ចម្អិនអាហារនំឆ្ងាញ់និងរីករាយ: រូបមន្តសម្រាប់ "គល់រលួយ"

មិនមែនតែងតែសម្រាប់ការស្មុគ្រស្មាញ, បង្អែមល្អស្វែងរកម្ហូបអាហារសមរម្យនៅក្នុងទូទឹកកកនិងមេផ្ទះពេលទំនេរ។ ហើយប្រសិនបើអ្វីមួយហ៊ាន, ផ្ទះដុតនំ, ឧទាហរណ៍, អ្នកចង់បានដូចគ្នាទាំងអស់នេះ? ដើម្បីជំនួយនៃរូបមន្តដែលបានឧទាហរណ៍បញ្ជាក់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

"គល់" នៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

នំពីកុមារភាពនិងជីដូននិងមាតារបស់យើងនេះគឺមានសមត្ថភាពអាចបង្រៀនរូបមន្តនេះ។ "គល់រលួយ" - ឈ្មោះមិនធម្មតាមួយដែលជាសម្រាប់បង្អែមគឺវាមិន? ឬមួយបន្ថែមទៀត, តិចកំណាព្យ - "គល់ឈើរលួយ»។ ទោះបីជានេះគឺពិតជាមាននំឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ និងផលិតផលវាត្រូវចំណាយពេលបន្តិចដោយមានទូទៅបំផុត។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះ។ "គល់ស្អុយរលួយ" យកចិត្ដទុកដាក់ក្នុងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឬ Kefir ។ ប្រសិនបើអ្នកបានដាក់ឡើងម្តងផ្លែឈើឬ Maslyanko (ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ fermented) , និងផ្លែឈើ berry បានឬ vanilla បានយក 1 ពែងនេះជាភេសជ្ជៈ (200-250 ក្រាម) ។ និង ryazhenka សមរម្យ, t, ។ អ៊ីផលិតផលទឹកដោះគោណារាវ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវកញ្ចក់យៈសាពូនមីណាមួយទឹកអាស៊ីតកាន់តែល្អប្រសើរ។ រូបមន្ត "គល់រលួយ" បានផ្តល់អនុសាសន៍ Cherry បាន (pitted), currants, strawberry, Cornell ។ berries សមនិងស្រស់តែមួយគត់ដើម្បីមានការ stok ទឹកបន្ថែម។ ម្សៅត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 កែវ (sifted) និង 1.5-2 សស្លាបព្រាកាហ្វេមួយទៀត soda ដុតនំ, slaked ជាមួយទឹក lemon, ពែងនៃជាតិស្ករនិងការ 2-3 ស៊ុត។ អូ, និង pinch អំបិលមួយ, ការពិតណាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រើឧបករណ៍លាយឬការលោតរថយន្តកូរ៉ូឡាមួយស៊ុតបន្តិចម្តងណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងស្ករ។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានមួយដាក់ស្ទះឬ berries, អំបិល, soda ដុតនំ (រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ) ដោយខ្លួនវា Kefir និងម្សៅ។ Knead dough នេះឯកសណ្ឋានទេប៉ុន្តែស្ថិរភាពទឹកភ្នែក។ វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងព្រំដែនបាតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីត្រួសត្រាយក្រដាស oiled នេះ, និងបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 25-30 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ រូបមន្តនេះគឺជា "គល់រលួយ" មានចំនួននៃផលិតផលដែលវានឹងមានរយៈពេលប៉ុន្មានសម្រាប់នំស្តើងឬក្រាស់នៃ 1 ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានចែកទៅជាបីបួនផ្នែក។ នំបញ្ចប់ការគួរ fluff Cream sour មួយ។ ងាយស្រួលបំផុត - កន្លះលីត្រស្រស់, ក្រាស់, Cream sour ជាតិខ្លាញ់ល្អជាមួយ whisk និងពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ អ្វីដែលត្រូវបានសន្មត់ថាជា "គល់រលួយ" រូបថតរូបមន្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។ បាទជាការបំភ្លឺតូច: ដើម្បីបង្អែមបានប្រែក្លាយទៅជាមិនលំបាកអាចនឹងត្រូវបានរងការជាមួយសុីរ៉ូឬ impregnated ជាមួយ brandy ធ្វើពិធីប្រោះស្រាក្រហម។ រៀបចំក្នុងវិធីនេះដែលពួកគេត្រូវបាន coated ជាមួយ Cream កំពូលតុបតែងវិធីដែលអ្នកប្រាប់ Fantasy មួយ។ និងផ្ញើ "គល់" របស់អ្នកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយជាមួយ!

បង្អែមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

សូមគិតអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចដុតនំផ្សេងទៀតនំ "គល់ឈើរលួយ»។ រូបមន្តនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយរូបថត។ ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវក្រែម - ពែងនិងស្ករ - ជាងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់បន្តិចនិងម្សៅ - 2-2.5 CUPS, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ នៃការ soda hydrated ។ ជាល្បាយនេះត្រូវបានស្ងួតបំពេញផលបានរៀបចំសម្រាប់ពួកគេមុនផ្សើមទន់: raisins 200 ក្រាម, apricots ស្ងួត, prunes កំទេច។ វ៉លណាត់ 150 ក្រាមផងដែរ chop (កុំត្រាំ!) ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក, berries ស្ងួត។

• រៀបចំ dough នេះក្រែមរំពាត់ញាក់ជាមួយស្ករ។ បន្ថែមអំបិល, vanilla, soda ដុតនំតូចនិងម្សៅ។ Knead ហើយបន្ទាប់មកចែកចេញជា 3 ផ្នែក។ ពី shortcakes ស្តើងរមៀលគ្នា។ នៅលើនំនោះទៅដាក់ stuffing និងរមៀលវិលជុំរបស់អ្នក។ ផ្ញើការដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ 200 សញ្ញាបត្រ preheated ឆ្អិន។
• នៅពេលនេះធ្វើឱ្យក្រែមនោះ whisking ពែងនៃ Cream ក្រាស់ពាក់កណ្តាលដោយមានបីភាគបួនពែងនៃជាតិស្ករនិង 150 ក្រាមនៃកំទេចគ្រាប់។
• វិលញាក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចដាក់ក្នុងម្ហូបជិតគ្នានិងការចាក់ Cream ។ នំទទួលបានក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន - លាបខ្លាញ់នីមួយ។ អាច sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណកំទេច colored, គ្រាប់ឬដូង, ស្រូវដំណាំអាភៀន។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង impregnation នេះ។

សូមរីករាយជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់!