ប្រសិនបើមាន pilaf overdone, អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការទទួលទានអាហារប្រៃនេះ?

ប្រហែលជាមិនមែនបុរសម្នាក់ដែលបាននឹងអាហារក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារមិន overdone ។ យើងទាំងអស់គ្នាមានកំហុស។ ទាយអំបិលគឺជាពេលខ្លះមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានប្រភពដើមនិងកិនផ្សេងគ្នា។ យើងត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសជាមួយអំបិលថ្ម។ pinch តូចបន្ថែមអាចបានលេខមួយស្ទួនម្ហូបណាមួយ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពីចានដូចជា risotto ។ អ្នករាល់គ្នាដឹងថាវាត្រូវបានរៀបចំពីស្រូវដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិដើម្បីគូរអំបិលមួយ។ តើខ្ញុំគួរធ្វើ បានប្រសិនបើ overdone pilaf? អ្វីដែលយើងអាចធ្វើបាន ដើម្បីរក្សាទុកអាហារបានដែរឬទេ?

ល្បិចនៃពាណិជ្ជកម្ម

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាអាហារទាំងអស់គួរមានបរិមាណដែលល្អបំផុតនៃអំបិល។ នៅលើដៃមួយ, ម្ហូបអាហារស្រស់គឺកូនក្មេង។ ប៉ុន្តែនៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលប្រើប្រាស់អំបិលច្រើនហួសហេតុពេកផងដែរគឺមិនមានតម្លៃវា, វាឈឺណាស់សុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះជាការនិយាយទៅ, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី salting មិនគ្រប់គ្រាន់ជាងដើម្បី overdo ។

Plov - ម្ហូបស្មុគស្មាញ។ ប៉ុន្តែមិនប្រញាប់ទៅបោះវា។ មានល្បិចមួយចំនួនដែលអាចជួយបានប្រសិនបើ pilaf overdone មាន។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីបែបនេះ, សូមពិភាក្សានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តាប្រៃទាំងអស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកបានបោះបង់ពួកគេនៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកលាងជមែះក្រោមទឹកកំពុងរត់។ សារធាតុរាវនេះគួរបង្ហូរចេញបន្ទាប់មកគូទគួរផ្លាស់ប្តូរទៅពុម្ពមួយផ្សេងទៀតនិងទឹកនិងប្រេងបន្លែតិចតួចដាក់នៅលើភ្លើងស្ថិតរហូតដល់រាវបាន evaporated កំពូលឡើងហើយជាមួយវា, និងមួយចំនួននៃអំបិល។

តើមានអ្វីប្រសិនបើ pilaf overdone? អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ស្ត្រីមេផ្ទះសម្ងាត់

ប៉ុន្តែប្រសិនបើស្រូវប្រៃពេក, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបាន rinsed ក្នុងទឹកជាច្រើនដង។ ជាមួយនឹងស្ថានភាព pilaf មានភាពស្មុគស្មាញ។ ក្រៅពីអង្ករដែលមានផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលបានចែករំលែកហើយនឹងមិនត្រូវលាងចេញមាន។

ដូច្នេះតើដើម្បីធ្វើសកម្មភាពឱ្យបានត្រឹមត្រូវប្រសិនបើ pilaf overdone? អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ?

មានស្ត្រីមេផ្ទះល្បិចតិចតួចដែលអាចជួយក្នុងស្ថានភាពនេះ។

វិធីទីមួយដើម្បីរក្សាទុកសាមញ្ញបំផុត។ ប្រសិនបើយើងបានប្រែក្លាយដូចជាភាពរំខាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដាច់ដោយឡែកពីរំពុះអង្ករសុផាណាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅម្ហូប risotto និង dogotovit ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការ nuances នេះអាចកើតឡើងនៅទីនេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមានបន្តិចនៃ pilaf, បន្ទាប់មកអ្នកផ្លាស់ទីទៅ dilute ស្រូវថ្មី។ ហើយអ្វីដែលប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុង cauldron overdone pilaf មួយដែលត្រូវបានបំពេញទៅនឹងផលិតផលចាយ? បន្ថែមស្រូវកាន់តែច្រើនកន្លែង, និងហេតុអ្វីបានតើអ្នកត្រូវការដូចជាចំនួនទឹកប្រាក់មួយនោះ។ ដែលមានល្បឿនលឿនបាត់ជាងអ្នកបរិភោគវា។ pilaf តែមួយគត់ដែលអាចចែកជាពីរផ្នែក។ មួយដើម្បីដាក់ចានមួយផ្សេងទៀតនិងបន្ថែមទឹកសាបស្រូវ។ ល្បាយនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងទៀតដូចជាស៊ុបឬស្ពវិល, ម្ទេស stuffed ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងការដែលនៅសល់ pilaf នៅក្នុង cauldron មួយ គ្រាន់តែបន្ថែមស្រូវ unsalted និងការចម្អិនអាហារបញ្ចប់។

