ដំឡូងចូលចិត្តនិងសាច់

ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលមិនតម្រូវឱ្យមានចំនេះដឹងណាមួយពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ - ដំឡូងនិងសាច់។ ម្ហូបនេះមានការបកស្រាយជាច្រើន។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុប, fry នៅក្នុង Pan មួយការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, គ្រាន់តែមិនត្រូវបានរាប់។ និងរបៀបដែលអ្នកនឹងមិនត្រូវបានរៀបចំ, វានឹងតែងតែចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់។

ស្រមៃថាដំឡូងនិងសាច់ឆ្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដែលវាមើលទៅ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវអប្បរមានៃផលិតផលមួយ:

1. សាច់ (អាចធ្វើបានណាមួយ) ផោន;
2. ដំឡូងចំនួន;
3. អំបិលក្រុងនិងគូនៃការ onions ក្បាលមួយ។

ចូរយកសាច់និងចាប់ផ្តើមដើម្បីផ្តួលគាត់។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងក្បាលដីដែលបានកាត់បន្ថយប្រហែល 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pan frying មួយក្រហមក្តៅជាការល្អមួយហើយចាប់ផ្តើម fry សាច់។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីហើយវានឹងទទួលបានឆាសំបក browned ។ នៅពេលដែលអ្នកបានយកចេញ Pan ពីចង្ក្រាននេះ, រីករាលដាលនៅលើ foil សាច់និងរុំវាផងដែរ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។

ឥឡូវ Peel ដំឡូងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប, immersed នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមគំនិត chopped ការផាកពិន័យជាការដែលអាចធ្វើទៅអំបិលនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមវាទៅសាច់នៃ foil និងចៀនតិចតួច។ ប្រាំនាទីនៅលើភ្លើងរង់ចាំ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់គឺដំឡូងជាមួយនឹងសាច់គឺជិតរួចរាល់ហើយ។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេនៃ Pan ជាមួយគំរបមួយដប់នាទីក្រោយមកអ្នកអាចចាប់ផ្ដើមការញ៉ាំ។

វិធីបន្ទាប់ដើម្បីជួយរៀបចំម្ហូបនេះតិចតួចមួយខុសគ្នា។ នេះនឹងក្លាយជាដំឡូងជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុង cauldron មួយ។ ដូចដែលអ្នកទាយបាន, នេះគឺជាម្ហូប stewed មួយ។ អ្នកអាចចំអិនស្ទើរតែរៀងរាល់ថ្ងៃហើយនៅតែនាងមិនធុញទ្រាន់។

ចូរយក kettle នោះចាក់ប្រេងបន្លែកំដៅវា។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ជ្រូកឆ្អិននិង fry ។ នៅពេលនោះរហូតដល់សាច់គឺលីង, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ យើងបានសម្អាតវាហើយកាត់។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬ diced ដែលស្រឡាញ់ទ្រង់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតអាចជា, ប៉ុន្តែជាធម្មតាអ្នកអាច chop ។ លុបដំបូងនៅក្នុង cauldron ជាមួយសាច់និង fry គំនិតនេះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ អ្នកនឹងមើលឃើញនៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងឱ្យព្រិលនិងការទទួលបានមួយលាំមាស។ ឥឡូវនេះចាក់ចូលទៅក្នុងដំឡូងក្នុង cauldron នេះ។ ដើម្បីដំឡូងនិងសាច់គឺជាទន់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹក½ពែងគ្រប់គ្រាន់។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានឧស្ម័នមួយដែលធ្វើឱ្យភ្លើងតូចបំផុតមួយប្រសិនបើ ចង្ក្រានអគ្គិសនី, បន្ទាប់មកបានដាក់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ។ ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យ ដំឡូងនិងសាច់ stewed រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រាំនាទីមុនពេលយកចេញពីចង្ក្រានកំសៀវនេះ, អ្នកត្រូវការទៅបោះស្លឹកច្រកដាក់នៅក្នុងវា។ ផ្តល់ឱ្យដំឡូងដើម្បីឈរសម្រាប់ការជាច្រើននាទី។ ត្រជាក់ធ្លាក់ចុះបន្តិចនោះវានឹងភ្លក្សរសជាតិបានល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវានៅខាងស្ដាំទៅឆ្ងាយ, យកចេញពីកំដៅនេះ។ ដើម្បីម្ហូបនេះគឺជាការល្អ chives សមជីរនាងវង។

ឥឡូវរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដំឡូងជាមួយ។ នាំយកនិងសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ បន្ទាប់មកបំណែកត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan និង fry លើភាគីទាំងអស់។ ផ្នែកនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមាសត្នោតឆ្ងាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពងដាក់គំនិត chopped ការផាកពិន័យរវាងបំណែកនៃសាច់នោះ។ មេមាន់កំពូល decompose ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងបន្តទៅចម្អិន។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានប្រឡាក់, វាអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ ក្រោយពីបរិភោគបម្រើបានត្រជាក់។

មានម្ហូបដើមគឺ - ដំឡូងជាមួយនឹង សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ ដំបូងយកសាច់អាចជាសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ កាត់គឺមិនធំនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនចាំបាច់និងមានទំហំតូចនិងនៅមុនឆា Pan មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ខណៈពេលដែល ការចម្អិនសាច់ និងដំឡូងគឺខុសគ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ fry ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ ក្នុងសក្តានុពលមួយ, ដំឡូង, ដាក់សំណើម។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ បិទសក្តានុពលនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដុតនំ។ អ្នកអាចយកមួយដែលសាមញ្ញជំនួសឱ្យគ្របដណ្តប់ dough និងបិទពួកវានៅលើកំពូលនៃសក្តានុពលនោះទេ។ រួមជាមួយដំឡូងងាយស្រួលជាមួយនឹងសាច់និង dough ដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំនេះ) ។ ដំឡូងនិងសាច់ sgotovlennaya វិធីនេះ, វានឹងត្រូវបាន tastier ច្រើនជាងចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកបានរៀនវិធីមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំដំឡូងជាមួយនឹងសាច់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាវានឹងមានប្រយោជន៍។