករគ្រាប់អដ្ឋិធាតុ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ compotes កកស្ទះ, marmalade និងស្ទះ។ ដូចជាសម្រាប់អំពើល្អពីផ្លែប៉ោមវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិបង្អែមឈីក្រុម Fulham, muffins, pies, កុម្មង់នំនិងនំ។ ផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។

តើស្ករគ្រាប់មានប្រយោជន៍

នៅតែមានការជជែកពិភាក្សាគ្នាអំពីស្ករគ្រាប់ដើររបៀបមានប្រយោជន៍។ ដោយមានទំនុកចិត្តពេញលេញយើងអាចនិយាយថាឆ្ងាញ់ដែលចម្អិននៅផ្ទះ, រក្សាច្រើននៃសមាសភាគរ៉ែរបស់ខ្លួន។ ជាការពិតណាស់, ផលិតផលនឹងបើកការចេញមិនមែនជាភ្លឺនិងមានភាពទាក់ទាញដែលជាហាងមួយ។ ជាការពិតណាស់, ក្នុងឆ្ងាញ់នៅក្នុងការផលិតថ្នាំជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងបរិស្ថានឧស្សាហកម្ម, និងមានះថាក់ដល់រាងកាយរបស់យើង។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្ករគ្រាប់

ផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់សម្រាប់រដូវរងារនេះបានរៀបចំជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនមែនអ្នករាល់គ្នាដឹងថានៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយ, អ្នកអាចបន្ថែម zest lemon ។ ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការស្ករគ្រាប់: ស្ករផ្លែប៉ោមនិង peel ក្រូច។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំ syrup ស្ករមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស្ករដែលជាវ៉ែនតាចំនួននៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។

ក្នុង syrup លទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមផ្លែប៉ោម peeled ។ ផ្លែឈើឆ្អិនគឺនៅតែមានប្រហែល 30 នាទីមុនពេលយកចេញពីកំដៅស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើនៅក្នុងល្បាយនេះគួរតែបន្ថែម pinch នៃ vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍, lemon មួយចំនួន។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានការស្ទះពន្លឺ។ ពីផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានផលិតផ្លែឈើ candied ជាការចាំបាច់។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុង strainer មួយដើម្បីជង់សុីរ៉ូ។ បន្ទាប់មកចំណិតផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបាន decomposed ចូលទៅថាសក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងស្ងួតលឿន។ នៅក្នុងទីតាំងនេះ, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវព្យាបាល sprinkled ជាមួយស្ករ។

នោះហើយជាការទាំងអស់, ផ្លែប៉ោម candied ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រក្សាទុកពួកវាបានល្អប្រសើរនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលទម្ងន់របស់អ្នក, អ្នកគួរបដិសេធពីផ្លែឈើ candied នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ឆ្ងាញ់នេះមានច្រើននៃស្ករមួយ។ នេះបង្ហាញជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។ ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរបរិភោគព្យាបាលជំងឺសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់កុមារ, ផ្លែប៉ោម candied ឥតខ្ចោះជំនួសផ្អែម។ បែបនេះការព្យាបាលជំងឺមួយនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ដើម្បីឱ្យកូនជារៀងរាល់។ លុះត្រាតែពិតណាស់ទារកដែលមានបញ្ហាសុខភាពនោះទេ, ផ្លែប៉ោមអាចបរិភោគលោក candied បរិមាណគ្មានដែនកំណត់ស្ទើរតែ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ការព្យាបាលជំងឺផងដែរមានប្រយោជន៍។