តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទាឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់តុបុណ្យ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន ទា ឆ្ងាញ់ ជាមួយផ្លែប៉ោម? បញ្ហានេះតែងតែទាក់ទងទៅនឹងវិធីសាស្រ្តនៃថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ចង់បង្ហាញនូវម្ហូបឆ្ងាញ់, ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឆ្នាំថ្មី។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាវិធីលម្អិតនៃការចម្អិនអាហារបក្សីដុតនៅក្នុង oven ជាមួយផ្លែឈើមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទាឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម: ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត

ផលិតផលដែលត្រូវការ :

• Cream Sour គឺក្រាស់ (អាចជា mayonnaise) - 3 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលម្រេចក្រអូបពណ៌ក្រហម, fennel ស្ងួត - បន្ថែមនៅការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន;
• សត្វទាមានទំហំធំ (សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល) - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោមគឺមិនមានទំហំធំផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទុំដ៏ធំ - 1 ផ្លែ។

បុរេព្យាបាលនៃបសុបក្សី

ដោយមានគភ៌ពីរបៀបបង្កើតទាឆ្ងាញ់វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីចាប់ផ្តើម។ កាកសំណល់ជាច្រើនដែលបានលក់នៅលើទីផ្សារមិនត្រូវបានសម្អាតដោយគុណភាពទេ។ ដូច្នេះសត្វបក្សីបែបនេះគួរតែត្រូវប្រាកដថាលាងសក់និងរោមដែលនៅសល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសូមណែនាំឱ្យដាក់ទាលើឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន។ បន្ទាប់មកត្រូវលាងសម្អាតផងដែរ (ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ) និងលុបធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់ (ឧទាហរណ៍គន្លឹះនៃស្លាបក។ ល។ ) ។

Marinating សាច់

តើអ្នកចង់ ចំអិន ទា ឆ្ងាញ់ នៅក្នុងឡ។ នេះអ្នកប្រហែលជា, ប្រសិនបើវាមុន marinate និងទ្រទ្រង់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងចានតូចមួយអ្នកចង់លាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: Cream sour sour (ទឹក mayonnaise), ទឹកឃ្មុំផ្កា, អំបិល, ម្រេចក្រហម, fennel ស្ងួតនិងទឹក lemon squeezed ចេញនៃពាក់កណ្តាលផ្លែ។ បន្ទាប់មកបរិមាណក្រអូបដែលមានលទ្ធផលគួរត្រូវបាន lubricated ផងដែរ carcass ដំណើរការពីមុន (នៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុង) ។ បិទគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ

កែច្នៃផ្លែ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទិញផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងតូច។ ផ្លែឈើត្រូវតែលាងជម្រះសម្អាតប្រអប់គ្រាប់និងកោសហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងបំពង់ច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែមិនងងឹតនៅក្នុងខ្យល់នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដំណើរការភ្លាមមុនពេលដែល stuffing នៃ carcass នេះ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមទុំវាមានបំណងធ្វើឱ្យទានិងក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានពាក់កណ្តាលផ្លែឈើត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។

បង្កើតនិងដុតនំប៉័ង

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំទាឱ្យបានរហ័សនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ carcass pickled គួរតែត្រូវបាន stuffed ជាមួយផ្លែឈើហើយបន្ទាប់មក sew រន្ធមួយជាមួយខ្សែស្រឡាយក្រាស់។ បន្ទាប់មកសត្វបក្សីត្រូវការដាក់ក្នុងដបធ្វើម្ហូបហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 60-80 នាទី។ នៅក្នុងម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាសម្រាប់ទន់។

បន្ទាប់ពីពេលជាក់លាក់មួយទាគួរតែត្រូវបានយកចេញពីដៃអាវហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញខ្សែស្រឡាយ, យកចេញផ្លែប៉ោមទាំងអស់ដែលស្រស់ស្អាតដាក់ពួកវានៅជុំវិញគែមនៃចានធំនិងនៅកណ្តាលកន្លែង carcass ទាំងមូល (ប្រសិនបើចង់បានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក) ។

របៀបដើម្បីបម្រើអាហារពេលល្ងាចបុណ្យ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទាឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ចំពោះ តារាងពិធីបុណ្យនេះ វាជាការចង់ឱ្យវាក្តៅ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!