ដំឡូងដំបងជាមួយឈីសចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

អ្វីដែលអាចត្រូវបាន tastier ជាងដំឡូងចៀន stuffed ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោមួយ? វាគឺជាបញ្ហាដែលកើតឡើងនៅក្នុងមនុស្សដែលធ្វើដំឡូងដំបងជាមួយឈីសនិងបៃតងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាម្ហូបបែបនោះត្រូវការពេលវេលានិងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។

ឈើដំឡូងហ៊ានជាមួយឈីស: រូបមន្ត

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• មើមដំឡូងតូចស្រស់ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីសថ្នាក់ទីក្រុម (វាគឺជាការចង់ទទួលបានហូឡង់ឬរុស្ស៊ី) - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលីឬម្សៅពោត - 2 ស្លាបព្រាធំ ៗ ពេញ។
• crumbs នំបុ័ង - 110 ក្រាម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - បន្ថែមរសជាតិ;
• ម្រេចផ្អែមខ្មៅ - មួយចំនួន pinch;
• Dill និង parsley cutly freshly - 1 bunch;
• ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន ចម្រាញ់ - 180 មីលីលីត្រ (សំរាប់ចម្អិនអាហារ) ។

ដំណើរការនៃការកែច្នៃបន្លែ

ដើម្បីដំឡូងដំបងជាមួយឈីសទៅចៀនក្នុងខ្ទះយ៉ាងរហ័សផលិតផលសំខាន់ត្រូវតែដាំឱ្យពុះនៅឯកសណ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមើមស្រស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ទាបចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់អំពី 25 នាទី។ វាគឺជាការចង់ឱ្យប្រាកដថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅដែលពួកគេមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ បន្ទាប់ពីដំឡូងបានក្លាយជាទន់វាត្រូវការត្រជាក់, peeled បិទមួយ peel ស្តើងនិង grinded នៅលើ grater ធំមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំមូលដ្ឋាន

ដំបងដំដុះជាមួយឈីសរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែមើមឆ្អិនប៉ុន្តែក៏មានស៊ុតមាន់ 2 និង ម្សៅស្រូវសាលីផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ frying cutlets ជាមួយបំពេញមិនបានដាច់ពីគ្នាប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយទៅជាយឺតនិងរក្សារូបរាងបានល្អ។ ដូច្នេះផលិតផលដែលដាក់ឈ្មោះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងដឹងគុណបន្ថែមម៉ាស្សាជាមួយម្រេចនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។

បង្កើតម្ហូបមួយ

ដំបងដំជាមួយឈីសត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកម្សៅស្លាបព្រាធំ ៗ ចំនួន 1.5 មីល្លីងធ្វើឱ្យនំតូចមួយចេញពីវា (ប្រហាក់ប្រហែលនឹងកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយដាក់ឈីសរឹងនៅចំកណ្តាល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បី sprinkle ផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយ parsley chopped ស្រស់និង dill ។ បន្ទាប់ពីនោះមូលដ្ឋានត្រូវបានរុំដើម្បីឱ្យការបំពេញគឺនៅខាងក្នុងទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ដោយភាពស្រដៀងគ្នាផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្ត។

ការព្យាបាលកំដៅ

ដំឡូងដំបងជាមួយឈីសរូបថតដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយដែលមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់។ នៅពេលនៅក្នុងចានមួយ fry អំពី 7-8 brusochkov ។ បនា្ទាប់ពីផ្ន្កខាងក្មរបស់វាកាន់ត្ជាក់សុទ្ធដំបងទាំងអស់ត្ូវប្ើប្ស់ដោយប្ើប្ស់។ ការកែច្នៃបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យចំណីអាហារនិងនំបុ័ងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយធ្វើឱ្យការបំពេញឈីសទន់ចុះផងដែរ។

របៀបដើម្បីបម្រើដល់តារាងបានត្រឹមត្រូវ

តូបនៃដំឡូងឈីសនិងបៃតងគួរតែត្រូវបានបង្ហាញដល់ភ្ញៀវជា អាហារសម្រន់ ហ៊ាននិង ពន្លឺ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្តៅឬក្តៅ។ ផងដែរដើម្បីម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើក្រែម sour, ketchup ក្តៅ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។