តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវ? សំណួរនេះប្រហែលជាមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនព្រោះវាជាម្ហូបសាមញ្ញដូច្នេះហាក់ដូចជាមានសម្ងាត់ទាំងអស់របស់គាត់ទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ ប៉ុន្តែ ... តើធ្វើដូចម្តេចជាញឹកញាប់លទ្ធផលគឺមិនឆ្ងាញ់ បបរអង្ករ និង "nincompoop" ពុំអាចថ្លែងបាន, ឬអាហារផ្ទុយទៅវិញ, ការស្ងួត។ បញ្ហានេះជាអ្វី? ការពិតដែលថានៅពេលដែល ចម្អិនអង្ករ , មានច្បាប់មួយចំនួន, ការរំលោភដែលជាញឹកញាប់នាំឱ្យមានលទ្ធផលបែបនេះ insipid មួយ។

ចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីរបៀបចំអិនបបរអង្ករមិនមែនដើម្បីនិយាយការពិតដែលថាអង្ករយើងឆ្អិនខុសគ្នាខ្លាំងទាំងនៅក្នុងភាគខាងកើតនេះ។ ជាទូទៅម្ហូបទិសគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្រមៃដោយគ្មានស្រូវនេះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ាននិង crisp ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពមួយគឺមានការលំបាកគ្រប់គ្រាន់នៅឯផ្ទះ ... ហើយគ្រាន់តែនៅពេលដូចគ្នានេះ។ ប្រភេទអង្ករមួយចំនួនគឺគ្រាន់តែជាការមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិនម្ហូបច្បាស់, ពួកគេគឺជាការល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់កុមារផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបបរ gruel (ឧទាហរណ៍, ទឹកដោះគោ) ។

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនបបរស្រូវ? ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីតម្រៀបចេញគូទឈូសឆាយវាពីបញ្ហា extraneous ទាំងអស់និងធញ្ញជាតិខូច។ រូបភពបន្ទាប់មកបានផ្លាស់គួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់និងមិននៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (ជាញឹកញាប់បំផុត) និងនៅក្តៅនិងបន្ទាប់ពីក្តៅ - ក្តៅ។ ហេតុអ្វីបានជាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនៅក្នុងវិធីនេះ? ដោយសារតែទឹកក្តៅអាចជួយដើម្បីធានាថាអង្ករត្រូវបានសម្អាតនៃម្សៅនិងក្តៅយកខាញ់, ជាញឹកញាប់លេចឡើងនៅលើគូទក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ ដោយគោរពតាមសមាមាត្រនៃទឹកនិងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិដូចខាងក្រោមអាចត្រូវបានបានឱ្យដឹងថា: នៅក្នុងការផ្ទុយ, ឧទាហរណ៍ buckwheat, នៅក្នុងករណីនៃអង្ករមិនអាចត្រូវបានបានឱ្យដឹងថាយ៉ាងច្បាស់ថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចំនួនទឹកប្រាក់ដែលល្អដែលបានកំណត់នៃអង្គធាតុរាវនិងធញ្ញជាតិ (ដោយសារតែការពិតដែលថាមានប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃអង្ករគ្នានៃ ដែលត្រូវបានរៀបចំផ្លូវរបស់ខ្លួនផ្ទាល់នោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផងដែររាវនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើថាតើគ្រួសារចូលចិត្តរលុងឬបបរឆ្អិន) ។ ដូច្នេះយើងអាចផ្តល់ឱ្យតែសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែល: អង្ករមួយផ្នែកជាអ្នកគួរតែយកមួយនិងទឹកជាផ្នែកមួយពាក់កណ្តាល។ ផ្លាស់ប្តូរគ្រើមលាងមានការធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងភ្លាមបន្ថែមប្រេង (ឬខ្លាញ់) ។ នេះជា 5-10 នាទីដំបូង, stirring ម្តងម្កាល porridge ចាំបាច់, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបខ្ទះនិងនៅលើកំដៅបានចាកចេញពីស្ថានភាពលំបាកបែបទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ (ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងបន្តិច) ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីក្នុងការចម្អិនបបរអង្ករ។ និងបបរអាចត្រូវបានរៀបចំ crumbly ដូចខាងក្រោម: ដើម្បីផ្លាស់ទីទៅបំពេញលាងអង្ករចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលបាននិងចំអិននៅលើកំដៅទាប។ ពេលដែលស្រូវបានធ្វើឱ្យព្រិលបបរត្រូវការបោះបង់នៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹក (ក្តៅនិងមិនត្រជាក់!) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម butter, ដាក់ Pan នៅក្នុង oven ឬនៅលើចែកនៅលើចង្ក្រាននេះ (ដើម្បីធ្វើឱ្យកំដៅអប្បបរមា) និងការចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្រូវ porridge ជាមួយទឹកដោះគោ - ជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបអាហាររបស់កុមារ, ដូច្នេះអ្នកគួរតែនិយាយអំពី របៀបចំអិនស្រូវ porridge ជាមួយទឹកដោះគោ។ វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមិនធញ្ញជាតិក្នុងទឹកដោះដំបូង: ជាលើកដំបូងនៅក្នុងករណីនេះជាអាក្រក់អង្ករធ្លាក់ដាច់ពីគ្នានិងរយៈពេលយូរ, និងទីពីរជាមួយនឹងការអូសបន្លាយនៃទឹកដោះគោរំពុះនឹងបាត់បង់ជាច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដូច្នេះនៅក្នុងវ័យកុមារភាព។ ដូច្នេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានប្រយោជន៍និង gruel អង្ករឆ្ងាញ់ដំបូងត្រូវតែរំពុះស្រូវនៅក្នុងទឹក (ដែលគួរតែយកទឹកច្រើន) បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីបង្ហូរទឹកដែលនៅសេសសល់និងចាក់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនធញ្ញជាតិទឹកដោះគោក្តៅ។ ហើយបន្ទាប់មកគួរចំអិនបបរកំដៅទាបសម្រាប់នៅលើប្រមាណជាកន្លះម៉ោង។ ហើយអ្នកអាចរំពុះអង្កររហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកនិងបន្ទាប់មកបង្ហូរលើសបន្ថែមទឹកដោះគោនិងអនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 3-5 នាទីព្យញ្ជនៈ។ បបរចម្អិនក្នុងលក្ខណៈនេះនឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។

ស្រឡាញ់អង្ករអាចនឹងត្រូវបានណែនាំឱ្យអានសៀវភៅនេះ V. ការ V. ការ Pohlebkina «ការសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារល្អ "នៅក្នុងការដែលមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅលើជំពូកចម្អិនបបរអង្ករ។ បានសរសេរស្ទើរតែទាំងស្រុងចាកចេញពីស្តង់ដារនិងផ្តល់ការចម្អិនអង្ករសម្រាប់ 12 (មិនបាន 10 ឬ 15 ឆ្នាំពោលគឺ 12!) នាទីនៅលើកំដៅទាបដោយមានគំរបបិទ tightly (សូម្បីតែនៅក្រោមទម្ងន់នេះមិនផ្ដល់នូវពីរនូវឱកាសតែមួយដើម្បីចេញ) ។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានផលិតផលតែមួយគត់, រសជាតិគឺពិតជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបបរអង្ករធម្មតាស៊ាំទៅទាំងអស់ពីកុមារភាព។