តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវដូច្នេះនាងប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់

បបរស្រូវស្រឡាញ់និងបានកោតសរសើរចំពោះលោកពេត្រុស I. សូមប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់គួរតែត្រូវបានរំលឹកនៃការសម្តែងខ្ពស់របស់ខ្លួននិងការស៊ូទ្រាំ។ មិនមានតួនាទីយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងនេះបានលេងនិង បបរស្រូវបាឡេ។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការចម្អិនជាមួយផ្សិត, ផ្លែប៉ោម, prunes, ជាមួយនឹងសាច់សាច់គោ goose ឬសាច់ចៀមមាន។

ខ្ញុំនឹងព្យាយាមដើម្បីនិយាយអំពីការមួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារដើម្បីការសំងាត់នៃការចម្អិនបបរស្រូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ដូចជាធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតណាមួយ, barley ត្រូវទៅតាមរយៈការ husks យកចេញនិងធញ្ញជាតិចាស់និងរងការខូចខាតដែលបានផ្ដល់បបរល្វីងជូរចត់។ ស្រូវត្រូវតែត្រូវបាន soaked សម្រាប់ 10-12 ម៉ោងមុនពេលចម្អិននៅក្នុងទឹក, ការសង្កេតសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ: ក្នុងមួយលីត្រទឹកដើម្បីយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានជាស្អាតបរិសុទ្ធមិនមាន 1 ក្បាលច្រើនជាង។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបបរថាំងរំពុះ។

ដោយអាស្រ័យលើអ្វីដែលចម្អិនបបរស្រូវបានចំណាយពេលវេលាគឺខុសគ្នា។ បើអ្នកត្រូវការចំអិន barley គុជខ្យងជាម្ហូបមួយចំហៀង, គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំពុះបបរទៅ simmer នៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងប៊ឺបញ្ចូលធញ្ញជាតិ។ ប៉ុន្តែបបរស្រូវឡាក់ទិកគឺល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំការងូតទឹក 5- ទឹក 6 ម៉ោង។ ដូច្នេះចម្លើយជាក់លាក់ទៅនឹងសំណួរនេះ, និង របៀបចំអិនស្រូវ porridge ជាមួយគោរពទៅពេលមិនទាន់មាន។

ក្នុងក្រុមគ្រួសារសម័យទំនើបគឺឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះគឺមានចង្ក្រាននិង Multivarki ដែលអ្នកអាចចំអិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបបរស្រូវសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃទឹកនិងធញ្ញជាតិក្នុងករណីគ្នា។ បបរស្រូវប្រែ tasteless, ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ណាមួយនៅក្នុងវាផងដែរ, មិនអាចប៊ឺតែប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងអំពីរបៀបចម្អិនបបរពោតព្យាយាមដើម្បីចំអិនវាបានចំណាយពេលរបស់ពួកគេ, វាអាចយកកន្លែងស្របច្បាប់របស់ខ្លួននៅក្នុងម៉ឺនុយគ្រួសាររបស់អ្នក។ បបរស្រូវជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសសម្ពាធនិងជន immunocompromised បន្ទាប់ពីជំងឺ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនស្រូវតាមរយៈការលុប Sieve បានបបរមួយបន្ថែម ប៊ឺ, ទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham និងវាយឱ្យបានល្អ។ ទទួលបានបបរ fluffy និងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចបំពេញជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ទះ។ ខ្ញុំគិតថាការមិនផ្តល់ឱ្យឡើងនិងកុមារនៃធញ្ញជាតិបែបនេះ។

សូម្បីតែអ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ, ប្រសិនបើបានប្រើចំណេះដឹងរបស់ខ្លួនអំពីរបៀបចំអិនបបរស្រូវប្រាជ្ញា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រាំស្រូវមួយយប់។ រំពុះព្រឹកវាជាច្រើននាទីនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និង goose កន្លែងចាក់ស្រូវឬទានិងការដុតនំនៅក្នុង oven ដើម្បីត្រៀមខ្លួននេះ។ ចាប់តាំងពីបក្សីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងបបរស្រូវចម្អិននិងទទួលបាន crumbly និងឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចចម្អិនបបរស្រូវជាមួយផ្សិតនិងសាច់ណាមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះផ្សិតក្នុងទឹកអំបិលនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions និងគ្រឿងទេសមួយ។ និងនៅលើទំពាំងបាយជូរផ្សិតដើម្បីរំពុះបបរស្រូវ។ ខ្ញុំគិតថាមានបញ្ហាច្រើនពេកក្នុងការធ្វើនិងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនបបរស្រូវបាឡេជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិតនឹងមិនកើតឡើង។ សង្កេតសមាមាត្រនៃរាវនិងចំហាយនិងធញ្ញជាតិជាធម្មតានោះទេ។ រឿងតែមួយគត់ដើម្បីធ្វើដូច្នេះវាជាសំពាធនៃទំពាំងបាយជូរផ្សិតភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារផ្សិតមុនពេលដាក់វានៅក្នុង barley គុជខ្យង។ ដោយឡែកសាច់ឆ្អិន, ចៀនផ្សិតរីករាលដាលនៅលើចាននៅលើបបរស្រូវ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម butter, ជាតិខ្លាញ់និងដូច្នេះការខ្វះខាត។

ថាតើនិងរបៀបចំអិនស្រូវ បបរសម្រាប់កុមារ ដែលមានអាយុមុនចូលសាលា? ជាការពិតណាស់វាមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការរៀបចំនៃធញ្ញជាតិទារកនេះ។ ក្នុងនាមជាបណ្តាជនដាំឱ្យពុះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទន់ក្នុងទឹកដោះគោ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកមុន។ ដំណើរការនៃការរៀបចំនិងការជ្រលក់ធញ្ញជាតិនេះគឺមិនខុសពីការចម្អិនបបរ barley គុជខ្យងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ barley វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសំរាប់ 15-20 នាទីក្នុងទឹករំពុះនៅក្នុង saucepan មួយដែលមានបាតក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងស្រូវចាក់ទឹកដោះគោក្តៅប៉ុន្តែមិនរំពុះ, នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មករៀបចំសក្តានុពលនេះនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយឬនៅក្នុងសក្តានុពលធំនៃទឹកក្តៅនិងទុកដើម្បីឱ្យ simmer សម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងស្ថានភាពលំបាកបែបនេះ។

នេះជាការពិតណាស់, ការប្រើប្រាស់ពេលវេលានិងតម្រូវឱ្យមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃការពេលវេលា។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះ, ចុះខ្សោយជាពិសេសកុមារ, វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីរៀបចំបបរមួយ។ បាទហើយវានឹងជួយអ្នកដើម្បីទទួលបានកម្លាំងនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តនៅពេលចាំបាច់។