វិធីទីពីរ

ដូច្នេះតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីទៀតបានប្រសិនបើ pilaf overdone? អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបនេះ? វាអាចរក្សាទុកជាវិធីសាមញ្ញមួយទៀត។ ប្រសិនបើមានការអនុវត្តគ្រួសាររបស់អ្នកបម្រើ salads, បន្ទាប់មកដើម្បី pilaf ប្រៃអាចចំអិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជារៀងរាល់ស្រស់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ រួមជាមួយគ្នា, ចានពីរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងល្អនិង salad នេះគឺអាចពន្លត់កំហាប់អំបិលច្រើនហួសហេតុពេកនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាចងចាំថាវាត្រូវតែប៉េងប៉ោះបច្ចុប្បន្ន។ ថាពួកគេត្រូវបានសម្អាតផងដែរអំបិល។

វិធីសាស្រ្តបី

តើមានអ្វីប្រសិនបើ overdone pilaf មុនពេលរកឃើញការពិតនៅចុងនៃការចំអិនម្ហូបនេះ? រក្សាទុកម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមផ្នែកថ្មីនៃចៀននៅក្នុងបន្លែប៊ឺ (onions, carrots) ។

ទោះជាយ៉ាងណាជម្រើសនេះគឺជាការល្អប្រសិនបើអ្នកបានភ្ញាក់ឡើងនៅក្នុងពេលវេលានៅពេលដែលអង្ករនេះគឺមិនទាន់បានទេព្រោះខណៈពេលកូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃហានិភ័យរបស់អ្នក risotto បែរទៅរក mush ។

វិធីសាស្រ្តទីបួន

ធ្វើមិនអស់សង្ឃឹមប្រសិនបើ pilaf overdone ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? គន្លឹះដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយបញ្ហានេះ។ រៀបចំម្ហូបជំនួយទឹកជ្រលក់ unsalted ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសនិងឱសថដែលពួកគេបាន pritushat រសជាតិប្រៃ។ អ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុង pilaf ត្រាំទំពាំងបាយជូរ: ឈរនៅរួមជាមួយនឹងស្រូវ, វានឹងស្រូបយកជាតិប្រៃលើស។

វិធីសាស្រ្តទីប្រាំ

តើមានអ្វីប្រសិនបើ pilaf overdone? អ្វីដែលត្រូវធ្វើ (ដំបូន្មានយើងបានផ្តល់កាលពីដើម), ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់កាត់បន្ថយចំនួននៃការផលិតអំបិលដោយសារតែការបន្ថែមនៃផលិតផលនេះ? ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដូចគ្នាដើម្បីស្រូបយកអង្ករអំបិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយក្តាប់តូចរបស់វា (សើម) ហើយដាក់នៅក្នុងមារៈបង់រុំមួយ។ បន្ទាប់ទម្លាក់ថង់ចូលទៅក្នុង pilaf និងជាយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចធ្វើបានហើយទុកឱ្យវានៅលើសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលោកបានស្រូបយកទាំងអស់ដែលលើស។

លើសពីនេះទៀតនៅពេលដាក់ស្នើ pilaf អាច sprinkle ជាមួយឱសថ, វាជាម្ហូបស្រស់ណាស់។

តើមានអ្វីប្រសិនបើ overdone pilaf ក្នុង multivarka? ជាគោលការណ៍វិធីនៃការសង្គ្រោះនេះគឺមានចានដូចគ្នានិងការរៀបចំនៅក្នុង cauldron នេះ។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចបន្ថែមអង្ករស្រស់, បន្លែចៀន, raisins និងឱសថព្រមទាំងដាក់ជូនទៅ salad pilaf នៃប៉េងប៉ោះស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការស៊ុបជ្រាបប្រៃ?

តើមានអ្វីប្រសិនបើស៊ុបប្រៃបានប្រែក្លាយទៅជា? ក្នុងករណីនេះអាចជួយបានទាំងអស់តួលេខដូចគ្នា។ អ្នកត្រូវការថង់ជាមួយគាត់មួយដើម្បីដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះលក់អង្ករពិសេស, ដែលត្រូវបានចម្អិនខាងស្ដាំនៅក្នុងការវេចខ្ចប់, អ្នកអាចរុំគូទនិងមារៈបង់រុំ។ ក្នុងនាមនៅក្នុងស៊ុបអង្ករស្រូបយកទាំងអស់អំបិលច្រើនហួសហេតុពេក។

លក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកបានល្អផងដែរមានដំឡូង។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដំឡូងឆៅចំនួននិងរំពុះពួកគេប្រហែលប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកទាញចេញ។

ប្រសិនបើមានពេលខាងស្ដាំនៅក្នុងដៃគឺមិនមែនជាដំឡូងឬម្សៅ, អ្នកអាចប្រើម្សៅ។ នាងចាក់ក្នុងមារៈបង់រុំនិងបន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះមានគុណវិបត្តិមួយចំនួនតូច, ទំពាំងបាយជូរក្លាយជាពពក។ បំភ្លឺវាអាចត្រូវបាន minced សាច់ឬស៊ុតវាយដំស, បន្ទាប់មកបង្ហូរ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ហើយវាគឺជាប្រៃពេក, បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមមីមួយចំនួន, វានឹងយកមួយចំនួននៃអំបិល។ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃចងចាំថាអ្នកមិនអាចរំលាយមីឬទំពាំងបាយជូរ turbid ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំវាទៅតារាងនេះអាចត្រូវបានយកចេញ។

