តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ borscht oxalic ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយរូបថត

Sorrel borscht គឺជាវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងជីវជាតិសម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលមានភាពសាមញ្ញបំផុត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយសាច់ហើយគ្មានវា។

សម្បូរបែប boron oxalic មានជីវជាតិ: រូបមន្តមួយ

មិនមានអ្វីពិបាកក្នុងការបង្កើតម្ហូបនេះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតដំណើរការចម្អិនអាហាររបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងការចម្អិន អាលុយមីញ៉ូមពណ៌ក្រហម។ មានតែជំនួសឱ្យ beet, sorrel កាត់ freshly គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរនោះទេ។ ប៉ុន្តែអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលំដាប់។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលយើងនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ borsch oxalic ហ៊ាននិងសំបូរបែប? ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកគួរតែទិញ:

• Sorrel វ័យក្មេង - ប្រហែល 300-400 ក្រាម;
• សាច់គោនៅលើឆ្អឹងខ្លាញ់ - ប្រហែល 400 ក្រាម។
• ដំឡូងមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 2 PCs ។
• អំពូលផ្អែម - 1 ដុំធំ;
• carrots ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
• ស្ពស្រស់ (អ្នកអាចប្រើប៉េកាំងឬស្ពស) - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• អំបិលចម្អិន - អនុវត្តចំពោះការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• Parsley និង dill បៃតង - អំពី 50 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 2 លីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 25 ម។ ល។

ដំណើរការនៃផលិតផល (បន្លែឱសថនិងសាច់)

មុនពេលរៀបចំ borsch អុកសុីលីសូមព្យាបាលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ សាច់គោនៅលើឆ្អឹងមួយត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅដោយបំបាត់ធាតុដែលមិនចាំបាច់។ ស្រស់ sorrel និងពណ៌បៃតងត្រូវបានគេ rinsed, រង្គើយ៉ាងខ្លាំងក្លានិងកាត់បន្ថយដោយមានកាំបិតមួយ។ បន្លែត្រូវបានលាបនិងកំទេច។ ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, tinder carrots នៅលើ grater មួយនិងស្ព shredded ជាមួយចំបើងស្តើង។

ចំពោះពងមាន់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាមុនជម្រះនិងមិនត្រូវបានបែកល្អដោយកាំបិត។

បន្លែ Passekrovka នៅក្នុងចាន frying មួយ

ដើម្បី borsch oxalic បានប្រែក្លាយទៅជាកាឡូរីច្រើននិង hearty វាជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមបន្លែ sliced ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ពួកគេនៅក្នុងចានឆាំងមួយ ប្រេង កំដៅ sunflower ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគែមគំនិតនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះត្រូវបានចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាព, រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងបានយកចេញពីចាន។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុង saucepan មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន borscht oxalic? ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើចង្ក្រានធំ។ នៅក្នុងនោះរីករាលដាលសាច់គោខ្លាញ់នៅលើឆ្អឹងមួយហើយចាក់ទឹក។ បន្ទាប់ពីការរំពុះ, ស្នោដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃនៃទំពាំងបាយជូរនិងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអំបិលដាក់ភ្លើងទៅតម្លៃអប្បបរមានិងចំអិនសម្រាប់ 70 នាទី។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញហើយត្រជាក់។ ពីវាបានកាត់ផ្នែក pulp និង shred កំណាត់ធំ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ បន្ទាប់មកស្ពត្រូវបានរីករាលដាលនិងចម្អិនប្រហែល 25 នាទី។ បន្ទាប់មកដំឡូង, dill បៃតង, parsley និង sorrel ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសក្តានុពលនេះ។

ដោយមានរសជាតិគ្រឿងផ្សំជាមួយម្រេចពួកគេនាំវាទៅឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែគួរតែទន់ភ្លន់ទាំងស្រុង។

នៅទីបំផុតនៅក្នុង borsch oxalic បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពីមុននិងការ៉ុតក៏ដូចជាពងឆ្អិនធំ។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះស៊ុបត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះបីនាទី។

បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ខ្ទះជាមួយ borch ពណ៌បៃតងត្រូវបានយកចេញពីចាននិងបានចាកចេញនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 10 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញម្ហូបជាលើកដំបូងទៅនឹងតារាងអាហារពេលល្ងាច?

