រឿងនេះអំពីរបៀបចម្អិនបបរន្ដេក។

pudding peas នៅក្នុងវិធីជាច្រើនគឺជាភ្ញៀវទេសចរឡើងជាញឹកញាប់ទៅហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន, ដូច្នេះមិនត្រូវបានយើងគ្រប់គ្នាបានដឹងពីអ្វីដែលម្ហូបនេះដែលជាការអាណិតមួយ។ pudding peas ក្នុងប្រទេសជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃចានចំហៀងស្រស់ស្អាតបំផុតនិងរបបអាហារដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ជាពិសេសរូបតថចង្អុលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់នៃបបរពារាំងបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺសម្បូរប្រូតេអ៊ីនច្រើនវីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើន, ប៉ុន្តែនៅក្នុងវេនមានចំនួនតូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបដែលជា pudding peas នេះវាបានល្អអាចជាការសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីថែរក្សាចង្កេះរបស់គាត់និងសុខភាពព្រមទាំងស្រឡាញ់ទៅបរិភោគឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

ជាញឹកញាប់បបរស្ម័គ្រចិត្តនេះចោទជាសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរសន្ដេត្រឹមត្រូវ។ " ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺជាអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ។ ទីនេះគឺជាគោលការណ៍ទូទៅនៃរបៀបចំអិនបបរពារាំងព្រមទាំងរូបមន្តពីមេចុងភៅ 2 ល្អបំផុត។

សេចក្ដីណែនាំទូទៅអំពីរបៀបដើម្បីចម្អិនបបរសន្ដេ:

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនម្ហូបចំហៀងមួយនៃប្រភេទនៃបបរនេះ, វាគឺមានតំលៃចងចាំថាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនបបរសន្ដេពិតជារយៈពេលយូរ។ លើសពីនេះទៀតការស្វែងរកសម្រាប់រូបមន្តទូទៅការចម្អិនបបរពារាំងត្រូវចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពេលវេលាល្អ។ ទិញ peas ស្ងួតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បន្ទាប់មកចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យដោះស្រាយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ម៉ោង។ ជាញឹកញាប់ណាស់, peas ត្រូវបានគេត្រាំ, សូម្បីតែសម្រាប់ពេញមួយយប់។

ការទទួលបានការរៀបចំដោយផ្ទាល់ពីធញ្ញជាតិពីន្ដេកត្រាំត្រីមាសត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីទំងន់សរុបជាទម្ងន់នៅសល់នៃពារាំងចាក់ទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែល 1: 2 ។ បន្ទាប់ពីនោះចាប់ផ្តើមទៅចម្អិនបបរនេះ។ ដាក់នៅលើកំដៅទាបលើចង្ក្រាននេះ។ បន្ទាប់ពីទឹកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយឬ Pan មួយពុះនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយភ្លើងបានពង្រីកទៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ដំណើរការពិតប្រាកដនៃការចម្អិនអាហារន្ដេកធញ្ញជាតិកើតឡើងក្នុងម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលត្រូវបានបន្ថែម peas Pan ដែលនៅសល់និងត្រូវបានចម្អិនទាំងមូលធំប្រហែល 30-40 នាទីសម្រាប់។

បន្ទាប់ពីសក្តានុពលនៃការបបរសកម្មភាពទាំងអស់អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរពារាំងដូចមានចែងនៅក្នុងមាត្រានេះវាអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត។ លោក Cook បានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរបបរសន្ដេមិនត្រឹមតែ ទឹកឆ្អិន, ប៉ុន្តែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់បបរន្ដេក។

រឿងសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំនៃបបរពារាំង - រង្វាស់នៃសញ្ញាបត្ររបស់ខ្លួន "ឆ្អិន" មួយ។ ក្នុងផ្នែកនេះយើងនឹងបង្ហាញពីររូបមន្តដែលបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនបបរន្ដេកគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

1) ពីចុងភៅរូបមន្តចម្អិនអាហារ។

peas រឹងលាងនិងពោរពេញទៅដោយទឹកដោយប្រមាណខាងលើទីតាំងនៅក្នុងសក្តានុពលម្រាមជើងពារាំងក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ។ បន្ទាប់ពី peas ដែលឈរពេញមួយយប់រដ្ឋហើមរបស់វាត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង stirring ជានិច្ច, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពី peas ដែលដាក់នៅលើកំដៅទាបចាប់ផ្តើមរំពុះ, សក្តានុពលគួរត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងបន្តការចម្អិនបបរសន្ដេជាមួយនឹងការវិធីសាស្រ្តមុជទឹកចំហាយទឹក។ បន្ទាប់ពីចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនបបរគួរពារាំងត្រជាក់និងចុកត្រូវស្លឹកបៃតងពន្លឺជាមួយ។

2) រូបមន្តធម្មតា។

peas មិនត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកឱ្យបានច្រើន។ បន្ទាប់ពី 7-10 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រូវតែបានបញ្ចេញពី Pan, ភាពលំអៀងនិង peas នៅក្នុង colander និងត្រជាក់លាងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះ, រួចហើយនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលត្រូវតែត្រូវបានដាក់ peas tenderized ជាថ្មីម្តងទៀតហើយបានដាក់ Pan នៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីនោះមកបបរត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់ពីការដែល Bates ភ្លើងអនុវត្តទៅអប្បបរមា។ រំពុះបន្តទៅ simmer សម្រាប់ 40 នាទី។ ប៉ាន់ត្រូវគ្របដណ្តប់មាតិកាកូរយឺតរៀងរាល់ 10 នាទី។

នោះហើយជាពទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបនៃការចម្អិនបបរពារាំងជាមូលដ្ឋាន។