តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផ្សិត? រូបមន្តហ៊ាន

ផ្សិតអាចត្រូវបានចាត់ទុកផលិតផលឆ្ងាញ់មួយ។ ដោយអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។ ផ្សិតផ្តល់នូវក្លិនឈ្ងុយជាទីណាធ្វើម្ហូបនិងបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកតំណាងព្រៃនេះម្ហូបប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ឥឡូវនេះរកឃើញពីរបៀប ក្នុងការចម្អិនអាហារផ្សិត។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវតែដឹងថាអ្វីដែល ប្រភេទនៃផ្សិត ដែលអ្នកចង់ប្រើ។ លើនេះអាស្រ័យធម្មជាតិនៃបច្ចេកវិទ្យាអាហារនិងចម្អិនអាហារនេះ។ ប្រភេទទូទៅបំផុត - គឺផ្សិត។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន pickle, អំបិលនិងសូម្បីតែស្ងួត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងណាមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ ផ្សិតចៀន, យក 500-600 ក្រាមនៃផលិតផលនេះ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនផ្សិតនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អហើយបានកាត់ទៅជាបំណែក។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Pan ប្រេងហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។

ដាក់ផ្សិត chopped និង fry ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការមានសំណើមនេះហាក់ដូចជា frying មួយដែលគួរហួត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការផាកពិន័យកាត់បន្ថយគំនិតមួយ។ បន្ថែមវាទៅ Pan frying ដើម្បីផ្សិតនេះ។ គ្រឿងផ្សំដែលឆារួមគ្នាសម្រាប់ 3-5 នាទី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងបន្ថែមម្ទេសនេះនៅពេលដែលអ្នកចង់បាន។

បន្ទាប់មកទៀតយក 200-250 ក្រាមនៃ Cream sour ឬ Cream ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងផ្សិតនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទី។ ឥឡូវផ្សិតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ជូនរួចហើយដើម្បីអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ។

ប្រភេទទូទៅមួយផ្សេងទៀតនៃផ្សិតដែលអាចរកបានងាយស្រួលជុំឆ្នាំទាំងអស់, គឺងាវនេះ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះ pickled ផ្សិត oyster ដែលស្រស់ស្អាតតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។ វាត្រូវការប្រហែល 500 ក្រាមនៃផ្សិតនេះប្រភេទ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយស្ងួត។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកផ្សិត chop តូចនេះ។

មុនការកំណត់នៅលើភ្លើងនិងសក្តានុពលវាចូលទៅក្នុងទឹកចាក់។ នៅពេលដែលទឹករំពុះដាក់វានៅក្នុងផ្សិតនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained ។ បន្ទាប់បន្ថែមផ្សិតទៅមួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលប្រហែលមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ, ម្រេចដីតូចមួយ (ទៅរសជាតិ), clove នៃខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនិងឱសថ chopped ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃ vinegar និងការចាក់ប្រេងបន្លែ។ ហើរផ្សិតញ៉ាំម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ខាងក្រោមនេះជា របៀប ក្នុងការចំអិនផ្សិត oyster ។

ជាការប្រសើរណាស់, របៀបដើម្បីនិយាយអំពីផ្សិតស? នេះគឺជាការពិតជាផ្សិតព្រះមហាក្សត្រ។ ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនវាគឺស្មើនឹងសាច់។ តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនផ្សិតស បានប្រាប់នៅលើ។ យើងនឹងរៀបចំស៊ុបល្អឥតខ្ចោះ។ យក 500 ក្រាមនៃផ្សិតសហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវការមុនលាងនិងស្អាតពីភាពកខ្វក់។ ដាក់ Pan នៅលើកំដៅនិងចាក់ទឹក។ យើងបានលុបវាផ្សិតនិងចំអិន។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមរំពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញស្នោដែលលេចឡើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ រហូតមកដល់ពេលផ្សិតត្រូវបានចម្អិនវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតនិងការកាត់បន្ថយដំឡូងទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីលុបវានៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងយកជាគំនិតមធ្យមនិង chop ការផាកពិន័យណាស់វានិងមួយទៅបីការ៉ុតនៅលើ grater មួយឬកាត់បន្ថយផងដែររាក់ណាស់។ ឆាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះនៅក្នុង Pan បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ដាក់មាតិការបស់ Pan frying មួយទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីបន្ថែមឱសថនិងបិទភ្លើង។ ស៊ុបនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។ នេះជារបៀបចំអិនផ្សិតនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានមួយនិងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផ្សិតដែលអាចរកបាន។

ប្រសិនបើជាច្រើននៃផ្សិតមួយដែលពួកគេអាចត្រូវបានជាប់គាំងឬស្ងួត។ សេយកតែគំរូដែលល្អបំផុត។ មើលទៅ, ថាពួកគេមិនដង្កូវស៊ីឬខូច។ បន្ទាប់មកផ្សិតក្នុងទឹកឆ្អិនអំបិលស្រាលនិងនៅក្នុងការបោះ colander មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង freezer បាន។

ជម្រើសនៅលើរបៀបចំអិនច្រើនផ្សិតមួយ។ hostess ជួបប្រទះនីមួយមានរូបមន្តដើមរបស់ខ្លួននៅក្នុងដៃ។ ប្រហែលជាអ្នកបានរកឃើញវិធីមួយនៃការរៀបចំ, ដែលគួរតែផ្គាប់ចិត្តអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។