មានវិធីផងដែរដើម្បីយកចេញកាន់តែច្រើន extravagant អំបិលលើសចេញពីស៊ុបនេះ។ ការយកឈ្នះលើរសជាតិដែលមិនចង់បាន, អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយដុំមួយនៃ ជាតិស្ករ (ស្ករចំរាញ់) ។ dilute វាជាមួយទឹកគឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាទឹកផងដែរ, ភក់និងបាត់បង់រសជាតិក្លិននិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍។

ក្នុងនាមជាវិធីមួយនៃការសន្សំវគ្គដំបូង, វាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទំពាំងបាយជូរឥតមេ។

ចានចម្បង

នៅក្នុងលំដាប់មិនមែនដើម្បី overdo ម្ហូបនេះវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាមួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯងមានអំបិលរួចទៅហើយដូចជាសាច់ជ្រូកបីជាន់, ឈីស, ត្រី។ ការម្ហូបអាហារប្រៃនៅក្នុងតិចតួចបន្ទាប់ពីបានក្លាយទៅជាប្រៃខ្លាំងណាស់ quenching ។ ម្ហូបជារៀងរាល់គឺអំបិលបន្តិច, ហើយមានតែឆ្ពោះទៅរកការបញ្ចប់នៃការចម្អិនបើចាំបាច់ dosolit បន្តិច។

ដើម្បីយកកម្រិតជាតិប្រៃលើសពីចាននោះដោយប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលផ្អែម, ជូរឬហឺរ។ អាសុីតនិងភាពផ្អែមល្អែមឱ្យមានតុល្យភាពផ្អែមនេះ។

វាត្រូវបានគេជឿថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ចប់អំបិលមានម្ហូបស្ទើរតែបន្ទាប់មកផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអំបិលនៅលើរាងកាយត្រូវបានដកចេញ។ នៅក្នុងការអនុវត្ត, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើដូច្នេះ។ ឧទាហរណ៍ដំឡូងអំបិលនៅពេលដែលវារួចស្រេចហើយប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងទឹក។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាបន្តិចដើម្បីទទួលបានរសជាតិមួយដែលអ្នកចង់បាន។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ពេលដែលអ្នកបិទវានិងទុកឱ្យដើម្បី infuse ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរនិងមានអាហារញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់។

ឧបករណ៍ដំបូងដែលអាចជួយដើម្បីយកជាតិប្រៃលើសគឺបៃតង, បើចាំបាច់។ អ្នកអាចបន្ថែមមួយចំនួនធំនៃ parsley និង dill ។ បៃតងស្រូបយកមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ ហើយបន្ទាប់មកវាគ្រាន់តែអាចត្រូវបានយកចេញពីចាននោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកសាច់អំបិលនិងត្រី?

ប្រសិនបើអ្នក overdo សាច់នោះវានឹងជួយសង្គ្រោះទឹកជ្រលក់ប្រេងឬម្សៅដែលនឹងយកជាងដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ សាច់អាំងយ៉ាងល្អជាមួយអ្នកអ្នកអាចបន្ថែម Cream sour ។ ការផ្លាស់ប្តូរម្ហូបក្តៅក្នុងចានមួយនិងចាក់នៅលើកំពូលនៃ Cream ត្រជាក់ចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ការដែលវែងដូចដែលវាបានត្រជាក់ចុះ។

salted ប្រធានបទសង្គ្រោះត្រីវិធីសាស្រ្តដូចគ្នានឹងសាច់។ វាអាចជាបន្តិចនៃសម្លមួយជាមួយទឹកជ្រលក់សុផាឥតខ្ចោះជាមួយម្សៅឬ Cream sour ជាមួយនឹងជាច្រើននៃគ្រឿងទេស (គំនិត, parsley, dill,) ។ បើអំបិលច្រើនពេកគឺនៅក្នុងត្រីមុនពេលដែលនំបុ័ង, វាគ្រាន់តែត្រូវការលាងល្អ។

ផលិតផល salted អំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្តៅនិងនាំយកច្រកដាក់ទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងបន្ទាប់មកទៅកាន់រាវនៅក្នុងបីឬបួននាទី។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

សូម្បីតែពេលខ្លះ hostess ដែលមានបទពិសោធច្រើនបំផុតការរៀបចំចាន overdo នេះ។ ប៉ុន្តែមិនបោះចេញឆ្ងាយអាហារ។ ព្យាយាមមួយនៃគន្លឹះទាំងនេះ, អ្នកប្រហែលជាអាចរក្សាទុកម្ហូបអាហារ។ យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះតូចទាំងនេះនឹងជួយអ្នក។