តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន belyashi ប្រញាប់?

សម្រាប់ហេតុផលច្បាស់ belyashi បានរៀបចំយ៉ាងបន្ទាន់បំផុតមិនមែនមកពី dough ផ្សិតមួយហើយនឹងការប្រើប្រាស់ស៊ុតនិង soda ដុតនំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ម្ហូបជាមួយនឹងសាច់ក្រអូបនេះប្រែចេញហ៊ាន, fluffy និងការពេញចិត្តជាខ្លាំង។

តើ belyashi ប្រញាប់: រូបមន្តលម្អិត

ផលិតផលដែលបានទាមទារសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត:

• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ដែលមានទំហំធម្មតា - 2 គ្រឿង។
• ទឹកផឹកត្រង - ½ Tumbler កញ្ចក់;
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករខ្សាច់ - ½ស្លាបព្រាតូច;
• ដុតនំ soda - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• បន្លែប្រេងចម្រាញ់ - ដើម្បីបន្ថែមក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន (សម្រាប់ roasting ចាន) ។

dough ដំណើរការ

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្ត ធ្វើនំសម្រាប់តាត មិនរួមបញ្ចូលផ្សិតនិងជាលទ្ធផលច្របាច់លឿននិងងាយស្រួល។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំដូចក្របខ័ណ្ឌមួយត្រូវបានទាមទារដើម្បីរែងម្សៅធ្វើឱ្យវាសម្រាកមួយហើយបន្ទាប់មកកម្ទេចស៊ុត, ចាក់ទឹកផឹកបន្ថែម soda ដុតនំ, ស្ករ, អំបិល, និង knead ទាំងអស់ផងដែរ។ ជាលទ្ធផលមួយ pereminaniya យូរមកប្រគល់អ្នកគួរតែបង្កើត dough នេះសភាពទន់ជាងមីឬនំប៉ាវបន្តិច។ ប្រសិនបើវាស្ថិតក្នុងដៃក្នុងអំឡុងពេលការបង្កើតនៃអាហារគួរគ្រាន់តែជាញឹកញាប់ម្សៅ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ សម្រាប់ការរមៀល។ ចាប់តាំងពីគ្រឹះនឹងស្រូបយកចំនួនទឹកប្រាក់ដែលផលិតផលភាគច្រើនដែលមានការតម្រូវឱ្យមានការវា។

ដើម្បីរៀបចំ belyashi ប្រញាប់យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 250 ក្រាម;
• អំពូលគំនិតតូច - 2 PCs ។
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ - លោកបានបន្ថែមថាការសំរេចចិត្តនេះ;
• អំបិលមធ្យម - បន្ថែមស្រេចចិត្ត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

ឆ្ងាញ់ belyashi ទទួលបាន juicy និងក្រអូបពីសាច់ណាមួយ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រើសម្រាប់ stuffing ដុំសាច់គោជាតិខ្លាញ់ទាបមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមគំនិតនេះ។ លើសពីនេះទៀតសមាសភាគទាំងពីរត្រូវបានត្រូវការដើម្បីលាយដៃបន្តិចម្តង vsyp ម្រេចខ្មៅនិងពិន័យជាប្រាក់ អំបិលតារាង។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកនៅក្នុងការប្រញាប់ដោយមានការរៀបចំចានចៀនឆ្ងាញ់នេះ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីទិញបំណែកមួយនៃសាច់មួយដោយសារតែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកអាចទិញមួយបានធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

តាត semifinished ស៊ុតបង្កើតឡើងពីការធ្វើតេស្តនៅពិតជាវិធីដូចគ្នាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃផ្សិតនេះ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាអង្កត់ផ្ចិតរង្វង់ netolstym រហូតដល់ទៅ 9.7 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced ក្រអូបរបស់ខ្លួនចំនួន 2 ស្លាបព្រាបង្អែម។ លើសពីនេះទៀត, គ្រឹះនេះគួរតែត្រូវ zaschipnut, ការចាកចេញពីការបើកតូចមួយនៅកំពូល។ ដោយស្រដៀងគ្នាត្រូវបានធ្វើឡើងនិង belyashi នៅសល់។

Roasting ចាននៅក្នុង Pan មួយ

Belyashi ប្រញាប់គួរ fry លើប្រេងបន្លែចម្រាញ់។ មុនពេលដែលអ្នកបានរីករាលដាលនៅលើខ្ទះរៀបចំអាហារមួយចាន, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកំឡើង។ ពេលដែលធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចៀន, ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើចានបញ្ចាំងស្លាយនិងការបម្រើផ្ទះល្វែងមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ជារួម, ម្ហូបចៀនបែបនេះត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។ វាគួរតែត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្តៅជាមួយតែផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។