ប៊ឺហ្គឺបន្លែសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

ប៊ឺហ្គឺបន្លែ - អាហារហ៊ាននិងមានតំលៃថោកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ patties បន្លែមានភាពខុសគ្នា - ការ៉ុតដំឡូងស្ពនិងសូម្បីតែល្ពៅ។

ដើម្បីរៀបចំប៊ឺហ្គឺល្ពៅ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក: គីឡូនៃល្ពៅ, 3 tablespoons ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មាន semolina ស្លាយ, pinch អំបិលទឹកដោះគោពែង 2/3, 2 ស៊ុតនិងស្លាបព្រាធំ 1-2 នៃជាតិស្ករ។ ល្ពៅ peeled និងគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pan មួយចាក់ទឹកដោះគោ, ស្ករនិងអំបិលត្រូវបាន sprinkled លាយនិងរលត់ទៅត្រៀមខ្លួន។ នៅពេលដែលល្ពៅគឺជាទន់, ទន់ភ្លន់ធ្លាក់ចុះដេកលក់និងការចំអិន semolina, stirring ជានិច្ចសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ ល្ពៅមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានេះគឺ semolina patties ស៊ុតនិងសំណុំបែបបទដែលត្រូវបាន rolled នៅក្នុង breadcrumbs ។ patties បន្លែចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពួកគេមានមាសនៅក្នុងការឡើងណ៍និងចិញ្ចឹមពួកវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់។

ដើម្បីរៀបចំ cutlets បន្លែមើមស្ពៃត្រូវតែទទួលយក: 3 beets, គំនិត, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លាបព្រាបាយម្សៅ 1 carrot និងអំបិល។ បន្លែសម្អាតនិងដីចូលទៅក្នុង grater coarse មួយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅ, កូរម្តងទៀតនិងជា patties molded ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil និងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

cutlets បន្លែ, assorted:

គ្រឿងផ្សំ: តូច zucchini, ការ៉ុត, គំនិត, 1 ដំឡូងស្លាបព្រាធំពីរនៃ semolina, អំបិលនិងម្រេចការីនិងស៊ុត។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាតនិង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ ពួកគេលាយជាមួយស៊ុត, បន្ថែមអំបិល, រដូវ, semolina ។ patties ជាថ្មីម្តងទៀតនិងទឹកចិត្ដជំរុញសំណុំបែបបទដែលត្រូវបាន rolled នៅក្នុងនំបុ័ងនិងចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅមធ្យម។

ក្នុងនិទាឃរដូវនេះនៅពេលដែលដីត្រូវបានគេវាយចេញរបស់ nettle វ័យក្មេងអាចត្រូវបានរៀបចំ cutlets ជាមួយនឹងដំឡូងវីតាមីននិង nettles ។

អ្នកត្រូវការ: ផោនរបស់ nettle ដំឡូងនិងទំងន់ 200-250 ក្រាមធ្នឹម 1 ស៊ុត, គំនិត, nutmeg, ម្សៅនិងអំបិលមួយ .. គំនិតចៀន sliced ការពិន័យនិងប្រាំនាទីនៅក្នុងសម្រាប់ការប្រេងបន្លែ។ ដើម្បី nettle មិនត្រូវបានដុតវាត្រូវបាន rinsed និងបានដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់នាទី 3-4 ។ បន្ទាប់មកយកចេញនិងស្អាត - យកដើមបន្សល់ទុកតែស្លឹកទន់។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, ឆ្អិនហើយនៅពេលដែលវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកិនចូលទៅក្នុង Pure ។ ស្លឹក nettle និងកាត់ Fine ដំឡូងលាយជាមួយ។ បន្ថែមទៅវាស៊ុតពីរស្លាបព្រាបាយនៃម្សៅ, អំបិលនិង pinch នៃការ nutmeg មួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន stirred ទម្រង់ patties និងការដួលរលំពួកវាក្នុង breadcrumbs ។ ចៀននៅក្នុង butter និងបម្រើការជាម្ហូបសំខាន់ឬជាម្ហូបមួយចំហៀង។

អ្នកអាចចំអិន meatballs បន្លែនំប៉័ង។ ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះត្រូវបានទទួលប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងនិងមានជីវជាតិ។ ពួកគេគឺជារបបអាហារនិងអស្ចារ្យសម្រាប់ទារកអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់មួយ ការ៉ុតនំ ត្រូវការដើម្បីយក: ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃការ៉ុត, 2 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃ semolina និងស្ករ, butter តូចមួយជាមួយ raisins, 2 ផ្លែប៉ោម, vanilla និង cinnamon ។ ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំ raisins ដែលនៅក្នុងទឹកក្តៅនៅភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយនៅលើ grater coarse មួយបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ raisins នំប៉័ងនិងសម្លនៅក្នុង Pan ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter មួយ។ ការ៉ុតត្រូវបានត្រដុសនៅលើ grater ពិន័យមួយចាក់ទឹកដោះគោនិង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 10 នាទី carrots និងផ្លែប៉ោមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីជ្រៀតជ្រែកស៊ុតបន្ថែមស្ករ, cinnamon និង vanilla ។ ម៉ាស់នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ semolina, patties ទម្រង់បែបបទនិងការដួលរលំពួកវាក្នុង breadcrumbs ។ បានដាក់ពួកគេនៅក្នុងមួយនិងការចំអិនចំហុយសម្រាប់ 30 នាទី។

បន្លែ ប៊ឺហ្គឺនៅក្នុង boiler ពីរដង អាចចំអិនខាត់ណា។

អ្នកនឹងត្រូវការ: 400 gr ។ ខាត់ណា 200 ក្រាម។ លាយបន្លែ (ណាមួយដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះដែលបានបង្កក) 1 គំនិតធំ, ប៉េងប៉ោះ, polstakana កំប៉ុងពោត, ម្សៅ, 2 cloves ខ្ទឹម, fennel និង lemon ពាក់កណ្តាល។

លាយបន្លែនៃផ្កាខាត់ណាខៀវនិងរំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅពេលដែលបន្លែ 20. គឺទន់, ពួកគេមានណាស់វិចិត្រ chop និងបន្ថែមឱសថស្រស់ chopped និងប៉េងប៉ោះ។ គំនិតកាត់និង scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ ទាំងអស់ល្បាយដែលបានបន្ថែមខ្ទឹម, ពោត, squeeze ទឹក lemon, អំបិលនិងបង្កើតជុំ meatballs ។ ពួកគេបាន rolled នៅក្នុងម្សៅរហូតដល់, រហូតដល់ពួកគេបានចាប់ផ្តើមកាន់រូបរាងជ្រលក់នំបុ័ងនិងផ្ញើនៅក្នុងមួយសម្រាប់ត្រីមាសចំហុយមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។