តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន meatballs គំនិតជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ?

patties គំនិតឥតខ្ចោះរក្សាទុកពេលវេលានៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីមួយចៀន, និងពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំនៃសាច់ minced នៅទីនោះ។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះទោះបីជាសមាសភាពបន្លែរបស់ខ្លួនវាប្រែចេញណាស់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ បើលើសពីនេះទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យវាទឹកស៊ុបក្រអូប, cutlets ពី bow នេះនឹងបម្រើជាជំនួសល្អប្រសើរសម្រាប់ goulash សាច់។

meatballs គំនិតឆ្ងាញ់និង juicy: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អំបិលផាកពិន័យ - បន្ថែមបន្លែនៅសំរេចចិត្តនេះ;
• អំពូលធំ onions - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតស្រស់ - 1 PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 5 ស្លាបព្រាបាយ;
• allspice ក្រហម - 1/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារចៀនឬបំពង។

ការត្រៀមរៀបចំនៃបន្លែ stuffing

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនជា patties គំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយដែលអ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរដោះស្រាយធាតុផ្សំគ្នានិងធ្វើឱ្យក្រអូប stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែសម្អាតអំពូលនោះហើយបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចូលចិត្ត chop បន្លែដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬកិននោះទេ។ យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍នេះ, បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនេះអាចនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។

ដើម្បីទទួលបាននូវគំនិតប៊ឺហ្គឺនិងឆ្ងាញ់ដែលគាប់ចិត្ដនោះពួកគេគួរតែបន្ថែម carrots ស្រស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងបន្លែ, peel និងលុបនៅលើ grater តូចមួយ។ នៅពេលដែលសមាសភាគពីរគឺត្រូវបានរៀបចំ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានភ្ជាប់នៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅពងវាយដំអំបិលតារាងពិន័យ, pimento ក្រហមនិងម្សៅ sifted ។ ឈ្មោះផលិតផលទាំងអស់ត្រូវទៅលាយផងដែរដែលជាលទ្ធផលនៃអ្វីដែលអ្នកមានដើម្បីទទួលបានមួយ dough viscous ជាមួយបន្លែរួមបញ្ចូលដែលអាចមើលឃើញ chopped (ក្រាស់ជាងធម្មតាបន្តិចមួយ pancakes) មួយ។

ម្ហូប roasting

patties គំនិតព្យាបាលបានកម្ដៅម្ហូបដែលជាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសាច់មួយនិងជា pancakes ផ្អែមធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើបានច្រើនដូច្នេះកំដៅខ្ទះចាក់វាប្រេង sunflower, ហើយបន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ជម្មើសជំនួសតាមរយៈការប្រើស្លាបព្រាធំមួយនេះ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងបាតត្រូវបាន browned ផលិតផល, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រឡប់បន្ទាត់និង fry នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាផ្នែកមួយផ្សេងទៀត cutlets ។

ការរៀបចំនៃ gravy នេះ

បន្ទាប់ពីអស់ទាំងគំនិត patties ឆាក្នុង Pan frying មួយ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើចានធំមួយនិងទុកសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ បន្ទាប់, chop គំនិតធំមួយនិង fry វានៅក្នុង butter រហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មករសជាតិជាមួយអំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងកញ្ចក់នៃទឹកផឹក (អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិច) មួយចាក់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស៊ុបប៉េងប៉ោះនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ meatballs ទាំងអស់, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការគំរបមួយនិង preheated នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់បួនទៅប្រាំនាទី។

របៀបដាក់ម្ហូបទៅក្នុងតារាងមួយ?

ការធ្វើឱ្យគំនិត chop និងទឹកស៊ុបត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយចំហៀង។ វាអាចជាប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិនិងដំឡូងជ្រីវជ្រួញនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃបម្រើម្ហូបចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាននេះដើម្បីតារាងត្រូវក្តៅជាមួយនឹងឱសថស្រស់ chopped និងនំបុ័ងស្រូវសាលី។