តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតនៅឯផ្ទះ។ ច្បាប់នៃការរៀបចំនៃត្រី

ត្រីស្ងួត - គឺមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំដើម្បីស្រាបៀរទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ផលិតផល។ រៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាក។ នេះគឺជាអ្វីដែលយើងពិតជានឹងប្រាប់។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតនៅឯផ្ទះ។ ចូរយកកុំព្យូទ័រយួរដៃមួយនិងបានសរសេរចុះជាចំណុចសំខាន់ពិសេស។

ពទូទៅ

ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? យើងចូលទៅកាន់ហាងសម្រាប់ត្រី។ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការទស្សនាទីផ្សារទីក្រុង។ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតនៅឯផ្ទះ" ប៉ុន្តែគាត់គឺជាអនីតិជន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ដើម្បីជ្រើសរើសយកផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវនោះទេព្រោះមិនមែនជាពូជទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ pickling និងស្ងួត។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ perch ទិញ, bream, ត្រី saber, carp ត្រីងៀត roach និង roach ។

ផលិតកម្មនៃត្រីងៀតនៅក្នុងផ្ទះ

ដូច្នេះយើងបាននាំចេញពីហាងនេះសម្បូរបែប "ចាប់" ។ អ្វីដែលជាក្រោយ? វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីវៀនខ្មោចនោះទេ។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុងពេលអនាគតដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ។

លាងសមាតត្រីហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកធុងជ្រៅមួយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្មោចនេះ។ យ៉ាងហ្នឹង sprinkle ជាមួយអំបិល។ វាគួរតែត្រូវបានច្រើនបំផុត។ ដាក់ត្រីស្រទាប់និង solim ម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលសាកសពត្រីនឹងបម្រុងទុកទឹកដែលត្រូវបានគេហៅថា brine ។ បានកំណត់នៅលើកំពូលនៃកាសែត។ ធុងមួយជាមួយនឹងមាតិការបស់ចេញនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ វាគួរតែមានការ 5 ថ្ងៃ។

នៅពេលដែល prosolitsya ត្រី, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមវាទៅស្ងួត។ ប៉ុន្តែមុនពេលនោះខ្មោចនេះគួរតែត្រូវបានរីករាលដាលចេញនៅលើក្រដាសនិងបានបន្តិចស្ងួត។ តើអ្វីជាជំហានបន្ទាប់ជាអ្វី? ត្រីអូសនៅលើ twine ។ សម្រាប់ការនេះ vdevaem ម្ជុលនិង Pierce ខ្សែស្រឡាយខ្លាំងតាមរយៈភ្នែករបស់ខ្មោចមួយ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាការត្រឡប់ទៅរកទិសដៅដូចគ្នានោះ។ ពួកគេមិនគួរចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នា។ លើខ្សែស្រឡាយមួយអាចមាននៅក្នុងសំណាកធំ 5 ឬ 15 តូច។ ត្រីភ្លាត់គឺល្អបំផុតនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់នេះ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេល 2-3 សប្តាហ៍។ កុំភ្លេចដើម្បីការពារផលិតផលពីសត្វរុយ (នៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ) - សម្រាប់ការសាងសង់នេះមានគុណសម្បត្ដិដេលចាប់តាមការ cheesecloth ឬមុង។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផលិតផលបានបញ្ចប់

វាបានចំណាយ 2-3 សប្តាហ៍។ តើខ្ញុំអាចសាកល្បងត្រីនេះ? វេទនាទេ។ បន្ទាប់ពីបានស្ងួត, គ្រោងឆ្អឹងនេះនៅតែត្រូវការពេលវេលាខ្លះដើម្បី "ទុំ" ។ វាជាធម្មតាត្រូវបានផ្ដល់សម្រាប់សប្តាហ៍ 3-4 ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតនៅក្នុងផ្ទះ, ថាវាមិនបានធ្លាក់ចុះដុនដានិងបានទទួលរសជាតិរបស់វាគឺនៅល្អបំផុតរបស់ខ្លួន? យើងមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចែករំលែកពរបស់យើង។

លក្ខខណ្ឌការផ្ទុក stockfish:

• កន្លែងដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងដាក់វាគួរតែត្រូវបានជាក់ស្ងួតនិងខ្យល់ចេញចូលបានល្អ!
• លក្ខខណ្ឌសមរម្យ: សំណើម 75% សីតុណ្ហភាពអតិបរមា - 10 ° C នេះ;
• នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកពិសេសត្រជាក់និងត្រីតូចមួយអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅមួយឆ្នាំ;
• នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អាហារស្ងួតមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ជាង 2 ខែ - គួរតែយកកំណត់ត្រានៃការនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួត: ល្បិចក្នុងស្រុក

យើងបានប្រើដើម្បីដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងទូទឹកកក។ ត្រី Stockfish អាចត្រូវបានដាក់ទៅ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលវាត្រូវបានខ្ចប់ភ្ជាប់ hermetically ។ វិធានការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការស្ងួតនៃត្រីគ្រប់ខែ។ ដើម្បីដាក់សាកសពព្រះអាទិត្យស្ងួតនៅក្នុង freezer? ជម្រើសនេះមានសិទ្ធិដើម្បីជីវិត។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចរុំត្រីក្នុងក្រដាស។ និងចងចាំ: វាឡើងវិញត្រជាក់-មិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ឧបករណ៍ផ្ទុកចេញពីទូទឹកកក

អ្វីដែលមេ - ដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតពីសំណើមច្រើនហួសប្រមាណនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ទាំងអស់នេះមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរសជាតិនិងរូបរាងរបស់ខ្លួន។ រុំគ្រោងឆ្អឹងក្រដាស parchment នេះនៅបន្ទាប់មកយកទៅកន្លែងងងឹតមួយ។ នេះអាចជាបន្ទប់ផ្ទុកឬប្រអប់ឈើជាមួយគំរបមួយ។

វិធីមួយផ្សេងទៀត

កំណែមុនរបស់ត្រីស្ងួតផ្ទុកទិន្នន័យមិនសមនឹងអ្នកតើ? មានវិធីមួយផ្សេងទៀតគឺ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើតការខ្វះចន្លោះមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកត្រីមកដាក់វានៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយនិងបិទគំរបនោះទេ។ ខ្យល់នេះមិនទទួលបានការចូលទៅក្នុងធុង, ដោយហេតុនេះការរក្សាមាតិការបស់វា។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធនាគារនេះ 50 មីលីលីត្រនៃ vodka ចាក់។ វាការពារការរីកសាយនៃអតិសុខុមប្រាណនិងសូម្បីតែកំត្រីរក្សាសំណើមធម្មតា។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានធ្វើសកម្មភាពខុសគ្នា។ ពួកគេបានដាក់នៅលើបាតនៃទៀនធនាគារ, ពន្លឺវាហើយបន្ទាប់មកបិទគំរបធុង។ អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ? អុកស៊ីសែននៅលើទាំងមូលទុកដំណើរការ្រំមហះនេះ។ នេះមានន័យថាត្រីនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង ការខ្វះចន្លោះមួយ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួន។ ទៀនគួរតែតូច។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងដុតគម្រប។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកត្រីស្ងួតនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានគេសម្តែងផងដែរ។ យើងសង្ឃឹមថាពដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នក។