Sorrel borscht សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យគួរត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងចានស៊ុបជ្រៅ។ នៅលើពួកវាម្ហូបត្រូវបានចែកចាយតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាមានតិចតួចនៅក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅក្នុង borsch បៃតងអាចបន្ថែមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃ Cream sour និងបម្រើ slice នំបុ័ងពណ៌សស្រស់មួយ។

យើងធ្វើឱ្យ borch oxalen មានខ្លាញ់នៅក្នុង multivark នេះ

ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ទាប់មក borsch បៃតងជាមួយ sorrel អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យខ្លាញ់។ ដោយវិធីនេះម្ហូបបែបនេះប្រែជាមានតំលៃថោកជាងអ្វីដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ យ៉ាងណាមិញសម្រាប់ចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួនមិនចាំបាច់ទិញសាច់គោឬសាច់ផ្សេងទៀតទេ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ឆាប់រហ័សយើងនឹងត្រូវការ:

• sorrel ស្រស់ - អំពី 300-400 ក្រាម;
• ដំឡូងមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 2 PCs ។
• អំពូលផ្អែម - 1 ដុំធំ;
• carrots ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• Sauerkraut - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• អំបិលចម្អិន - អនុវត្តចំពោះការចូលចិត្តរបស់អ្នក;
• Parsley និង dill បៃតង - អំពី 50 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - អាស្រ័យលើទំហំនៃចាននេះ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 25 ម។ ល។

ដំណើរការនៃផលិតផល

មុនពេលអ្នកបង្កើតខ្ញីខៀវបៃតងអ្នកគួរតែរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្លែត្រូវបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមកិន។ គំនិតនិងដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, tinder carrots នៅលើ grater មួយនិង sauerkraut ត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុង colander មួយនិងលាងបន្តិចនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ (ដើម្បីយករសជាតិលើស) ។

ចំពោះពណ៌បៃតងនិងស្រស់ៗ sorrel ពួកវាត្រូវបានលាងសមាតរង្គោះរង្គើហើយមិនត្រូវបានកាត់ជាលំដាប់ដោយកាំបិត។

បន្លែចៀននៅក្នុងរបៀបដុត

នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថា borshch ពណ៌បៃតងត្រូវបានសម្រេចចិត្តត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានសាច់វាជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទៅវាបន្លែតាមរដូវ។ ជាមួយនឹងពួកគេស៊ុបនឹងមានរសជាតិនិងសម្បូរបែប។

ដូច្នេះសម្រាប់បន្លែបន្លែយកចង្កៀងហើយយកវាទៅដាក់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់មកដាក់ carrot មួយនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានមួយ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចម្អិនប្រហែល¼ម៉ោងក្នុងរបៀបដុត។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមានតម្លាភាព។ នៅចុងបញ្ចប់ពួកគេត្រូវបានហឹរឡើងជាមួយគ្រឿងទេសដាក់នៅលើចានដាច់ដោយឡែកហើយត្រជាក់។

យើងចម្អិនម្ហូបជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្ហូបចម្រុះ

បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងត្រូវបានគេជួយសង្គ្រោះបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃទូផ្ទះបាយហើយបន្ទាប់មកដំឡូងនិងឆ្អិនចេកត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបិទជិតនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស៊ុបឬកម្មវិធីពន្លត់ភ្លើងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។

នៅពេលដែលគូបដំឡូងក្លាយជាទន់អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរនិងឱសថស្រស់និង sorrel ក៏ត្រូវបានរីករាលដាល។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះស៊ុបត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពែងពហុវ្រដលរីករាលដាលនិងបន្លែទាំងអស់ដែលបានជួយសង្គ្រោះពីមុន។ អាហារដំបូងត្រូវបានកូរឱ្យត្រឹមត្រូវជាមួយស្លាបព្រាដ៏ធំមួយបិទជិតហើយទុកចោលនៅលើកំដៅ (សម្រាប់¼ម៉ោង) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, borsch បៃតងត្រូវតែស្រូបយកក្លិនក្រអូប, ក្លាយទៅជាកាន់តែឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

យើងធ្វើបទបង្ហាញពីពណ៌បៃតងពណ៌បៃតងទៅតុអាហារពេលល្ងាច

បើទោះបីជាខ្វះ សាច់, គ្មានខ្លាញ់ borsch ជាមួយ sorrel គឺហ៊ានណាស់និង satisfying ។ បន្ទាប់ពីគាត់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវ័រវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបានបម្រើតុ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹង slice នៃនំប៉័ង rye មួយក៏ដូចជា Cream mayonnaise ឬ sour ។ ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមរបបអាហារឬការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។

សរុបសេចក្តីចូរយើងសន្និដ្ឋាន

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានពណ៌នាលម្អិតពីរវិធីផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំ borsch បៃតងជាមួយ sorrel ។ ដោយប្រើរូបមន្តនេះឬរូបមន្តនោះអ្នកមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាហារដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់របស់អ្នកទៀតផង។

គួរកត់សម្គាល់ផងដែរថាសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបជាសំណួរវាអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់គោទេប៉ុន្តែថែមទាំងឧទាហរណ៍សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាដើម។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះផ្សិតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្កប់ស្កល់និងមានជីវជាតិដូចនៅក្នុង រូបមន្តដំបូង។